▲一喝咖啡你就想跑廁所嗎？醫師告訴你原因。（示意圖／記者李佳蓉攝）
網搜小組／綜合報導
一問到「喝什麼能促進排便？」網友腦海中第一個出現的就是早餐店奶茶，除此之外，一喝完咖啡，感覺有股強烈便意襲擊肛門括約肌的人也不少！根據統計，有1/4的人在喝完咖啡20分鐘內就出現「屎命召喚」，究竟是為什麼呢？醫師指出，咖啡中的化合物帶有緩瀉效果，但若長期以咖啡幫助排便，久了後容易造成「腸道麻痺」，一不喝咖啡就上不出來的窘境。
肝膽腸胃科醫師張振榕在《醫師好辣》的「醫師小教室」單元分享，一喝咖啡就想跑廁所的人並不孤單，因為根據統計，有1/4的人在喝完咖啡20分鐘內會有便意感覺，讓人想上廁所，但這並非咖啡因的關係，而是咖啡化合物本身就帶有「緩瀉」的效果。但他提醒，若長期使用咖啡幫助排便，長久下來容易造成腸道麻痺，導致一不喝咖啡就「上不出來」的窘境。
張振榕指出，想要遠離便秘，讓便便順順地排出，建議大家平時可多攝取牛蒡絲、黑木耳、紫菜、泰國芭樂等高纖食物，並且搭配每天2000c.c.的水分，加上適度的運動，就能幫助你促進體內代謝，讓你和便秘說掰掰。
▲醫師指出，長時間靠喝咖啡排便，恐使腸道麻痺。（圖／取自《醫師好辣》粉專）
1990年4月刊登在《腸道》期刊上的文章，首先針對有飲用咖啡習慣的成年人進行問卷調查，發現約有29%的受訪者在喝下第一口咖啡後，在20分鐘內會出現「屎命召喚」的情況。該篇文章第二部分的臨床檢測，找來14名受測者， 以測壓探針及硬式乙狀結腸鏡檢查咖啡對乙狀結腸肌肉的影響，結果發現，其中6名宣稱自己對「咖啡屎命召喚」免疫者，喝完咖啡後乙狀結腸肌肉果然沒有過分收縮，其餘8人在吸收咖啡4分鐘後，乙狀結腸壓力持續上升，30分鐘後進入「攔不住」階段。
科學家原以為是咖啡因作祟，但從實驗結果得知，即使是無咖啡因的咖啡也會引發「屎命召喚」。研究作者布朗（S.R. Brown）說，喝咖啡4分鐘後就有反應很有趣，在這麼短的時間裡，咖啡無論是通過腸道，或是經由血液，都不可能一下子到達乙狀結腸。他推測，可能是咖啡引起某些胃腸反應後，再間接對直腸產生作用，但這個機制仍不明。
▲咖啡因有抗氧化效果，能幫助排便、舒緩輕微頭痛症狀。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師指出，咖啡因可刺激中樞神經讓疲倦者恢復短暫精神，另有研究發現，咖啡因含有的抗氧化成分，可刺激腦部神經，還能預防帕金森氏症、老人痴呆等；加強腸胃蠕動，對於本身有便秘困擾的人具有排除糞便的效果，幫助新陳代謝。此外，若本身有輕微偏頭痛者，攝取少量咖啡因還能舒緩頭痛。
但為了提神就拼命喝咖啡嗎？趙函穎說，過量咖啡會帶來副作用，咖啡因能幫助腸胃蠕動，也會刺激胃酸分泌，若長時間大量飲用，有些胃弱者恐出現胃潰瘍、胃酸逆流等症狀。另外，咖啡因也會引起腎上腺交感神經作用，過量會失眠、血壓上升、心悸、呼吸急促或是焦慮等。因此建議每日咖啡因攝取應為300毫克以下最安全，以一杯240c.c.的黑咖啡含有100～150毫克的咖啡因、1杯240c.c.拿鐵含有80～120毫克咖啡因看來，每天最多喝2～3杯為上限。
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