小時喝汽水..老年就骨折！專家爆：成年補鈣也回不去了

▲碳酸飲料容易讓鈣質流失。（圖／翻攝自pixabay）

記者謝承恩／綜合報導

碳酸飲料獨特的氣泡口感，不分男女老少都愛，常常越喝越喝順口就一杯接一杯喝，可是你知道嗎？每喝一杯碳酸飲料，都是在加速身體中的鈣質流失，營養師李佳蕙指出，青少年時期愛喝汽水，老了就容易得骨質疏鬆症。

李佳蕙表示，成年人的骨本是在青少年時期儲存，如果正值青少年時期特別喜愛喝碳酸飲料，容易造成鈣質流失，不易儲存骨本，最直接影響就是長不高，甚至容易骨折，未來發生骨質疏鬆的風險升高。也有民眾詢問「青少年時期沒有補充足夠的鈣質，成年後再補充是不是也有機會增加骨本？」

營養師進一步說明，透過下圖表可清楚看到，人主要儲存鈣含量是在青少年時期，之後吸收鈣含量便會降低，相對地鈣流失量會上升，所以成年以後才開始補鈣，主要是延緩鈣質流失速度，並不能增加鈣質存儲量。碳酸飲料因為含磷高，會妨礙鈣的吸收及增加鈣的流失。

為了避免體內的鈣質流失，要少喝汽水外，日常飲食中也可以預防！韓國權威醫師姜載憲在《權威醫師的防癌關鍵飲食》書中提出，鈣質大部分是用在製造骨頭和牙齒上，約有1%溶解於血液中，進行肌肉的收縮和舒張、心臟規律地跳動、血液凝固等。

醫師建議，平常可多攝取牛奶、乳製品、鯷魚、豆腐、昆布、黑豆等都是鈣質含量豐富的代表性食物，可以幫助體內維持一定的鈣質量，也可藉由晒太陽或飲食攝取來補充維生素D，例如：鯖魚等魚背深青色的魚、動物的肝臟、蛋黃、香菇等，可預防骨質疏鬆症上門。

諮詢專家／李佳蕙營養師，現任奧路詩美漾生技有限公司首席營養師，專長為減重營養、慢性病營養、衛教活動策劃、預防醫學保健、保健食品諮詢。現有經營部落格OROS柑橘營養師瘦身站，及粉絲專頁李佳蕙 營養師 瘦身站。