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不少人為了養生、減肥,餐餐都吃水煮,以為這樣最健康。但高齡醫學內科醫師傅裕翔點出,水煮蔬菜造成水溶性營養素隨水流失,其中維生素C流失高達70%,且長時間這樣吃,恐致健康油脂攝取不足,影響荷爾蒙平衡。他..
2025年02月20日 20:18:00下半年颱風假不斷,大人、小孩在家悶成壓力鍋,醫師今天分享「苦中作樂」、「離苦得樂」育兒法,從一起耍廢、放空,到透過身教方式管控3C使用,享受偷得浮生半日閒的親子時光。
2024年10月31日 17:31:00每到過年婆媽們總是得耗時費工的準備多道年菜,但每次煮一堆吃剩的通通塞冰箱,要吃再復熱,一路從「除夕吃到開工」讓網友超崩潰。此舉也讓醫師、營養師看了直搖頭,腎臟科醫師洪永祥甚至警告「4種年菜」別反覆加熱..
2023年01月22日 17:30:00一名母親在懷孕時吸毒,以致孩子33周早產,且出身時就罹患角質異常的罕病「斑色魚鱗癬」。醫療團隊憂心角質增生剝落致感染,每天花40分鐘做皮膚照護,建立深厚感情,也幫她取名為「小蝦米」。原本被預期活不過2..
2022年11月03日 14:41:00日前大陸西安一名32歲男子曾春,因吃了冰箱內的剩菜剩飯出現中毒症狀,導致急性胰臟炎及腎衰竭,外加肝功能損傷,當時他全身插滿針管,更因此失明。在台灣,藝人錦雯也透露,年屆7旬的母親因吃隔夜菜中毒,差點引..
2021年02月13日 22:45:00現代人經常外食、工作壓力大,很多人都會有這種感覺「沒生病卻算不上身體健康」,其實許多能量補充的好幫手都來自於日常食物中!藥膳師麻木久仁子分享,每樣食材都擁有不同的能量,我們可以依照身體狀況,來補充適合..
2021年02月12日 11:12:00咖啡除了加牛奶,許多咖啡店如星巴克、露易莎都開始推「燕麥奶」,也有許多嘗試過的人指出,燕麥奶的味道、口感比牛奶好,這對素食或不能喝牛奶的人來講是一大福音。燕麥奶是什麼?為什麼乳醣不耐症的人可以喝?比牛..
2020年11月21日 19:30:00起司通心粉一向是我家的常見菜色,如果你有小孩,可能你家也是如此。這道無起司的通心粉版本內含驚奇的胡蘿蔔和排毒食材,也就是說儘管小孩很常吃,你也不用擔心。
2020年06月05日 18:26:00我的千層麵做法這幾年來變化很多。原先是罐裝番茄肉醬料拌入瑞可達起司、莫札瑞拉起司和義大利麵,後來我開始用蔬菜來取代義大利麵,並且自己製作肉醬,最後就連起司也都換掉了。現在我們是以腰果起司來製作,而且你..
2020年05月28日 18:26:00我很愛吃中餐外賣,不過大部分中式餐廳都會在菜餚中使用味精和調味料。用壓力鍋做這道經典菜餚再簡單也不過,你也不需擔心是否有添加任何有害食材!與蔬菜炒飯一起吃,就是完美的組合。
2020年05月16日 18:26:00由於疫情,全球都在推行「留在家裡,stay home 」,因為「家」,是疫情最安全的避風港。但人類,是很奇怪的動物。大家天天在家,「家」,卻不一定是抗疫的快樂天堂。COVID19肆虐全球,各國專家陸續..
2020年04月23日 22:28:00