▲譚敦慈分享婆婆30年前如何撐過大腸癌化療。（圖／資料照／記者謝承恩攝）
記者嚴云岑／台北報導
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享90歲婆婆多年前罹癌，因化療食不下嚥，已故俠醫林杰樑聞言，馬上請她買炸雞「香」她，成功喚起食慾，隨後剝掉外皮餵食，讓婆婆熬過最後一次化療。她建議癌友吃東西不用特別限制，「只要吃一口，就有一口的力量。」惟有恢復體力，才有力氣面對後續的治療。
譚敦慈的婆婆約在30年前確診3B期大腸癌，先透過手術摘除5顆淋巴結後，再做化療抑制癌細胞轉移，每個月做5天、連續做6個月，經過6次療程後，成功抑抑制癌細胞，追蹤至今皆未復發。
譚敦慈表示，許多癌患都有透過斷食「餓死癌細胞」迷思，但根據她多年臨床經驗，最後都是身體先撐不住。因為在化療的過程中，病患會因噁心、嘔吐吃不下飯，以致體力不足容易遭到感染，或者因白血球數值不夠，被迫中斷療程，「這些都是抗癌的大忌」，而林杰樑在婆婆罹癌的那段日子，只強調「吃得下」這一點，也讓婆婆順利撐過療程。
▲譚敦慈提到，癌友可以多吃蛋白質補充體力。（圖／示意圖／達志影像）
「攝取充足蛋白質，對細胞修復很重要。」譚敦慈分享，當年照顧婆婆時，林杰樑還給了她兩大方向：高蛋白、高熱量。為了提高婆婆進食意願，她會熬煮雞湯、魚湯帶到醫院，「但重點在魚不在湯」，因此會故意把湯熬得少一點，讓婆婆能夠盡量吃肉，進而補足蛋白質。
此外，婆婆進食的時間也不按著三餐走，「只要她想吃，我就每隔一兩個小時煮一次。」譚敦慈笑稱，婆婆能夠熬過化療，兩個兒子功勞也很大，因為婆婆很疼孫子，「小朋友放學回家只要問阿嬤要不要吃東西，她幾乎都會說好。」成功讓婆婆多吃一餐。
譚敦慈提到，癌患補充蛋白質不一定限制白肉，「想吃牛排也可以，但要記得煮熟。」而婆婆之所以能維持長達30多年的無疾病存活期，就是因為她「很愛吃青菜」，她建議民眾平時應少吃隔夜菜、燒烤等高溫烹調食物也要少吃，因為高溫會讓食物產生變性，長久下來恐對身體造成傷害。
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