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減肥是許多人努力一輩子的課題,但再自律、忌口還是卡關?皮膚甚至莫名搔癢?內臟脂肪不減反升?讓已盡量避免油炸類食物的你不禁納悶「是哪裡出問題?」對此,營養師吳欣陵指出,長期的營養諮詢下來,最常遇到「不知..
2023年09月23日 21:32:00泡麵是日常方便取得的食品,但對於泡麵的「不健康」總有許多說法,最常聽到的莫過於「有防腐劑、會禿頭和致癌」。對此,營養師也針對這「3大泡麵迷思」做解析,並提醒民眾吃泡麵時可加點肉片、雞蛋和青菜。
2023年08月06日 16:32:00隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤(91.26%)急劇下降到2014年僅剩45.7公斤(53.04%);與之相對,小麥卻呈持續上升的趨勢,19..
2022年11月25日 06:36:00天氣轉涼,宵夜來碗熱騰騰的泡麵可說是人間美味。不過,醫師們常建議泡麵少吃,原因不是坊間傳言的「有添加防腐劑」,而是鈉含量過高且營養不均衡,容易導致三高、心血管疾病的風險增加;且醫師也要破解迷思,泡麵本..
2022年10月21日 20:24:00你喜歡吃麵嗎?吃太多小心鈉攝取量超標!家醫科醫師王健宇在節目《健康好生活》中指出,「麵越細、鈉含量相對越高。」光是100g的雞絲麵就有高達2450mg的鈉,相較100g僅25mg的通心麵,超過近百倍,..
2022年02月03日 14:33:00你也愛吃麵食嗎?相較於便當、滷肉飯,天冷來碗熱呼呼的湯麵,不僅暖胃也暖心。對於麵食控而言,市售種類五花八門,一旦選錯恐怕吃下一堆油、熱量驚人。營養師朱瑞君分享常見9款麵類熱量差異,最高是雞絲麵、最低則..
2021年12月29日 20:14:00不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00微解封首日(13號),雖然心境上可以稍稍喘一口氣,然而面對全國疫情仍不可掉以輕心。為了降低感染風險,以及阻斷病毒傳播鏈,不少民眾還是選擇減少外出,在家備餐仍然佔據不少時間,對於較少下廚或購買市售即食食..
2021年07月13日 12:42:00減肥除了多運動,對於入口的食物也要精挑細選,就算只是一般主食,若做對選擇,也可以聰明瘦身。營養師就分享12種麵食熱量,提供給麵食控參考;同時,也破解大家常有的迷思,雖然專家們常建議要吃對澱粉,但不等於..
2021年04月13日 19:08:00宵夜是許多夜貓族熬夜時的好夥伴!除了掌握黃金3分鐘避免麵體被泡爛外,怎麼煮更好吃又是一門學問。 美食部落客《小楊聊美食》指出,好吃的泡麵不是用泡的,而是煮出來的,因為沸水煮過的泡麵,去除影響口感的加工..
2020年12月20日 21:28:003分鐘泡好即食的泡麵,多種口味可以挑選,可說是月底吃土一族的三餐首選!正妹營養師高敏敏分析市售常見20種泡麵的熱量,發現多款不只熱量高得嚇人、鈉含量更超過一日所需,讓她驚呼:「OMG!OMG!是要隔天..
2020年12月18日 13:55:00進行減重時,必須注意進食的內容與順序。我建議,先把蔬菜吃到飽後,再來吃足夠的蛋白質,最後則是攝取一些澱粉。我自己到小吃店、麵攤用餐,通常會點兩盤燙青菜,一份滷蛋、滷豆乾與滷海帶,一碗白蘿蔔湯(或苦瓜排..
2020年10月05日 12:43:00你也是麵食控嗎?麵食從中國北方傳至台灣,增添了主食更多的選擇,不僅有多樣化的麵條種類,還能搭配豐盛配料一起享用。營養師Emma分析出三種不太能吃的麵,以及教導民眾如何吃麵才不發胖的超實用技巧,其中鍋燒..
2020年08月19日 19:20:00多數民眾認為「滷味」是減肥時絕對不能觸碰的食物,但其實只要挑對食材,滷味也能吃得很健康!cofit營養師廖容綺表示,雖然滷味最大的問題在於滷汁,因不知道店家會在湯頭裡面放些什麼,但是在挑選食材時,只要..
2020年05月28日 17:25:00泡麵烹煮速度快,價格又便宜,成為許多人吃土時正餐的選擇之一。不過泡麵常吃真的好嗎?毒理教授招名威認為,現今泡麵雖然沒有防腐劑問題,仍要注意長期食用高油、高鹽產品,可能有致癌的風險。他分享吃泡麵較健康的..
2019年12月16日 15:17:00台灣泡麵年銷高達6.8億份,平均每人每年吃掉30份泡麵。雖然泡麵如此熱門,但許多人認為它含防腐劑,相當不健康。食品技師張邦妮表示,泡麵的確不建議長期當成主食,不過由於台灣法令規定,麵體並不能加防腐劑,..
2019年09月28日 18:27:002002年,一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞,少女認為一身的肥胖與病痛,都是因為吃了麥當勞所致,主張麥當勞至少得付上一點責任。
2019年09月09日 23:30:00