▲整個夏天都在吃冰，小心容易變胖。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
記者趙家玉／綜合報導
炎炎夏日來份清涼冰品，每口都能吃到真材實料的紮實口感以及綿密的濃郁滋味，絕對是夏天最療癒的事情。營養師李佳蕙表示，一份冰品約有200～500大卡，將近一餐的熱量，整個夏天累積吃冰，不知不覺便會攝取爆卡熱量及精緻糖，更容易變胖！
李佳蕙列出以下常見冰品，分析它們的驚人熱量：
1.咖啡脆片冰沙通常含巧克力及鮮奶油，熱量自然比其他冰品還要高。
2.雪花冰的基底為牛奶冰磚（由奶粉、砂糖、水製成），熱量比刨冰（由水製成）還高，再加上常見配料，如粉圓、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、薏仁、蓮子、花生仁、木耳、椰果、愛玉、仙草等等，這些配料通常會添加砂糖一起熬煮，最後在淋上煉乳、黑糖水、巧克力醬，加一加熱量大約250～500大卡不等。
3.冰棒可以直接參考外包裝的營養標示，有些冰棒還會添加巧克力外皮和堅果粒，熱量也是不能輕忽。
4.還有常見的冰淇淋及霜淇淋，兩者差別在於乳脂肪含量不同，冰淇淋為10～18%，霜淇淋為3～6%，所以霜淇淋的熱量會比冰淇淋低一些。
5.聖代則以霜淇淋為基底，添加果醬、蛋糕、水果、餅乾，熱量為冰品排行中的前幾名，再依據聖代大小杯，熱量也會隨之增加。
▲常見冰品熱量表。（圖／營養師李佳蕙提供）
偶爾吃當然不會變胖，但是天氣熱容易想吃冰品消暑，李佳蕙指出，可以掌握以下4點技巧：
1.冰棒、冰淇淋、霜淇淋以冰品來說熱量較低，可以獨享，但盡量別再額外添加配料。
2.聖代、雪花冰、刨冰份量多，配料多為主食類（紅豆、綠豆、芋頭、薏仁、蓮子），建議多人享用，可以避免攝取過多熱量極精緻糖。
3.配料避免選擇加工品（粉圓、芋圓、粉粿），選擇非加工品（紅豆、綠豆、芋頭）較好。
4.當天有計畫吃冰，三餐就要注意主食類（白飯、麵條、玉米、地瓜）攝取，減少其他甜品攝取。
如果真的很想吃冰，但是又怕發胖，李佳蕙建議，可以自製水果冰沙，將各式水果切丁、冷凍，再使用調理機製成冰沙，就是一份天然的水果冰沙。另外，水果份量要掌控，不能過量，也不要額外添加砂糖。
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李佳蕙營養師，專長為減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢。現有經營部落格李佳蕙 營養師 瘦身站，及粉絲專頁、IG、Youtube。
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