運動完「沒吃蛋胸部會變小」？ 健身3階段飲食網友快學！

▲運動後沒吃雞蛋胸部真的會變小嗎？（圖／記者李佳蓉攝）

記者曹悅華／採訪報導

運動後要吃2顆蛋胸部才不會變小，這是真的嗎？女性為求完美體態，常常利用閒暇時間去健身，不過心中總會害怕在減脂成功後胸部也跟著縮水，而面對坊間健身房教練提出「運動完要吃2顆蛋」說法，專家又是怎麼看的呢？

▲營養建議運動完以蛋白質食物搭配碳水化合物為主。（圖／達志／示意圖）

對此，營養師侯欣妤持保留態度，若民眾想兼顧體態又不會縮胸，建議運動後飲食以蛋白質食物搭配碳水化合物為主，例如1顆蛋（蛋白質）＋1瓶優略乳（碳水化合物），意即不要一味補充蛋白質，才能達到最好的效果。而侯欣妤也提供「運動3階段飲食」，想要健康瘦的朋友不妨多加參考！

運動前：高碳水化合物、適量蛋白質、低脂肪

營養師說明，假如下午3點運動，在中午12點時有足夠的時間享用午餐的話，可以吃雞肉飯1碗＋1顆滷蛋＋1盤炒青菜＋1根香蕉，因為碳水化合物可提供運動時所需的能量，因此在運動前建議吃些碳水化合物的食物；另外，切記勿在飯後馬上運動，至少有1小時的休息時間，讓食物消化後再開始運動，當然也不建議空腹運動，可攝取少量地瓜，以快速補充運動時能量。

▲運動過程中要適度補充水分。（圖／達志／示意圖）

運動中飲食：多攝取水分、電解質

若運動時間1小時，建議適量補充水分即可；若是運動時間長，且運動強度高，如耐力型馬拉松長跑，可適量補充電解質飲料，彌補運動過程中大量流失的水分，同時為增強運動表現並防止低血糖狀況，可少量的攝取餅乾、香蕉，以快速提供身體能量及維持血糖恆定，但不建議運動過程中吃太多，避免引起腸胃不適。

▲專家提醒，運動完不宜大吃特吃。（圖／達志／示意圖）

運動後飲食：碳水化合物＋蛋白質

此階段碳水化合物與蛋白質的比例為3-4：1。運動後的飲食重點為蛋白質搭配足量碳水化合物，以幫助肌肉修復與合成，而當長時間運動後，血糖會下降，此時給予高GI食物，能迅速補充運動時消耗的肝醣，幫助血糖恆定與快速恢復運動員體力，避免運動後頭暈等身體不適。

另外，由於大多數人運動通常為1小時，因此運動後不需要過度補充食物，千萬別以為運動後可以大吃特吃，因為運動的消耗其實沒有想像的多；如果民眾是輕度運動1小時，最快速簡單的飲食補充法為地瓜約110g＋1碗茶碗蒸或是1瓶優酪乳＋一顆茶葉蛋，更重要是務必補充水分。

侯欣妤營養師，輔仁大學營養科學系學士，曾任駐衛生福利部台北醫院營養師、台北美福大飯店營養師、法商大潤發股份有限公司營養師顧問，現任大學營養師，專長為減重營養、運動營養及食品衛生安全，現有經營臉書粉絲團：營養師的美食饗宴•運動美學。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

★以上內容為《ETtoday健康雲》版權所有，請新聞媒體勿抄襲。引用請註明出處，並加註營養師姓名。