天然吃最顧眼!多攝取「8蔬果」葉黃素滿點...醫授養眼撇步

▲▼花椰菜,烤肉,蔬菜,胡蘿蔔,烤肉串,炭烤。(圖/翻攝自pixabay)
▲花椰菜、胡蘿蔔富含葉黃素,可預防黃斑部病變。(圖/翻攝自pixabay)

記者林妤柔/綜合報導

現代人3C產品不離身,長期盯手機、平板導致眼壓過高,外加大量接觸藍光,眼睛就容易疲勞,增加黃斑部病變的風險。很多人都知道應多加攝取葉黃素,但除了保健食品外,還能從哪些飲食中獲取?食藥署指出,可補充富含葉黃素的8種天然蔬果,且多注意使用3C產品的姿勢和時間。

好食課營養師林世航曾接受《ETtoday健康雲》採訪時說明,當光線進入眼部,會刺激視網膜的細胞,這些細胞主要集中在黃斑部,而葉黃素和玉米黃素正是黃斑部的重要組成物,加上視網膜是人體接受光線,產生視覺的主要部位,因此必須承受光線帶來的自由基傷害。

眼部自由基過高,是黃斑部病變的原因之一。林世航進一步指出,黃斑部病變是視力退化的主要原因,除了自由基的影響,現代人使用3C產品,大量接觸藍光,飲食習慣不佳等,都會增加黃斑部病變風險。

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▲▼             。(圖/食藥署提供)
▲富含葉黃素的8種蔬果。(圖/翻攝自食藥署網站)

葉黃素具有吸收光線的性質,有助於過濾藍光等有害光線,保護視網膜黃斑部。食藥署於《藥物食品安全週報第741期》中表示,民眾若想保護視力,應多加調準作息、姿勢和時間,除了攝取含葉黃素的保健產品外,可多補充甘藍、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、奇異果、葡萄、柳橙等富含葉黃素的蔬果。

微笑藥師也指出,雖然沒有具體證據證明葉黃素可預防、改善近視,但它能幫助眼睛恢復疲勞,避免出現高度近視的後遺症;建議從平時飲食中多攝取含葉黃素的深綠蔬果,若無法從食物補足,每天可補充6毫克的葉黃素保健食品。

林世航提醒,不論是從哪個方面攝取葉黃素,最重要的是「長期穩定攝取」,才能讓視網膜有足夠的葉黃素濃度,維持眼睛健康。眼科醫師鐘珮禎也建議,電子產品使用時間過長時,務必讓眼睛休息3-5分鐘、多眨眼睛,或是閉目養神一下。

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