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蝦仁如果看起來膨脹得太誇張,已經看不出肌肉的紋理結構,呈現胖嘟嘟、掐得出水的的腫脹狀態,或是蝦仁上的一些肌肉斑點都已經看不見,那就有可能是已經以磷酸鹽發泡過的蝦仁。新鮮的蝦仁在洗滌的過程當中不會產生白..
2022年02月08日 19:09:00
資深藝人蔡頭去年底傳出因為肝癌病逝,讓許多粉絲感到不捨,而許多名人如吳孟達、林正英、金庸等人皆也因肝癌而離世;醫師提醒號稱「沉默殺手」的肝癌大部分是由慢性肝炎演變而來,初期症狀不明顯、容易被忽略,等到..
2022年02月08日 15:01:00
年節過後,放了一個長假回來,各種休假症候群上身!不少人一開工就覺得累,總會來杯咖啡或茶提提神。不過,除了前述的2種方式,營養師透露,可補充5種食物熬過愛睏時刻,如:堅果類及香蕉等。另外,她也分享,以食..
2022年02月06日 14:28:00
入冬之後,根莖類蔬菜的選擇特別多。多數人對根莖類的印象就是「澱粉」,但其實他們都含有各種程度的維生素和礦物質。好的根莖類食物可幫助支撐腸胃道及增加飽足感,避免因吃太多而導致肥胖、痛風等代謝性疾病發生。
2022年02月05日 12:28:00
過年期間大吃大喝、暴飲暴食,容易造成多餘的食物累積在體內,超過身體的負荷、增加額外的負擔,許多人都會在假期間出現腹脹、打嗝、放屁等「腹翁」、「富婆」症狀,中醫師說,過年期間大魚大肉還有高油脂大地雷,除..
2022年02月05日 06:30:00
春節假期大魚大肉,就算看電視零食也是吃個不停,根據國民健康署調查發現,近4成的民眾,過年平均變胖2公斤左右,也因此常常爆發年後減肥潮!
2022年02月05日 00:45:00
逢年過節,親朋好友齊聚少不了喝杯酒助興,但醫師們也疾呼,小酌怡情, 豪飲傷身;在享受酒精帶來刺激與歡愉的同時,更要小心卡路里跟著爆表。不過,究竟哪款酒才是較沒負擔又美味兼具的選擇呢?營養師一張圖告訴你..
2022年02月04日 14:35:00
你平常會吃保健食品嗎?市面上營養品琳瑯滿目,到底該怎麼吃才正確?營養師指出,其實不同的保健食品都有各自適合的服用時間,像助提神、抗疲勞的產品就應於早上空腹時吃,因當下胃酸濃度較高,吸收率較好。
2022年02月04日 08:29:00
身邊常有女性朋友深受私密處搔癢、異味、泌尿道感染的困擾。一見到蔓越莓製品就開始狂吃猛吃,不僅沒用可能還會產生副作用!蔓越莓是原生於北美洲的植物,富含花青素、維生素C、多酚等多種營養素,是健康價值極高的..
2022年02月03日 18:30:00
為彌補去年因疫情大幅減少之四癌C肝篩檢量,彰化縣府推行,只要是設籍在彰化縣,符合國民健康署免費提供的子宮頸癌、乳癌、大腸直腸癌、口腔癌及BC型肝炎篩檢資格者,即日起至9月30日至彰化縣醫療院所、衛生所..
2022年02月03日 10:15:00
過年菜餚份量多一定有剩菜,讓婆媽傷透腦筋!營養師宋明樺也在《健康2.0》節目中分析,細菌危險溫度為5~60°C,台灣一年四季都在此範圍內,「有人說菜要放到涼再冰冰箱,這是錯的!」放在室溫溫度越久,細菌..
2022年02月02日 18:35:00
過年除了要拜拜外,最費時費工的莫過於要準備好幾道的年菜,婆婆媽媽們不僅為菜單傷透腦筋,年間餐廳數日沒開,吃剩的年夜菜通通塞冰箱要吃3、5天,想吃再拿出來加熱,此舉要小心!腎臟科名醫洪永祥警告,4種年菜..
2022年02月01日 18:35:00
每個人多少都有一兩樣不敢吃的食物,繼上次《不只香菜!7種「網友討厭食物」驚人優點曝 營養師:芋頭助減肥》,李其昀營養師再度分享7種經常被討厭,卻富含營養的配菜。其中,苦瓜的維生素C含量是瓜類之冠;許多..
2022年02月01日 16:29:00
時近尾牙及春節,大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋,是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生?毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示,環境及食物本身都含有細菌存在,而細菌又..
2022年01月31日 22:26:00
國民美食鹹酥雞絕對是假日放鬆、宵夜首選,此時再來一杯珍奶或啤酒,堪稱人生一大享受。但開心完,絕對是要付出代價的。狂嗑後讓自己後悔,不如在吃之前先了解一些數字,營養師列出鹹酥雞熱量表,讓你知道究竟有多少..
2022年01月30日 22:35:00
按照過年習俗,年夜菜一定要有「剩餘」,才會年年有餘。但所有菜都可以留下嗎?營養師告訴你,有兩類食物是可以留下冷藏,但蔬菜最好還是當餐吃掉,不要剩下,可留存的也不要放過久。不過,整桌年菜中,食材最為豐富..
2022年01月30日 16:35:00
常見的皮膚病-疥瘡,因皮膚處常有搔癢、丘疹或紅腫,甚至長在隱密部位,常讓患者羞於啟齒,更不願就醫,北榮桃園分院感染管制室護理師田旻欣指出,疥瘡由「疥蟲」寄生於皮膚引起的傳染性皮膚病,好發於群居生活場所..
2022年01月30日 01:30:00
逢年過節,總免不了與家人團圓吃年夜飯,但網路上各種有關慢性病藥品與食品的交互作用,有時真讓坐於餐桌前的你我,吃也不是,不吃又壞氣氛。本次微笑盤點網路上各種食物藥品交互作用的重點,去蕪除菁幫大家重點整理..
2022年01月29日 22:30:00
過年走春拜拜人潮眾多,除了做好防疫措施,也可以透過營養補充,提升免疫力對抗Omicron病毒,知名營養師高敏敏整理吃必吃「8項關鍵營養素」,想嚴防Omicron上呼吸道感染,趕快筆記下來!
2022年01月29日 12:05:00
憋不住尿出來、一直吵著要尿尿、坐馬桶尿不出來....孩子開始戒尿布以後,各式各樣的狀況真的講都講不完。怎麼做才能讓孩子順利戒掉尿布呢?
2022年01月29日 09:28:00