菜園冒出的毒禮物 90歲嬤挖「芋頭」加飯卻嘴麻又喉痛

▲菜園冒出的毒禮物,90歲嬤挖「芋頭」加飯卻嘴麻又喉痛。(圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

「有時候地上冒出來的禮物並不是禮物。」高雄一名90歲的阿嬤年前在自家菜園發現了一株芋頭,欣喜之下把它摘來煮成芋頭飯,沒想到食用30分鐘後,卻出現口腔麻痺、喉嚨痛等食物中毒症狀,經核糖體ITS與葉綠體rbcL檢驗後,才知道其吃到的是一株「姑婆芋」,所幸送醫治療後已無大礙。

食藥署研檢組科長林旭陽科長表示,姑婆芋(Alocasia odora)又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷等,植株與芋頭類似,但葉面光滑無絨毛,水珠滴上去不會凝結,葉柄與比芋頭葉更接近缺口處,是民眾判斷的重要依據。

請繼續往下閱讀...

因為姑婆芋含有草酸鈣、氰酸與生物鹼,除了根、莖、葉皆不可入菜外,就連觸摸也會產生麻、癢症狀;誤食更會出現喉嚨痛、口腔麻木與流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等病徵。

▲姑婆芋(左)與芋頭最大的差別在葉面與葉柄。(圖/食藥署提供)

林旭陽說,台灣自2010年至2014年共有16件因誤食野菜產生食物中毒的案例,其中姑婆芋就佔了2件,除了上述90歲阿嬤在自家院子吃到上天掉下來的「毒禮物」外,2012年還有一家人在小吃店吃了誤加姑婆芋的「越南酸湯鍋」後,產生嘴麻、嘴腫等症狀。

隨著年節將近,民眾到山間郊外出遊後,可能會隨手採摘野生植物帶回家「加菜」。林旭陽提醒,除了最常見的姑婆芋外,歐洲黃菀、綠褶菇等,也是外型與可食用菜類相似,卻含有強烈毒性的植株,建議民眾出遊時不要採集來路不明的野菜,以免造成食物中毒,影響愉快的度假心情。

4隻超巨「海參」陪萌娃睡午覺❤ 媽驕傲多年努力:你們都是孩子

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面