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食物中毒事件頻傳,除了生食之外,各類型的食物都有中毒地雷!營養師指出,夏天是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,目前最常見的細菌性的食物中毒包括「腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌..
2023年09月08日 17:53:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日傳出食物中毒個案,不少消費者購買某法國麵包攤商食品導致不少消費者出現腹瀉、嘔吐等食物中毒不適症狀,經調查後截至今中午為止,不適個案增至340人。對此,毒物科醫師表示,就算..
2023年08月05日 18:17:00便秘時,你總會先想到是不是最近水份補充不足?或是纖維攝取不夠?醫師提到,一位女性因為長時間排便不順,但有大腸癌家族史,因此擔心自己罹癌;到醫院檢查時,並沒有發現異狀,進一步確認發現是B12數值過低,正..
2023年07月28日 20:19:00夏季天氣炎熱,食物容易變質腐敗,食品保存如果沒有注意溫度及環境,不慎吃下可能導致食物中毒,常見食物中毒原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調..
2023年07月22日 16:23:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00全台炎熱有感!氣象局針對18縣市發布高溫資訊,北市還出現38度高溫,不少人紛紛躲進冷氣房,不過中醫師提醒,一直待在冷氣房也要注意可能「中陰暑」,太過低溫會使體內的熱散不出來,呈現「寒包火」狀態,症狀包..
2023年07月08日 15:48:00各地飆高溫,熱傷害就醫頻傳,中醫師觀察也發現,過去幾天來看診的民眾,有中暑情況的多了兩到三成。醫師提醒,如果自覺體溫較高「有點夯夯的」,然後頭暈、頭重,還有些人會有點噁心、想吐的狀況;重點是那個「夯夯..
2023年07月08日 14:26:00你知道藥品應該怎麼保存才正確嗎?有些食物放冰箱或多或少可延長儲藏期限,但並非所有物品都適用這樣的方式。藥師表示,不少人有著「開瓶後的糖漿或液體藥品要冷藏」的誤解,實際上這樣的做法反而可能會讓藥品更快變..
2023年06月23日 18:56:00現代人的生活步調快速、手機訊息回不完及工作壓力大等因素,已經對睡眠健康造成或大或小的影響,但許多人卻對自己的睡眠品質缺乏足夠的重視,也不知道要如何改善?
2023年06月14日 15:48:00又到了荔枝的產季,但每次買回家的荔枝放於室溫下,隔天即驚見果皮變得又乾又硬好難剝嗎?家事達人陳映如表示,家中收到一大箱荔枝一時吃不完,正想著該怎麼辦時,看到產品包裝上的「5步驟保存法」好奇一試,7天後..
2023年06月13日 19:34:00想要身體健康,除了常說的食物挑選要注意,平日的生活習慣更不能輕忽,像是有許多醫療人員耳提面命的「冰箱不是貯藏室」,提醒大家東西放在冰箱久了還是會壞,一定要有管理原則,有患者就是因為什麼都往冰箱塞,一年..
2023年06月05日 18:34:00外科醫師鍾雲霓經常替患者解決「排便問題」,不過,醫師也說,還有不少病人一進診間就急忙要她幫忙解決痔瘡。醫師強調,若排便習慣不良、容易便秘,只解決痔瘡,術後還是很快復發,因此提供大家3個方式,好養成定時..
2023年06月04日 19:21:00醫師表示,進入夏季,也意味著細菌性腸胃炎的比例可能增加。其中,若有大便顏色出血、黏液便和高燒不退的狀態,一定要盡快就醫。醫師強調,嚴重可能是細菌已經鑽入身體,造成全身性感染,甚至導致敗血症。
2023年06月01日 19:12:00鮮乳與保久乳同為牛奶,保存期限卻相差數月,專家表示,主要差別在於製作過程不同,鮮乳只殺死可讓人致病的壞菌,保久乳則是在製作時,將牛乳中的微生物與孢子全部殺滅,因此可以在室溫長期存放。
2023年05月23日 00:02:00雞蛋你都怎麼保存?台大營養教育與傳播講師洪泰雄提到,其實放在冰箱與否取決於使用雞蛋的時間點,若在幾天或一周內會使用完畢,「不需要放在冰箱中」;但想要保存更長時間,就建議放在冰箱。至於雞蛋放置方式則無絕..
2023年04月23日 08:19:00人人都是曉得防曬對於肌膚的重要性,不過,連營養素也會有「怕光」的問題。營養師列舉4種產品建議要選擇不透光的包裝較佳;像是牛奶因為含有怕光的B2,若存放在透明的容器中,相對容易被破壞。另外,有營養師也分..
2023年04月21日 18:18:00台灣擁有「香蕉王國」的美譽,小小一根營養美味、購買又便利。台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,香蕉富含鉀、鎂、維生素C及B6,護心健骨還能提升免疫力。他也透露,吃香蕉有「最佳時間」,挑在血糖水平逐漸下降..
2023年04月16日 11:42:00睡眠時間的長短往往對個人健康產生決定性的影響。事實上不僅睡太少會造成健康問題,「睡太多」同樣會造成身體的負擔?刊載於《Neurology》的研究指稱,睡眠時間過短、過長皆與中風發作機率增加有關,個人的..
2023年04月15日 11:14:00有些人因為擔心蛋荒,便出現「囤蛋潮」。對此,有專家指出,在保存上建議要放至冰箱為佳,且不超過一個月,才能維持蛋的品質。一旦超買冰箱卻放不下,導致雞蛋壞了,基本上就是一種浪費。有營養師也提供判斷雞蛋新鮮..
2023年04月06日 19:09:00保險套廣告常會特別強調「薄」、「超薄」,但醫師強調,薄不薄和男性的感受較有關。而據女性的回饋,會影響到做愛高潮與否的是「有一點點痛痛的摩擦感」、或者在男生要進入前,一瞬間會有點被撐開的撕裂感,因為傷口..
2023年03月31日 22:04:00