全脂牛奶≠胖! 汪國麟揭低脂飲食「3迷思」根本與瘦無緣

生活中心/綜合報導

你以為只要靠「低脂飲食」就能成功瘦下來嗎?錯!低脂飲食只會讓你越吃越多,並損壞膽囊幫助消化的功能。對此,東華醫院副院長汪國麟就在《ETtoday播吧》破解3個關於低脂飲食就能減肥的迷思,原來低脂飲食並不一定能變瘦,牛奶喝全脂的根本不會造成肥胖,反而還能降低膽固醇! 

1.想要降低脂肪,就靠低脂飲食?

你天真的以為只要「少吃油」就能降體脂嗎?針對此問題,汪國麟表示,低脂飲食其實是具有許多壞處,因為飲食中的油脂是必要的,食物中的油脂或者是膽固醇,和血液中的膽固醇其實沒有絕對的關聯,因為人體的膽固醇大部分都是由肝臟所製造,而非源自於飲食。而近期動物性脂肪已經被平反,並不如之前想像中可怕,反而是大家常用的植物油,尤其是被氫化過的,會轉變成反式脂肪,會對人體帶來更多的傷害。

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▲全脂牛奶≠胖! 汪國麟揭低脂飲食「3迷思」根本與瘦無緣。(圖/截取自播吧影片)

▲食物中含的膽固醇和血液中的膽固醇根本沒有關聯,而且低脂飲食反而會讓你越吃越多。(圖/截取自播吧影片,下同)

2.低脂飲食有助減肥,對健康好處多多?

你是不是為了減肥,就幾乎一塊肉都不碰,只吃一個小黃瓜呢?那麼遵循低脂飲食就真的能夠成功變瘦嗎?汪國麟提及,現今盛行的低脂飲食,其實對健康非常不利。第一,低脂飲食會讓脂溶性維生素A、D、E、K無法吸收,而這些微生素對於健康非常重要;第二就是低脂飲食會讓膽囊的功能受損,膽囊平常會儲存肝臟分泌的膽汁幫助消化,低脂飲時會讓膽囊的功能受損退化;第三就是低脂飲食缺乏飽足感,所以容易食用過量。

3.喝低脂牛奶,讓你甩肉又健康?

許多人都有這個迷思「喝全脂牛奶會變胖,喝低脂的才健康」但事實真是如此嗎?汪國麟說,過去大家都認為低脂或者脫脂的牛奶,因為減少了脂肪的成分所以比較健康,但現在以經證實這個想法也是錯誤的,牛奶中的飽和脂肪並不會造成膽固醇升高,也不會造成肥胖,甚至還能有助於降低膽固醇,還是以原汁原味的全脂牛奶為最佳。

▲全脂牛奶≠胖! 汪國麟揭低脂飲食「3迷思」根本與瘦無緣。(圖/截取自播吧影片)

▲喝全脂牛奶不僅不會變胖,更能有助於降低膽固醇。

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