食物中毒or腸胃炎！醫曝「1動作」防權益受損...愛吃大餐要當心

▲尾牙食物中毒該如何維護自己的權益。（圖／記者李佳蓉攝）

記者林妤柔／綜合報導

最近尾牙盛行，日前就有新聞指出，公司同仁到日本料理店歡慶尾牙，119人用餐完有近50人中標，其中22人急性腸胃炎就醫，業者卻只表示「深感詫異」，有糾紛問題請跟法律顧問聯繫，引起消費者不滿。雖然有那麼多人中標，卻無法確定有「食物中毒」之事實，醫師也說明其中差異。

肝膽胃腸科醫師錢政弘表示，一般吃東西拉肚子，的確有食物中毒的可能性。食物中毒是源於食物不乾淨，常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌。食物中毒會引起腸胃炎，不過腸病毒、腸胃型感冒也會有腸胃炎症狀。

錢政弘進一步解釋，基本上，若急診時有2個人以上拉肚子，若是在同一家店發生，且不只一人有出現不適現象，醫院就可以回報給衛生局，也能合理懷疑是食物中毒。團膳會保留48小時，讓衛生局檢驗是否有過量細菌，餐廳也有義務要保留食物。

餐廳需要保留食物，衛生局前去檢驗，方能確定食物是否含食物中毒的「致病菌」，倘若過了保存時間，食物被丟掉，即使確診腸胃炎，也無從確定是否跟食物有關，導致求償無門的狀況。因此，消費者在開心享受飲食之際，也要多注意自身權益，以免吃大餐吃得一肚子氣。