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補充綜合維他命或提神能量飲料後,尿液的顏色會變得很黃,這就是因為維生素B2溶解在尿液裡的關係。維生素B2如同其他維生素B權也有很好的水溶性,所以在攝取後,多餘的量會被排泄到尿液中,但是這是正常的,根據..
2023年09月23日 09:02:00台灣人愛吃保健食品,其中最常見卻也最令人感到陌生的莫過於維生素B群了,明明都是B群卻存在大區別,其保健用途與所含的成分、結構和劑量有很大關係。藥師廖偉呈表示,B群的補充應以日常飲食為主,因其屬於水溶性..
2023年07月10日 20:11:00你真的瞭解哪些食材是醣類?近年來許多話題食物,真的可以做到減醣控醣?什麼食材才是真正值得推薦的控醣好食?控醣要先懂醣,弄清楚食材的本質究竟含有多少醣類成分,才是控醣成敗的關鍵,特別是許多產品的廣告宣傳..
2023年04月11日 17:24:00你喜歡吃蛋糕、餅乾嗎?曾有研究發現,愛攝取這類食物者,罹患乳癌機率高出67%。外科醫師陳榮堅指出,曾收治一名38歲女子確診乳癌第二期,但追問才發現她無家族病史、工作非處於高風險放射線環境、曾生育過、身..
2022年08月08日 19:14:00飲食精緻化的結果,衍生不少疾病。營養師們也極力呼籲大家,盡量吃原型食物才能攝取更多的養分,包括蔬菜、水果、海鮮等;不過,也因先前本站曾報導有關台灣水果甜度過高的新聞,引發許多網友討論。有專家認為,作物..
2022年08月05日 18:08:00上班族平日少動多吃,放假只想窩在家耍廢追劇?當心體重上升,不但可能造成肥胖,還會引起「胰島素阻抗」,導致糖尿病發生。國泰綜合醫院內分泌新陳代謝科陳維常醫師表示,外送、聚餐、飲酒、含糖飲料等飲食習慣,易..
2021年12月02日 09:14:00豆科植物種類繁多,在全球約有2萬多種,同樣都稱為「豆」,但營養組成與分類卻大不同!營養師高敏敏分享,曾遇過一名奶奶每天喝綠豆湯消暑,3個月內血糖狂飆,一問之下才發現她以為「綠豆是蔬菜」天天喝。事實上,..
2021年08月10日 21:32:00不用節食就能減肥的方法,聽起來很讓人心動吧!最近非常流行間歇性斷食法(Intermittent Fasting),不僅可以幫助減重也能降低體脂率,也有許多藝人或醫師都分享他們透過斷食法成功減重的心得。..
2020年10月18日 18:27:00榴槤(Durian)堪稱東南亞一帶的水果之王,其熱量(Calorie,也稱卡路里)和營養價值之高,讓喜歡它的人非常愛,極端的是,討厭它的人就很排斥,因為它會散發一種獨特濃厚的「臭」味。但是,不管您能不..
2020年05月29日 22:28:00為迎接夏天的到來,許多愛美、想變帥的網友們積極運動健身、控制飲食,只為甩油雕塑出完美體態。先前爆出亞洲女神宋慧喬就是靠著「豆腐減肥法」成功甩肉,日本減肥女王藤井香江也靠著生理期前吃豆腐,一週狂減5公斤..
2020年04月18日 19:29:00減重一定要餓得頭昏眼花、全身無力嗎?試試澱粉吧!美國醫學博士麥克杜格從亞洲人身上發現澱粉的奧秘,吃穀類和蔬菜為主的飲食不但讓人健康到老,還能開心減重。
2019年08月31日 17:38:00石頭(石錦航)是樂團五月天的吉他手,與妻子路渟瀛(狗狗)結婚多年,夫妻感情如膠似漆。但近日有新聞報導,石頭妻子路渟瀛因低血壓暈眩被送往急診,原因在於吃了太多火龍果,怎麼會這樣?
2019年08月24日 18:22:00體內缺乏鐵質的人,通常同時缺乏其他維生素或礦物質。那是因為他們的日常飲食多以糖質為中心。至於身體是不是缺鐵,只要透過血液檢驗便可知曉。
2019年08月09日 17:28:00糖質和癌症之間的關係,最近也漸漸受到矚目。尤其是「腺癌」(Adenocarcinoma)這類的癌症,據說和糖質間的關係相當密切,患者數更是不斷增加。當分泌淚液、胃液、膽汁等物質的「腺組織」發生癌症時,..
2019年07月31日 18:31:00一般健康檢查結果出現異常的人,若被問到:「在維持健康上,比較注意哪個部分?」大多數人都會回答:「我平常有記得多吃蔬菜。」然而,本書寫到這裡,各位應該已經明白,光是大量攝取蔬菜,對健康的幫助並不大;足夠..
2019年07月28日 12:31:00前文不斷提到,能直接提升血糖值的營養素只有醣類(糖質)。我之所以刻意強調「直接」提升,其實是有理由的。因為除此之外,也有能「間接」提高血糖值的營養素存在。這類食物即使在被消化、吸收後,也不會馬上變成血..
2019年07月25日 11:30:00食物的卡路里計算方式其實和體內代謝完全無關。但很遺憾的,現在仍有許多人信奉這種毫無根據的「卡路里理論」。比起卡路里,大家更應該重視的,是各營養素是否攝取「適量」。所謂適量,指的是「PFC量」,其中P是..
2019年07月23日 10:28:00血糖對人體的傷害是全面性的,過高的血糖透過血液被血管帶到全身各處,當人體的的各個組織浸泡在「高糖水」中,想像用糖醃漬水果時,水果整個性質改變的樣貌,如果血糖持續過高,我們身體的組織就會像被糖漬的水果一..
2019年07月06日 17:33:00毛豆,在107年外銷產值再創新高,貿易額達新台幣24.5億元,號稱正港「台灣綠金」!它膳食纖維豐富,高蛋白質、低糖值的營養價值,不僅是日式居酒屋熱愛的開胃小菜,也是營養師趙函穎激推的超夯下午茶及減肥聖..
2019年05月31日 12:25:00火龍果是近年來很夯的健康水果,味甜又多汁,營養價值高,你喜歡吃嗎?其又分為白肉及紅肉,前者口感紮實、膳食纖維高,後者則富含鐵質及「甜菜紅素」,具有抗氧化及養顏美容的功效。儘管營養豐富,但糖份卻也很高,..
2019年05月28日 20:28:00