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外食族難免蔬果攝取不足,該如何才能改善呢?國民健康署提出4個飲食小撇步,同時也提醒民眾,多吃蔬果有強化免疫細胞、增強抵抗力的效果,尤其在目前抗疫期間更應攝取足量蔬果,以維持良好的健康狀態。
2020年04月27日 09:02:00綠花椰菜是十字花科蔬菜的一員,其他包括羽衣甘藍、白花椰菜、小白菜和高麗菜等,這類蔬菜不僅熱量極低,還含有許多人體必需的維生素及礦物質,而且,常常聽人說綠花椰菜是最佳抗癌蔬菜,不過您知道花椰菜的抗癌物質..
2020年04月23日 09:44:00玉米是許多小朋友喜愛的食物,只要加上馬鈴薯泥、玉米、低脂豬絞肉等食材,就可以打造出既是主餐又是點心的美味小點,很適合親子一起動手做。
2020年04月15日 12:26:00新冠肺炎(COVID-19)疫情持續延燒,許多民眾居家檢疫或行自主健康管理,難免有開伙的狀況。醫師吳昌騰表示,病毒需要在人、動物的細胞中進行繁殖,因此在蔬菜、肉、水果的存活時間不長,但他也建議,為了食..
2020年04月10日 18:26:00想要提升免疫力、以抵抗新冠肺炎入侵,擁有充足睡眠、適當運動加上均衡的飲食是關鍵!皮膚科醫師蔡逸姍分享2種價格狂跌的台灣水果,卻富含豐富營養素,不僅維生素C爆量、含有膳食纖維及鉀離子,熱量又低,甚至入菜..
2020年03月28日 11:25:00你常吃肉嗎?是不是每天都會吃到呢?良好的飲食是健康的基礎,而肉類幾乎是我們每個人每天都會吃到的食物,每種肉油脂分布的位置多寡各不同,注重健康的你更應該要了解,以避開油脂地雷;而烹調方式、飲食順序也和健..
2020年03月16日 20:28:00有時早餐來不及買,會選擇便利超商御飯糰,若沒有馬上吃完、拿去冰箱冰,飯糰米粒就變得很硬,口感跟風味也降低。食品技師張邦妮表示,便利超商的保存期限大約是24到48小時,購買時應儘快食用完畢,或放冰箱才安..
2020年03月15日 12:26:00大啖火鍋除了海鮮與肉類外,加上白飯、冬粉、王子麵等附食搭配堪稱完美享受。然而,許多愛美女孩為了擔心熱量高,因此都會避開精緻澱粉改點熱量較低的「冬粉」,但有一名25歲女子竟因此越吃越肥。營養師趙函穎指出..
2020年03月14日 21:28:00日本骨科博士太田博明出版《一天100秒,遠離骨質疏鬆 》(時報出版)書中提到,老化的主要原因是身體的「糖化」及「 氧化」,兩者都可以靠飲食的力量來預防。
2020年03月12日 09:02:00病毒肆虐,全球感染新型冠狀病毒已超過7.8萬人,除了勤洗手、戴口罩,如何打造強健的自體免疫力,不讓病毒上身?
2020年03月06日 19:26:00肉鬆對於台式餐點來說,是不可或缺的存在,粥、飯只要一加上肉鬆,美味等級就會直線向上飆升。食品技師張邦妮指出,判定肉鬆好壞,最重要的是先看背後的成分標示;若是市場的現場肉鬆,就應該把握這5大原則,避免買..
2020年02月28日 12:26:00許多人新的一年都會許下新願望,像是要脫魯、發大財,而「要變瘦」更是許多愛美女孩持續努力的目標。想要減肥,除了保持積極的運動習慣外,飲食控制也很重要。台灣減肥教父邱正宏醫師提出「減肥原則」,務必增加膳食..
2020年02月23日 20:28:00新冠肺炎疫情持續延燒,國人除了勤洗手、戴口罩、少去公共場所之外,還有何抗疫方法?台中慈濟醫院響應證嚴法師常祈禱與齋戒的要求,由院長簡守信帶領從口慾齋戒做起,親率醫護同仁製作美味的青龍辣椒佐餐,院內並從..
2020年02月22日 18:04:00不管是心理學家、諮商師、兩性專家都告訴我們,維持一段好的關係,「溝通」很重要,尤其是溝通的方式。但你知道嗎?溝通不見得要訴諸語言、文字,有時一個眼神,一抹微笑,甚至是一個觸碰,都比言語的溝通有效很多。
2020年02月17日 20:32:00武漢肺炎疫情逐漸升溫,口罩、酒精、抗菌洗手液紛紛出現搶購潮,可看出民眾的恐慌。營養師張馨怡表示,除了外在的防疫,勤洗手、進入密閉間需帶口罩外,提升自我免疫和抵抗力、減少感染風險也是刻不容緩的事。對此,..
2020年02月10日 18:26:00氣炸鍋可說是近年來最受矚目、最夯的廚房家電,號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感,滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感,讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入,不過氣炸鍋真的這麼好嗎?
2020年02月06日 21:29:00過完一個年後,發現身上的肉肉多長出好幾坨,還在傻傻Google網路上的OO減肥法嗎?減肥教父邱正宏醫師指出,番茄與蘋果、芭樂被視為減肥必吃水果前3名,其中又以番茄最有效,他分析出其具有「3大功效」讓你..
2020年01月31日 22:10:00鼠年來了,曬自家的年菜可說是重頭戲之一,不過在分享美照、大飽口福之餘,要多注意這些菜色的熱量。食品技師張邦妮表示,許多年節功夫菜都喜歡用油炸、爆炒、糖醋、紅燒、勾芡等方式料理,再加入大量的糖、鹽調味,..
2020年01月24日 22:10:00春節長假親友歡聚,聚餐唱歌場合免不了,耳鼻喉科醫師提出唱KTV兩大傷喉地雷,包含一開始就唱high歌、嘶吼等重的歌曲以及大聲唱歌搭配飲酒,恐怕造成聲音的損傷。
2020年01月24日 17:45:00最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。
2020年01月19日 10:15:00