吃「8大邪惡冰品」會胖死!營養師揭驚人熱量=嗑光一餐...加它必爆卡

▲▼冰淇淋,聖代,冰。(圖/免費圖庫Pixabay)

▲整個夏天都在吃冰,小心容易變胖。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者趙家玉/綜合報導

炎炎夏日來份清涼冰品,每口都能吃到真材實料的紮實口感以及綿密的濃郁滋味,絕對是夏天最療癒的事情。營養師李佳蕙表示,一份冰品約有200~500大卡,將近一餐的熱量,整個夏天累積吃冰,不知不覺便會攝取爆卡熱量及精緻糖,更容易變胖!

李佳蕙列出以下常見冰品,分析它們的驚人熱量:

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1.咖啡脆片冰沙通常含巧克力及鮮奶油,熱量自然比其他冰品還要高。

2.雪花冰的基底為牛奶冰磚(由奶粉、砂糖、水製成),熱量比刨冰(由水製成)還高,再加上常見配料,如粉圓、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、薏仁、蓮子、花生仁、木耳、椰果、愛玉、仙草等等,這些配料通常會添加砂糖一起熬煮,最後在淋上煉乳、黑糖水、巧克力醬,加一加熱量大約250~500大卡不等。

3.冰棒可以直接參考外包裝的營養標示,有些冰棒還會添加巧克力外皮和堅果粒,熱量也是不能輕忽。

4.還有常見的冰淇淋及霜淇淋,兩者差別在於乳脂肪含量不同,冰淇淋為10~18%,霜淇淋為3~6%,所以霜淇淋的熱量會比冰淇淋低一些。

5.聖代則以霜淇淋為基底,添加果醬、蛋糕、水果、餅乾,熱量為冰品排行中的前幾名,再依據聖代大小杯,熱量也會隨之增加。

▲▼常見冰品熱量。(圖/營養師李佳蕙提供)

▲常見冰品熱量表。(圖/營養師李佳蕙提供)

偶爾吃當然不會變胖,但是天氣熱容易想吃冰品消暑,李佳蕙指出,可以掌握以下4點技巧:

1.冰棒、冰淇淋、霜淇淋以冰品來說熱量較低,可以獨享,但盡量別再額外添加配料。

2.聖代、雪花冰、刨冰份量多,配料多為主食類(紅豆、綠豆、芋頭、薏仁、蓮子),建議多人享用,可以避免攝取過多熱量極精緻糖。

3.配料避免選擇加工品(粉圓、芋圓、粉粿),選擇非加工品(紅豆、綠豆、芋頭)較好。

4.當天有計畫吃冰,三餐就要注意主食類(白飯、麵條、玉米、地瓜)攝取,減少其他甜品攝取。

如果真的很想吃冰,但是又怕發胖,李佳蕙建議,可以自製水果冰沙,將各式水果切丁、冷凍,再使用調理機製成冰沙,就是一份天然的水果冰沙。另外,水果份量要掌控,不能過量,也不要額外添加砂糖。

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李佳蕙營養師,專長為減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢。現有經營部落格李佳蕙 營養師 瘦身站,及粉絲專頁IGYoutube

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