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「為什麼,我已經三餐都不吃了,還是瘦不下來?」「聽說,澱粉類很容易讓血糖升高,所以糖尿病人最好不要吃米飯!」關於我們從小吃到大的米飯,近幾年在諮詢門診或演講場合裡經常聽到許多人對它的誤解,但這些迷思的..
2019年07月13日 09:02:00夏天保存食物有很多禁忌,常見的「四大細菌」魔王包含椰毒假單孢菌、沙門氏桿菌、仙人掌桿菌及大腸桿菌。基隆長庚醫院外科副教授江坤俊醫生就提醒,夏天喝飲料,口對瓶子直接喝,喝不完在室溫擺隔夜,細菌從600個..
2019年07月13日 01:53:00好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例,以建議的使用頻率分類,像是主要用的,還是輪流著用。不過無論是哪種油,你有曾經想過是怎麼來的嗎?到底怎麼從一顆種子或一顆果實,成為家中的油呢,就讓好食..
2019年07月09日 07:35:00想吃蛤蜊,別忘了烹飪前記得先吐沙!剛從市場買回來的新鮮蛤蜊,如果還沒吐沙完畢,生活育兒專家「豆豆媽咪吳霈蓁」就分享4種科學吐沙方法,除了加食用油、溫水,還可以添入鐵製品,到底哪一招對蛤蜊吐沙更有幫助,..
2019年07月04日 17:29:00牛奶含有豐富的蛋白質與鈣質,市售的乳製品種類相當豐富,奶粉、鮮奶與保久乳等乳品,讓許多民眾在選擇上會認為鮮奶最佳也最營養,但營養師表示,論營養價值,奶粉與保久乳不會輸鮮奶。而保久乳因為可以長溫久放,無..
2019年06月21日 17:55:00Q:發燒時,耳溫、肛溫及額溫有何不同?A:人的體溫一日當中會有起伏,對於不同年齡、活動量及其他因素影響,平均正常核心體溫是37度,介於36.4~37.5間,核心體溫如果超過38度即是發燒。
2019年06月15日 10:00:00夏季來臨,近日民眾因為將食物吃下肚之後,常出現腹瀉等腸胃道不適之症狀。除了食物保存問題之外,也可能是購買習慣不良導致。南投醫院營養師陳佳祺列出4點食物保存方法,提醒民眾在悶熱的夏天也要注意吃的健康。
2019年06月11日 12:30:00Q:栓劑應如何保存?若栓劑未使用前即已融化變形,該如何處理?A:栓劑於室溫下呈凝固狀態以方便投予,於體溫下才會融化,發揮藥效。故保存時建議將藥品放置陰涼乾燥處,避免陽光直射產生軟化、變形;除非有特別指..
2019年06月11日 10:00:00端午節常見「戰南北」,北部粽、南部綜各有支持者擁護,不過衛生福利部特別提醒,不管喜歡哪一種粽子,糖尿病、痛風以及腎臟病的患者吃粽分別有應該注意的「眉角」,應景之餘也要顧健康;此外,國內每年5至9月是..
2019年06月07日 19:24:00日前新聞報導一名5歲孩子,因照顧者誤把冰箱中的鹼粽水當成感冒藥水來餵食,造成孩子嚴重的食道灼傷。有些重點:1.感冒藥水即便開封後也不用冰,放室溫密封起來即可,建議可統一存放於防潮箱。2.鹼粽水腐蝕性非..
2019年06月06日 14:30:00藝人賀一航於昨日因大腸癌病逝,享壽64歲,讓大腸癌議題再度獲得重視。由於台灣人愛吃小吃,又經常三餐外食,一不小心就會吃壞肚子,也提高罹患大腸癌的風險。營養保健專家陳怡錞表示,台灣的夜市小吃選項豐富又好..
2019年06月04日 19:29:00「為了讓肚子消下去,上健身房做完訓練後,還要去三溫暖流一身汗」,你是否曾經有過這樣的觀念呢?可能有人會以為,多流一點汗就能大量燃燒脂肪,其實流再多汗,並不代表脂肪燃燒得愈多。也就是說,大量流汗後,脂肪..
2019年05月30日 17:29:00