斷糖排毒控血糖...一張圖看懂哪些是「警戒食物」!

點評:這幾樣食物吃的時候要注意!

做家事,下廚,開伙,水煮料理,青菜攝取。(圖/記者李毓康攝)

▲減糖食物最好使用川燙和水煮料理。(圖/記者李毓康攝)

文/趙敘允

透過斷糖排毒,把我們身體原本的新陳代謝系統暫時轉換為酮症狀態。因為要糖分排毒,所以每天糖分的攝取量絕對不可以超過 20 公克。如果能充分地遵守,不暴飲暴食,就算不去複雜的計算也是可以自然而然地維持住這個數值的。

「升糖指數」 ( GI) 指純粹葡萄糖指數以 100 來看,斷食 12 小時後,攝取某種特定食物的有效碳水化合物 50 公克,在 2 小時內根據血糖變化的曲線圖計算出數值,計算值越高代表攝取的碳水化物的血糖轉換速度越快,因此從結論上看相對應的食物應被歸類為紅色警戒食物。根據食物的不同,有效碳水化合物 50 公克的數值也會不同。

「斷糖排毒」 食物表

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▲戒糖飲食表。(圖/橙實文化提供)

本文摘自《減醣奇蹟:真人實證1天吃20克醣,4週瘦12公斤,皮膚過敏、發炎全消失!》/ 趙敘允 (MBC綜藝公司PD)/橙實文化

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