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「我明明不胖啊,怎麼也得到脂肪肝!?」這也是門診病患常見的疑惑之一。所謂脂肪肝,是指肝臟內儲存的脂肪含量超過肝臟總重量5%,雖然一般是肥胖者或嗜吃肉食一族容易患有脂肪肝,但它並非是胖子才有的專利。就算..
2020年06月04日 09:02:00茄子是中式料理中經常可以見到的食材,料理方式千變萬化,但是討厭茄子的人卻相當多,茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。根據台灣癌症基金會調查,喜歡茄子的竟只有6%。不過茄子其實非常營養,對..
2020年06月02日 18:26:00減肥雖然很困難,但只要掌握好運動跟飲食的比例,不用過度節食也能瘦得有感。營養師李佳蕙分享超簡單的減重美食──蔬菜雞肉捲餅,一吃就超有飽足感,適合當作減重的正餐。
2020年06月01日 18:26:00腰圍,是評估身體健康狀態的關鍵指標之一,但是腰圍到底要量哪裡才正確呢?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,正確的腰圍量測處應落在肋骨下緣與腸骨(骨盆)上緣的中間點,正確量腰圍才更能掌握自己的健康狀況。
2020年05月30日 10:29:00儘管肝臟的健康和整體的飲食型態或三大營養素攝取量息息相關,但其實飲食中的許多微量營養素也是守護或促進肝臟健康的重要養分,所以不論是奉行地中海飲食、低 GI 飲食或是其他飲食法,都必須多留意這方面。每一..
2020年05月22日 10:47:00「營養師啊,照我現在這樣,每天吃兩顆蛋,到底行不行哪?」一位來到門診諮詢的40多歲的男性因為膽固醇高、必須固定服藥,很愛吃蛋但又擔心不已。
2020年05月16日 17:00:00肩頸痠痛、手麻不舉竟是糖尿病徵兆!新光醫院院長侯勝茂指出,糖尿病不僅是血糖問題,更是一種全身性的毛病,患者在骨骼上的軟組織病變發生率高,尤其肩頸、手指和手肌腱這3部位會有明顯發麻、痠痛等症狀,必須特別..
2020年05月08日 18:32:00會害人阻塞血管的壞膽固醇(LDL)數值破表了,該不該吃藥降血脂?刊登在《美國醫學會期刊(JAMA)》的一項研究建議,不妨試著在日常飲食中加入降LDL的食物,或許能讓你的健檢數字逆轉勝。綜合最新及過去各..
2020年05月02日 12:28:00每到歲末年終,公司行號尾牙、春酒聚會多,正是健康「卡油」高峰期,不只長時間控制體重的人狂拉警報,經常應酬外食、久坐不動、體重體脂過高的人更要注意,找到對的方法才能度過卡油高峰期,讓大家一起守住身材防線..
2020年01月22日 09:30:00「魚肝油跟魚油是不是一樣?」許多人都曾有這樣的疑惑,其實魚肝油、魚油的來源、成分完全不同,保健功效也大不相同,若誤將魚肝油當魚油吃,一旦攝取過量,會有中毒風險。
2020年01月09日 12:42:00青花菜是十字花科最有名的蔬菜之一。十字花科蔬菜含有硫配糖體,有抗腫瘤功效。蕭如榆解釋,硫配糖體(Glucosinolates)在體內經酵素分解後,產生吲哚、蘿蔔硫素等衍生物,可修復細胞、對抗自由基,降..
2020年01月08日 21:28:00台灣名列「亞洲最胖」地區,因肥胖而出現脂肪肝的人口也不在少數,尤其是含糖飲料、炸雞等飲食助長了脂肪疾病風險。良祐診所院長鍾尚分醫師指出,高糖與油炸飲食比例增加,導致脂肪肝問題漸趨嚴重。過去B型肝炎被視..
2019年12月23日 09:02:00在「超級食物」中有一席之地的蕃茄,因為營養價值高、低熱量又富含水分,許多人喜歡生吃或用來拌沙拉,但其實蕃茄要加熱煮熟後才更容易釋出茄紅素、幫助身體吸收,茄紅素能促進體內代謝,引起一波蕃茄汁採購潮。
2019年12月10日 16:50:00抽菸百害而無一益,癮君子可得留意自身健康狀況!一名55歲男子,就醫時主訴自己「弟弟壞不起來」,時間長達數年,即便試過各種壯陽偏方,情況卻越來越糟糕。在醫師給予荷爾蒙補充後仍不見效,因而將他愛吸菸的習慣..
2019年11月27日 19:29:00國外學者研究發現,含多量硫化合物的蔬菜,如青蔥、洋蔥、大蒜等,都是十分有效的細胞保護劑,具有減輕或避免人體組織細胞膜及基因受損傷的功能,從而能抵禦致癌物的侵襲。中國也有研究報導,十年前經常進食蔥蒜類食..
2019年11月25日 09:35:00柑橘蘊含豐富養生功效,可說是「全身是藥」,但吃錯了,也可能咳嗽不止、感冒加劇。 如何吃出柑橘最好的養生效果?請來看中西醫與營養師的私房撇步。
2019年11月15日 20:28:00專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:00低GI中的「GI值」(Glycemic index),中文稱為「升糖(葡萄糖)指數」,簡單的說是食物造成血糖上升快慢的數值。信東生技營養師孫語霙指出,吃低GI飲食可避免糖尿病患血糖大幅波動,有助於控制..
2019年11月03日 21:24:001天能吃幾顆蛋?瘦子不怕高血脂?吃素能控制膽固醇?關於膽固醇的林林總總,所有疑問為你一次解答。說到膽固醇,許多人如臨大敵,恨不得將它斬草除根;但適當膽固醇是人體必需,哪些觀念正確、哪些是迷思?
2019年11月03日 11:29:004個月擺脫17公斤、更難得的是9年來維持體重沒復胖,血壓及膽固醇都保持在正常範圍內,台大開課秒殺的營養學老師洪泰雄分享他的降膽固醇飲食祕訣。他歸納出好記的「35921」口訣:三餐都要吃、每餐間隔5小時..
2019年10月30日 22:21:00