▲打完疫苗沒食慾，可以喝湯來補充營養。（圖／Unsplash、Pexels）
記者楊晏琳／綜合報導
兒童疫苗陸續施打，不過小朋友在接種疫苗後，可能會出現發燒、倦怠等輕微副作用。這時就必須提高水份及營養攝取，許育禎營養師在「Ivy營養師的健康教室」分享5類湯品菜單，除了適合替打疫苗後沒有食慾的孩子補充營養外，確診者喝了也能幫助恢復健康。
5種湯替孩子補好補滿
1.雞湯
許育禎表示，雞肉是白肉的一種，也是良好的蛋白質來源，可和許多食材搭配成不同湯品，提升孩子免疫力。
．香菇雞湯：香菇含有豐富的beta-葡聚醣，可提升免疫、增進免役求蛋白活性。
．山藥雞湯：山藥含有黏多醣的成分，可活化T細胞、自行殺手細胞，進而提升免疫力。
．鳳梨雞湯：鳳梨含有豐富的beta-胡蘿蔔素，可在人體自行轉變成維生素A，保護呼吸道黏膜健康。
2. 蛤蠣湯
蛤蠣屬於帶殼海鮮，含有豐富「鋅」離子。鋅離子可提高食慾、提升免疫力、促進傷口或受損的細胞組織修復。
3. 魚湯
魚類也屬於白肉的一種，肉質較為細嫩、纖維也較短，很好消化吸收，適合咀嚼能力差、或消化能力不好的孩童及長輩食用。此外，深海魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，具有良好的抗發炎作用，可降低體內發炎症狀。
▲魚的肉質細軟，適合消化功能較差的人食用。（圖／翻攝自pixabay）
4. 蛋花湯
雞蛋不僅含有必須胺基酸，生物利用率也極佳。更含許多維生素及礦物質，如維生素A、D、E、鐵等微量元素，不擅長烹飪的人，簡單煮個蛋花湯也很營養，起鍋前灑上蔥花，不僅可增加香氣，也可促進免疫。
5. 蕃茄湯
蕃茄富含茄紅素，可抗氧化、清除自由基；其豐富的維生素A，也可保護喉嚨、口鼻、腸道、呼吸道等黏膜健康，形成人體第一道天然屏障，是不可或缺的營養素之一。可加入豆腐、肉類，以及其他蔬菜一起熬煮，讓營養更加均衡豐盛。
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