男聚餐疑誤吃蝦料理!「全身紅腫、呼吸困難」醫打強心針救命

台中慈濟醫院急診醫學科主治醫師莊浩凌。(圖/醫院提供)

▲60歲男性在海鮮餐廳疑似吃到蝦類料理,引發食物過敏險喪命。(圖/醫院提供)

記者趙于婷/台北報導

一名60歲男性自知「吃蝦」會過敏,日前去海鮮餐廳參與家庭聚會,特別注意不吃蝦,但沒想到餐後幾個小時仍出現全身紅腫疹塊,甚至喘不過去,家屬懷疑可能是吃到蝦膏料理或軟殼蟹,緊急送醫打「強心針」才救回一命。醫師提醒,蕁麻疹成因最主要是接觸到外來過敏原,最大宗病因是甲殼類食物,尤其是帶殼海鮮如蝦子、螃蟹、龍蝦、蛤蜊等。

台中慈濟醫院急診醫學科主治醫師莊浩凌表示,病人全身性紅腫,到院時血壓只剩70幾,先注射強心針緩解呼吸道症狀,減少插管機會也降低喪命風險,幸好及早送醫,一旦延誤,可能因吸道阻塞與過敏性休克而不可挽回。

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莊浩凌說明,蕁麻疹成因最主要是接觸到外來過敏原,誘發身體免疫系統的巨大細胞釋放組織胺,引發眼睛癢、流鼻涕,甚至皮膚起紅疹等過敏反應,最大宗病因是甲殼類食物,尤其是帶殼海鮮如蝦子、螃蟹、龍蝦、蛤蜊等。

莊浩凌也特別提到,有過敏特殊體質的人會因吃到堅果、巧克力就發作,也有芒果、鳳梨、荔枝等水果引發過敏病例,動物毛皮及塵蟎等也不能忽略,更有人因空氣冷熱交替變化、生活作息不正常就引發蕁麻疹。

莊浩凌說,處理蕁麻疹依嚴重程度決定,眼睛癢、皮膚長斑塊屬於輕症,嘴唇、眼皮腫,甚至眼睛都睜不開,就屬於「血管性水腫」,如水腫在喉頭會阻塞上呼吸道甚至可能致命。

食物過敏通常接觸過敏原後兩個小時會開始有症狀,輕微過敏可冰敷、多喝開水多休息,一天、半天後能改善,一旦暈眩無力、呼吸困難,甚至腹痛、臉色蒼白冒冷汗,意味已有危險症狀,就要趕緊就醫。莊浩凌也建議,常有過敏反應的人出現蕁麻疹後,要記錄接觸過的物品、食物,儘量避免再接觸。

關鍵字: 過敏 食物過敏 休克

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