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氣溫一降火鍋店、薑母鴨羊肉爐店座無虛席,營養師高敏敏透露,百元小火鍋是她的愛,但千萬別看小小一鍋很無害,湯底及配料務必慎選,才不會暖在心裡胖在身上。她也列出屬於「紅燈區」最胖3種口味,精緻一鍋熱量飆破..
2021年12月01日 20:42:00天氣轉涼,吃熱呼呼的火鍋成為不少人聚餐首選,而根據媒體調查,最受歡迎火鍋料前五名分別是「蛋餃、豆皮、魚卵捲、魚餃、貢丸」。營養師分析,這些火鍋料多是加工品,製程會添加較多油脂與鹽等調味料,攝取需特別注..
2021年11月28日 08:30:00本刊曾報導《5款鍋物「鈉含量排行榜」出爐!第1名湯底超清澈 網友驚呆了》一文,由營養師高敏敏統整分析進補鍋物鈉含量排行,結果第1名驚見酸菜白肉鍋,喝2碗湯鈉含量飆破3600毫克。營養師趙函穎在節目上加..
2021年11月15日 20:05:00天氣轉冷,民眾愛吃火鍋圍爐,同時又能暖胃進補。營養師提醒,火鍋料隱藏各種高熱量、高油脂的食材,攝取過量有可能對血壓、血脂、血糖造成不健康影響。營養師簡鈺樺說明,市面火鍋料不少屬於加工製品,如貢丸類、餃..
2021年11月10日 20:32:0011月7日是立冬,民間向來有立冬進補習俗,除了慰勞一年工作來的辛苦,也為即將到來的冬天儲備熱量,很多人會吃碗麻油雞、薑母鴨或是藥燉排骨來補補身子,但如果過量恐怕也會增加身體負擔。對此,食藥署《藥物食品..
2021年11月06日 23:33:00天氣轉涼,最適合喝碗熱呼呼的湯,暖身又暖心,但可別小看這一碗湯的熱量,營養師就揭露8種最常見的湯品種類,還有4招小撇步,讓你爽喝不怕胖;其中一款更讓營養師讚譽有加「CP值真的很高」。
2021年11月01日 19:15:00近幾天氣溫下降,明顯進入秋冬,今起至下周三中部以北、東北部早晚低溫18到20度。而陰陰冷冷的天氣,最適合吃熱呼呼的火鍋了。不過,營養師提醒,火鍋料大多屬於加工製品,並列舉16種常見單品的營養價值,其中..
2021年10月31日 16:43:00新鮮蔬菜含有大量纖維素及抗氧化物,可以降低膽固醇、防止血液凝結,達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫,不僅可以吸附脂肪和有毒物質,藉由糞便排出體外,還可以減少肝臟裡HMG-COA輔酶的活性,抑..
2021年09月02日 20:28:00心臟科名醫陳衛華,同時也是曾罹患四種癌症的病友,他以自身經驗歸納出三大抗癌關鍵,一、飲食控制和去除不良生活習慣,二、調整心態放下執念,三、服用輔助營養品,自然能讓身體產生免疫力對抗癌細胞侵略。其中營養..
2021年06月23日 16:30:00林冠群醫師分享看診經驗,他推薦患者服用好吸收的小分子褐藻醣膠,幫助患者維持消化道機能、促進新陳代謝、提升體力和食慾,經觀察病患大多能維持穩定的身體狀況。他也建議民眾可選擇提升整體體質,具有國內外研究文..
2021年05月05日 16:51:00除了冬至外,元宵節人人也愛應景的買碗湯圓來吃!市售口味五花八門的包餡大湯圓,一口咬下Q彈的外皮,裡頭香醇濃郁的內餡爆漿流出超級滿足。但別看小小的湯圓,其實暗藏著超高熱量,吃4顆即等於整碗白飯熱量。營養..
2021年02月26日 17:28:00火鍋一年四季都適合食用!微涼的夜晚,來份涮涮鍋,祭祭五臟廟的同時,也療癒身心。正妹營養師高敏敏指出,火鍋如果吃對了,真的是好東西,並分析從湯底、菜盤、肉盤、副餐到醬料的個別熱量,一餐下來鈉攝取量很可觀..
2021年02月24日 19:28:00台灣人愛吃火鍋不分季節,無論是逼近40度的夏天,或是冷到凍僵的冬天,火鍋都是正餐的熱門首選。不過,在選擇火鍋肉品時,有些人為了健康仍希望可以吃熱量較低的品項,營養師就分享2種地雷肉品千萬要注意,而且同..
2021年02月22日 18:19:00大林慈濟醫院營養師黃金環表示,把握食物六大營養素,以新鮮、天然、多元、全食物入菜,就能達到調養產婦身體以及哺乳的需求。
2021年02月16日 08:30:00過年就是要吃火鍋!各式口味的湯底加入大把大把蔬菜,搭配涮得滑嫩的肉片,最後再喝一口熱湯,內心超滿足。但你知道火鍋湯底熱量也有分高低嗎?營養師劉怡里揭曉4種湯底的各別熱量,發現這口味竟然打敗麻辣鍋成為最..
2021年02月11日 18:45:00又要降溫了!天冷之際吃上一鍋熱呼呼的火鍋再適合不過,但要爽吃不增胖,似乎有點難度。豐原醫院肝膽腸胃科醫師黃泰銘指出,只要記住「吃鍋3大關鍵」,就能輕鬆減少熱量的攝取,幫助你聰明吃不怕胖。
2021年01月28日 21:28:00你是否常納悶,減肥中的自己明明已經吃得很少,但體重還是一去不復返嗎?小心可能誤踩食物中的「大地雷」。知識型YouTuber《77老大》邀請藝人阿達來快問快答,一共10道題目,必須從選項中挑出最高及最低..
2021年01月03日 20:29:00中醫對許多民眾來說是一個非常難懂的領域,內容抽象且深奧,並非簡短幾句話就能將中醫的輪廓描述清楚。醫師許淳彰也指出,在診間常有人對於中醫師說的話一頭霧水,也讓醫師想盡各中方法來解釋,但他認為,「直接講中..
2020年11月01日 16:28:00韋恩聽過很多人講過有植物性的膠原蛋白,其實這都是誤會或是廠商刻意的誤導。膠原蛋白只有動物才有,植物沒有的,否則植物都可以走路了。就像世界上沒有格魯特的,世上也沒有植物性的膠原蛋白。新聞說「黃金果有滿滿..
2020年10月24日 11:22:00中秋連假剛剛結束,今(5)日連假後的首度上班就能明顯感受氣溫驟降,根據氣象局觀測,台北市4日飆到35.9度,估今高溫僅24度,降幅一口氣高達近12度。而天冷時台灣民眾喜歡吃火鍋來熱熱身子,但對於中秋後..
2020年10月05日 17:28:00