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過年怎能少得了吃火鍋呢?親朋好友齊聚一堂大啖熱呼呼鍋物是一大享受。但你知道哪一種火鍋湯含鈉量最高嗎?美女營養師高敏敏揭曉「5款鍋物鈉含量」排行,其中第1名超清澈,只要喝2碗鈉含量飆破3600毫克,打敗..
2023年01月20日 20:35:00冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。
2023年01月09日 18:01:00吃火鍋最不能錯過、但又必須忌口的就是「喝湯」這個舉動,不管是清爽的昆布湯底或濃郁的牛奶濃湯,冷冷的天喝一口下肚,可說是暖心又暖胃,不過營養師們再三提醒,盡量不要喝湯,就是因為熱量真的破表。但除了台灣最..
2023年01月08日 16:47:00寒流一波接著一波報到,天冷就想來碗熱湯暖身又暖胃,但冬天吃肉喝湯又怕熱量、油脂太高嗎?營養師劉怡里激推一款「抗氧化抗老湯品」-牛肉綜合蔬菜湯,讓你補充元氣,又能增加體內植化素含量、降低發炎、預防心血管..
2022年12月30日 08:24:00天氣冷颼颼吃飯時就想來碗熱呼呼的湯,不僅暖胃也暖心,不過愛喝燙口的湯看在醫師眼中,恐損黏膜與食道。醫師李秉勳分享4個「常見喝湯壞習慣」,其中包括喝滾燙的湯、喝湯速度快、一次喝好幾碗以及飯湯一起吃,可能..
2022年12月24日 18:38:00突然想吃麻辣鍋但又怕胖怎麼辦?營養師表示,可以退而求其次選擇點泡菜鍋,或是選海鮮湯底+大量新鮮辣椒和蔥蒜,雖然和麻辣鍋味道不盡相同,但還是有助於解解辣饞。
2022年12月18日 16:48:00台灣人愛吃火鍋,尤其在冬天更是飲食首選!但醫師指出,根據觀察,冬天急性痛風發作的患者都會增加2~3成,問診時都會發現多數人都在發作前一兩天吃過火鍋,更值得注意的是,現在痛風年輕化,求診患者常見20~3..
2022年12月18日 16:09:00天氣轉冷,除了照著農民曆的時辰應應景,立冬進補外,因為溫度低,就想吃薑母鴨或羊肉爐暖一下身子。不過,醫師點名有肝臟問題,特別是「肝硬化」患者,千萬不要亂進補。先前有一名B肝病友在一邊吃薑母鴨、一邊喝酒..
2022年12月16日 18:23:00天氣變冷,喝碗熱呼呼的湯暖身超幸福。不過營養師提醒,減重期間可得注意湯的熱量,像排骨湯、青菜豆腐湯等可以攝取到蔬菜及蛋白質,是不錯的選擇;但像濃湯、酸辣湯等,因含有過多油脂及澱粉,應盡量避免。
2022年12月08日 17:51:00現代人工作壓力大,常忙到沒空吃飯,或是三餐不定時、不定量,導致腸胃不適。當出現上腹部疼痛時,很多人會當作「胃潰瘍」,吞顆胃藥就解決,但醫師提醒,其實上腹部的不舒服有很多可能,若都視為同種情況解決,小心..
2022年12月05日 18:16:00氣溫逐漸轉涼,又到了吃火鍋暖胃的季節。一名女記者平時愛吃小火鍋又注重身材,除了不太喝湯外,肉品挑選也避開高油脂紅肉,選擇雞肉或魚肉,沒想到一個多月胖了3公斤,甚至被朋友嫌棄。手足無措的她求助營養師劉怡..
2022年11月25日 20:02:00隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤(91.26%)急劇下降到2014年僅剩45.7公斤(53.04%);與之相對,小麥卻呈持續上升的趨勢,19..
2022年11月25日 06:36:00天氣轉涼,吃碗熱騰騰的牛肉麵或火鍋暖心也暖胃。但享受美食的同時也要注意健康,營養師提醒,像牛肉麵應要選擇「清燉」料理方式,湯麵也會比乾麵好,否則恐吃下更多熱量和鹽分;火鍋則應避開火鍋料、選擇清淡湯底。
2022年11月18日 18:15:00天氣轉冷,就是要吃熱呼呼的火鍋暖身又暖胃,不過泌尿科醫師戴定恩指出,尿酸過高是台灣人常見老問題,尤其是「火鍋湯」一喝下肚就爆表,尿酸高會導致關節疼痛,引起尿酸代謝異常、腎臟排泄尿酸受阻,以及痛風與腎臟..
2022年10月18日 19:24:00天氣逐漸轉涼,此時台灣人正是補元氣、補體力的進補時期。不過,站在營養師的角度,不免擔心民眾因此補到脂肪去,因此也提供3個進補時的小技巧,讓你吃得美味又不怕肥。像是在各種葷食補湯中選擇的肉類可以「低脂為..
2022年10月16日 17:26:00中秋烤肉季結束,有人可能連吃好幾攤烤肉,加上高熱量的月餅,褲頭都被撐緊了,體重機上的數字更令人心驚。每逢節慶或連假,民眾常以美食犒賞自己,攝取高於平常基準的熱量與脂肪,「變胖」也成了不少人在假期後得面..
2022年09月14日 17:21:00減肥的方式百百種,但未必有所成果,這總讓人心灰意冷,嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式,包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等,結合三種飲食觀念,不僅有利減重也有助健康,讓減肥效果更..
2022年07月15日 09:00:00兒童疫苗陸續施打,不過小朋友在接種疫苗後,可能會出現發燒、倦怠等輕微副作用。這時就必須提高水份及營養攝取,許育禎營養師在「Ivy營養師的健康教室」分享5類湯品菜單,除了適合替打疫苗後沒有食慾的孩子補充..
2022年06月04日 15:15:00民眾日常注重養生,但往往忽略身邊更需注意的「不良習慣」。義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑醫師指出日常常見的10大不良習慣,提醒養生之道也包括了避免相關風險。
2022年04月14日 19:12:00天冷大啖熱呼呼火鍋,喝口湯暖胃也暖心,但你都在什麼時間喝呢?腎臟科醫師洪永祥指出,湯是火鍋的精華,但如果在「肉都煮完了才喝」恐喝下致癌物,因此建議在煮火鍋30分鐘內適量飲用就好。義大減重中心主任陳建翰..
2022年02月18日 19:04:00