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即使速食、麵食大行其道,「好好吃頓飯」仍是常民生活中不可或缺的事。臺灣俗諺「呷飯皇帝大」便說明了「吃飯」的重要性。而要好好吃飯,就從認識食米,以及如何煮出好吃的米飯開始吧!
2025年01月14日 11:51:00
公費流感疫苗自114年1月1日起,擴大提供出生滿6個月以上民眾接種,截至1月12日止北市已接種逾3萬劑,剩餘約4萬多劑。台北市衛生局提醒,國內已進入呼吸道傳染病流行期,加上連假將至,將於農曆年前,擴大..
2025年01月14日 11:18:00
國健署自114年1月1日起擴大肺癌篩檢服務,下修具肺癌家族史者篩檢年齡(男性45歲、女性40歲),並放寬重度吸菸者條件,符合資格者每2年可享1次免費胸部低劑量電腦斷層(LDCT)檢查。
2025年01月13日 10:28:00
天冷時身邊擤鼻水、噴嚏打不停的聲音此起彼落,有人甚至被鼻塞困擾已久,只能靠嘴巴呼吸超痛苦。耳鼻喉科醫師胡皓淳指出,很多人每天擤鼻涕沒停過,畢竟不是太大問題,時常沒那麼在意。但他提醒當鼻塞「出現4狀況」..
2025年01月12日 21:38:00
一提到糖尿病,你腦海中秒浮現「常吃甜食」、「愛喝含糖飲料」等危險因子嗎?事實上不只如此,減重醫師蕭捷健引述大型研究有了意外發現,每天多吃一份紅肉,罹患第二型糖尿病風險竟增加10~15%、加工肉品更高達..
2025年01月12日 20:18:00
饗饗信義店爆發食物中毒事件,目前累計通報59名個案。台北市衛生局今表示,已核准業者今日起復業,但檢體檢驗結果約需1~2週完成,會併同流行病學調查結果進行最終判定,如經判定為食品中毒案件將依違反食安法第..
2025年01月12日 17:10:00
洋蔥不僅是料理必備食材,近年來更受到醫學界關注。急診科醫師張適恆指出,洋蔥、韭黃、大蒜和韭菜都屬於石蒜科蔥屬,含有豐富的有機硫化合物,這些成分不只帶來獨特香氣,更具有顯著抗癌效果。
2025年01月12日 16:54:00
饗饗爆發疑似食物中毒,截至1月12日上午9時累計通報共計59人。台北市衛生局表示,距離最後一例通報已超過24小時,核准業者自今(12)日9時起可恢復作業。
2025年01月12日 11:10:00
許多人提到預防糖尿病,首先會想到「少吃甜食」或「避免含糖飲料」,然而研究顯示,不僅是甜食,日常飲食中的其他項目也可能成為糖尿病的「隱形推手」。減重醫師蕭捷健近日指出,含糖飲料、紅肉與加工肉品等食物的攝..
2025年01月11日 20:46:00
根據最新統計資料顯示,台灣慢性腎臟病人口數已突破200萬人。腎臟科醫師洪永祥指出,除了疾病因素如糖尿病、高血壓造成腎臟老化速度加快外,有一大部分原因與不自知的「傷腎壞習慣」有關。他也歸納出「台灣人10..
2025年01月11日 20:24:00
市面上有許多鹼性離子水商品,甚至有傳言喝了可以抗氧化、改善酸鹼體質、抗癌及排毒。食品藥物管理署特別澄清,這些宣稱目前並無足夠科學證據支持。專家也表示,喝鹼性水和一般飲用水對身體健康的效果是一樣的,如果..
2025年01月11日 14:34:00
腎臟科醫師林軒任透露,近期在門診遇到祖孫三代都得糖尿病,一同來求診。80多歲的阿嬤罹糖尿病多年,目前已慢性腎臟病第4期;50多歲兒子的糖尿病則是控制不佳,對於飲食控制有著超乎的自信,藥也不乖乖吃,目前..
2025年01月10日 21:34:00
「沉默殺手」卵巢癌是種罕見但致命的婦女惡性腫瘤,在女性癌症發生率和死亡率排名第7位。婦產科醫師鄭丞傑指出,在婦科癌症中,子宮頸癌、內膜癌的存活率越來越高,唯獨卵巢癌很難進步,有70~80%的患者確診時..
2025年01月10日 20:18:00
頭痛幾乎是許多人曾經出現過的毛病,為了快速緩解,不少人選擇吃止痛藥,甚至止痛藥越吃越重。但是,羅東博愛醫院神經內科吳旻陽醫師提醒,在某些情況下,頭痛背後可能隱藏潛在嚴重疾病,單純只吃止痛藥可能會錯失治..
2025年01月09日 20:18:00
許多民眾計劃過年期間外出踏青或出國旅遊,但近期多國正處於流感等呼吸道疾病流行期,一不小心就可能感染。病毒蠢蠢欲動,若想安心出遊,該如何透過疫苗做好防備?
2025年01月09日 18:02:00
癌症患者長期受困於慢性疼痛,無法正常生活,並且因持續依賴鴉片類止痛藥而承受多重副作用。義大醫療疼痛科透過專業醫療團隊運用內臟神經阻斷術(Splanchnic Nerve Block, SNB),為癌症..
2025年01月09日 17:25:00
食藥署今公布「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案稽查結果」,其中有9件產品標示與規定不符,違規業者包括知名「台鹽生技」的「納豆紅麴膠囊」,主要缺失為內容物成分未完全展開等,另查獲2家業者存放逾..
2025年01月09日 15:02:00
現在接受遠距、居家照護患者逐漸增加,但是在家中要如何判斷風險是一大課題。台大醫院攜手中華電信打造第四代即時同步遠距照護平台「智慧語音急診預測系統」,透過AI語音辨識模型訓練把病患、看護與醫護對話語音準..
2025年01月09日 11:58:00
麻疹主要透過接觸和飛沫傳染,保持距離、避免人潮擁擠的地方是預防關鍵。大家可能不知道的是,麻疹的威脅不只侷限於呼吸道,麻疹也會引起結膜炎與角膜炎等眼睛急症,若無警覺,還會對視力造成無法挽回的影響。
2025年01月09日 11:12:00
台北市信義區「饗饗微風店」爆出疑似食物中毒,台北市衛生局今表示,累計至1/8晚上23:45總計已通報39位。攝食日期除了1/5之外,也涵蓋到1/6,已依中央發布「疑似食品中毒事件處理原則」向疾病管制署..
2025年01月09日 10:19:00