▲保健食品有各自適合的服用時間。（圖／記者嚴云岑攝）
記者楊晏琳／綜合報導
你平常會吃保健食品嗎？市面上營養品琳瑯滿目，到底該怎麼吃才正確？營養師指出，其實不同的保健食品都有各自適合的服用時間，像助提神、抗疲勞的產品就應於早上空腹時吃，因當下胃酸濃度較高，吸收率較好。
陳心驊營養師在粉專營養師菲菲分享，自己平時會留意不同營養品適合吃的時間，也經常被親朋好友問保健品該什麼時候吃。她指出，保健食品須考量吸收性、排斥性及競爭性，再以此設計最合適的服用時間。她也整理較為常見的保健食品，希望幫助大家選擇洽當的時間來補充營養素。
▲服用保健食品須考量吸收性、排斥性及競爭性。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
保健食品服用時段大公開
1. 空腹吃
餐前1小時或餐後2小時
助提神、抗疲勞的營養品，可以在早上空腹時吃。因空腹時胃酸濃度較高，可以幫助吸收，對這些營養品吸收率較佳。
2. 睡前吃
睡覺1小時或30分鐘
此時段通常亦處於空腹狀態，有些營養素能幫助睡眠，適合在睡前服用。陳心驊表示，基本上睡前1小時已將晚餐消化完畢、處於空腹狀態，前面所提空腹服用的營養品也可於此時服用，但有些營養品有提神的效果，要特別注意。
此外，鈣跟鐵具有拮抗作用，會競爭吸收，可以選擇早上空腹補鈣、晚上空腹補鐵，補鐵的同時也可以補充維生素C，幫助鐵的吸收。
3.餐後or隨餐吃
餐後1小時內
餐後的時間主要適合服用脂溶性營養品，剛好搭配飯後釋出的膽汁一起吸收，可以提高吸收率。
陳心驊強調，每個保健食品的成分、特性不一樣，因此有不同的適合服用時間，又因每家廠牌製作方式不同，服用之前還是要參照包裝上面的服用方法。像是有些益生菌不耐酸鹼就建議餐後吃，游離型葉黃素可以空腹吃，酯化型葉黃素餐後吃，副原料為脂溶性如蝦紅素則飯後吃。
陳心驊也提醒，購買保健食品前一定要先瞭解自己為什麼需要，要先做到飲食均衡，不夠再額外補充，切勿盲目的吃，否則不僅沒幫助還傷荷包。
▲保健營養品吃對時間很重要。（圖／陳心驊營養師提供）
營養師高敏敏也曾分享各種保健食品建議服用時段，其中水溶性營養B群被列在「飯後吃：飯後1小時以內；隨餐吃：跟著餐一起吃」。她說，維生素是身體不可或缺的營養素，更是維持生命的重要養分，而人體大多無法自行製造或合成，必須依靠食物取得。
值得注意的是，普遍人認為具有「提神」效果的B群，竟也可以在睡前吃。高敏敏表示，只要避免特殊高劑量，睡前吃B群反而對睡眠有益，服用完B群立即關燈入睡，可以睡得更香甜。
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