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搜尋結果：符合關鍵字「蛋白」的查詢結果共 2697 筆

百年大疫COVID-19橫空出世，牽動人類社會翻天覆地的重大改變。隨著Omicron變異株大規模傳播及疫苗施打普及，主要國家多已採取解封措施，台灣也將逐步走向全面開放與疫情共存，然而，病毒持續出現變異..

西方有句俗諺：「像國王一樣吃早餐、像王子一樣吃午餐、像乞丐一樣吃晚餐。」顯示西方人對於早餐的重視程度。根據日前發表於《Cell Metabolism》的研究顯示，早餐內容吃得更豐富者，確實與增加整天的..

地瓜葉是台灣常見料理之一，在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉，其實它的營養成分非常豐富，特別是現代人天天用3C需好好養眼，又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求，吃地瓜..

隨著環保、健康、低碳意識抬頭，吃素的人口逐年增加，素食店也隨處可見。不過營養師彭逸珊特別提醒，吃素的朋友需要注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、維生素D等6大營養素，建議多攝取..

三十七歲的黃小姐自產後開始出現漏尿、頻尿，隨著時間越久、症狀越嚴重，打噴嚏、咳嗽時還會無法控制地滲尿，直到至花蓮慈濟醫院婦產科檢查，才發現自己是「應力性尿失禁」。陰道雷射技術，利用光熱效應增厚陰道黏膜..

年末到了，歡慶節日、喝酒的日子也來臨。但想喝酒卻又正逢減肥期間怎麼辦？營養師分享各式酒類熱量，只要避開濃度高的酒、避免食用高油高脂肪的下酒菜，在喝酒前先吃蛋白質食物等，就能減少喝酒變胖的危機。

長輩們總是擔心浪費食物，就連過期、發霉的東西，若看起來好好的或是「剝掉有問題的部分」，就認為可以安心吃下肚。營養師陳冠蓉則說，即便是將「肉眼可見」的黴菌去除，但肉眼看不到的菌絲早就深入食物裡，部切掉或..

隨著經濟發展、飲食習慣西化，據農委會資料，台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤（91.26%）急劇下降到2014年僅剩45.7公斤（53.04%）；與之相對，小麥卻呈持續上升的趨勢，19..

有些醫師或營養師會利用「胃排空時間」來減重，營養師高敏敏解釋，就是指食物停留在胃裡消化的時間，食物讓胃排空時間變長，也代表著飽足感會越久。

母乳是寶寶最好的食品，根據國健署調查，有94%媽媽表示要給寶寶哺餵母乳。不過不少人仍對餵母乳存有迷思，會認為多吃發奶食物就會有奶。對此，國健署也提出4大常見餵母乳迷思，提醒哺乳媽媽，透過「親餵」和「擠..

不少民眾在選購雞蛋的時候，會有紅蛋殼的蛋比白蛋殼的蛋有營養，又或者是覺得蛋黃顏色越深，營養價值越高等觀念。對此，營養師針對雞蛋提出「4大常見迷思」，提醒民眾雞蛋的營養是相當的，並不會因為蛋殼顏色而有差..

調查顯示，台灣有4分之1的人有睡眠問題，而失眠對於身體的影響從血糖、失智到身材，都有一定程度的傷害。醫師表示，想改善睡眠品質，除了從飲食調整，也可從環境下手，將房間布置成暖色系、設置黃燈光，睡前開冷氣..

孩子身高及發育問題是父母關心的議題之一，「多補鈣可以長高、長大」的觀念更是隨著廣告深植人心。不過營養師表示，其實這是錯誤觀念，補充鈣質只會讓骨骼變硬、骨質密度變好，「並不會促進骨骼生長。」

每個月生理期報到時，除了得忍受各種疼痛不適外，輕輕一動就能明顯感覺到一股暖流從兩腿間傾洩而下，每個月都「血流不止」擔心是否流太多了？美女婦產科醫師蕭詠嫻教你從「衛生棉更換頻率」及觀察量多天數就能略知一..

坊間有「以形補形」之說，認為吃什麼就補什麼。吃魚眼顧眼睛也是常聽到的說法之一，但醫師表示，魚眼睛的白色球狀物被煮熟後其實就沒什麼養分，真正含有Omega-3的是周圍軟軟爛爛、眼窩脂肪部分，若要吃魚眼睛..

天氣轉涼，吃碗熱騰騰的牛肉麵或火鍋暖心也暖胃。但享受美食的同時也要注意健康，營養師提醒，像牛肉麵應要選擇「清燉」料理方式，湯麵也會比乾麵好，否則恐吃下更多熱量和鹽分；火鍋則應避開火鍋料、選擇清淡湯底。

兒童呼吸道融合病毒（RSV）在近期達到高峰，兒科醫也示警，RSV對兒童的威脅，比Omicron病毒株更加凶險。營養師分享3項生活飲食要點給家長們參考，照著做就能幫助孩子提升免疫力，避免造成感染或重症。

蛋白質是人體必須營養素之一，生活中常見的蛋白質可分為如牛奶、肉類等動物性蛋白，以及豆類為主的植物性蛋白。但其實兩者並無誰更好的說法，營養師表示，「同時攝取兩種」對身體才最適當。

「168間歇斷食法」是一種調整進食時間的飲食方式，不少人會藉此來達到減重目的。不過營養師表示，其實斷食對健康有許多好處，減重只是其中一種；雖然在可進食的8小時內什麼都可以吃，但「選擇什麼東西吃」對身體..

放屁是人體正常的生理機制，不過有些場合不小心放出氣味濃郁的屁或是聲音響徹雲霄，可就尷尬了。外科醫師鍾雲霓提到，放屁會變多、變臭有3個可能原因，包括吞下的空氣變多，或是腸胃蠕動變快，像是女性生理期前會帶..

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