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傳統的四大節日之一「中秋節」又到了,在這個充滿美食誘惑的日子,營養師不免俗的還是要提醒大家「食物熱量」,像是各式口味的月餅,還有家家戶戶必吃的烤肉等。也正因為口味推陳出新、外觀多變,月餅的魅力總讓人難..
2022年09月09日 08:09:00台灣特色小吃眾多,夜市一定要吃的炸雞排、烤香腸;宵夜的清粥小菜不能少了醬瓜、麵筋。不過,這些食物看在醫師眼裡可是「問題大了」,吃多了既傷肝、傷腎,還可能導致糖尿病等5病纏身。醫師強調,健康的人「偶爾吃..
2022年08月31日 20:32:00國人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔、罹慢性腎臟病風險。不過泌尿科醫師戴定恩示警「高磷食物也超傷腎」,他透露自己也是愛吃甜的「螞蟻人」,甜鹹食物容易一吃就停不下來,呼籲任何食物都要適量。其中,他也..
2022年08月30日 20:18:00豆腐的好入口、低脂優點,成為不少減肥族的食材首選。不過,豆腐種類多,不同烹調方式熱量也會不一樣,營養師列舉了12款常見的熱量排行。而冠軍是許多人愛吃的「熱量炸彈」百頁豆腐,光是1條炸百頁豆腐熱量就足足..
2022年08月28日 20:25:00藝人余苑綺因罹患直腸癌於21日病逝,享年39歲,消息讓外界痛心,也使得相關的健康議題再度受到關注。對此,營養師高敏敏於臉書粉專指出,大腸癌一直是位於10大癌症發生人數的榜首,其中台灣「1地區」換算下來..
2022年08月25日 10:04:00食用過多的「超加工食品」,不僅可能導致肥胖與慢性病,甚至影響腦部、導致「認知下降」?先前研究表明,過量的加工食品與癌症、心血管疾病、糖尿病與高死亡率之間存在聯繫;如今《Neurology》研究更指稱,..
2022年08月22日 20:24:00「水」參與體內許多代謝及運作,可幫助新陳代謝、調節體溫、維持血液循環及血壓等。營養師表示,許多人都是等到口渴才喝水,但其實都已經晚了;建議成年人一天至少要喝「體重x30~40ml」的水才夠。
2022年08月22日 07:27:00潔癖與心理問題僅有一線之隔,一名女學生每週都把家中沐浴用品通通洗光,就連學校制服也突然要自己洗,甚至拒絕坐「媽媽坐過的位置」。家人驚覺不對勁,將她帶去諮詢,沒想到在診間吐出不倫內幕,認為「自己很髒」。..
2022年08月20日 20:18:00台灣洗腎比例全球之冠,營養師嫚嫚在臉書表示,台灣平均每8個人就有1人有慢性腎臟病,更點出兩種飲習慣,恐怕是台灣慢性腎臟病盛行率高的主因。
2022年08月11日 17:30:00根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,亦即約有200萬人,若控制不良導致腎功能逐漸惡化,可能走向末期腎臟病(尿毒症),或因併發症而提早死亡。嫚嫚營養師對此感到相當驚訝,她也藉此分析「2大危險飲食..
2022年08月10日 19:51:00老人身上散發的特殊味道,真的是因為老了才引起的嗎?日本一家研究機構歷時7年的調查研究揭示,「老人味」出現的原因之一在於一種叫做「雙乙醯」的物質,這種物質往往在人們三、四十歲之後逐年增加,另外研究還發現..
2022年08月09日 19:48:00正值新冠疫情期間,一有「特殊症狀」難免會與確診聯想在一起。南部一名阿嬤總覺得進食「吃不出味道」,有時家人感覺很鹹、很甜,但對她而言都是平淡無味,家人擔心她染上新冠病毒,每天戳鼻「連戳2週都陰性」,就醫..
2022年07月23日 18:42:00現代人受飲食西化的影響,不只身材橫著長,也帶來健康衝擊。一名國三弟弟被媽媽帶到診間,主訴「他乳房越來越大」,安排抽血發現女性荷爾蒙含量相當高。醫師探究原因發現他每天放學後「都會買炸雞吃」,不只變胖,胸..
2022年07月21日 20:04:00在營養學界,雞蛋又有「全營養食物」的美名,一顆小小雞蛋為優質蛋白質來源,富含礦物質、維生素,高達8種人體必需胺基酸。不過,一直以來,國人對於種種雞蛋迷思仍深信不疑,究竟一天能吃幾顆蛋?蛋殼顏色不同代表..
2022年07月18日 09:02:00擔心體態又一直處在飢餓狀態嗎?為什麼有人怎麼吃都吃不胖,自己卻可能可以從空氣中吸收熱量?有什麼方法能管住自己頑皮的嘴?
2022年07月02日 19:07:00糖已經被視為許多疾病的萬惡根源,不少人也因此戒除甜食,但這不代表其他食物就是免死金牌。有患者因為常吃榨菜麵,沒想到僅40歲就被診斷出胃癌,且已經有轉移現象。醫師也好奇原因,一問才知背後有個故事。不過,..
2022年06月25日 21:11:00吃飽飯後,過沒多久就開始覺得「肚子堵堵」,有一股氣在體內、有時甚至會痛的狀態嗎?不要慌,很可能是脹氣了。雖然脹氣聽起來是小毛病,但頻率太高仍會影響到生活品質,原因可能來自便祕、壓力等,更有可能是吃太多..
2022年06月21日 19:19:00上班族最困擾的除了長時間坐著,容易變胖,一旦忙起來,可能連上廁所、喝水的時間都沒有,身體更可能因此大受影響。醫師提到,先前有位上班族因為工作忙碌,時常滴水不沾,某天左下腹突然劇烈疼痛,後來緊急送醫才發..
2022年06月15日 20:02:00兒童疫苗自上個月陸續開打,不少家長關心接種完飲食該怎麼吃?需要注意哪些事項?美女營養師高敏敏提醒,打疫苗前應避免空腹,多補充水分勿熬夜,打完後可攝取營養豐富之原型食物,其中更點名「3地雷食物」別碰,恐..
2022年06月14日 13:28:00你是否曾經突然閃過一個念頭,就特別想吃某樣東西?可能是嘴饞、也可能是被他人影響。但營養師說,其實這可能是身體發出的警訊,要注意營養的補充,像是想吃鹹食,可能是因為脫水導致身體缺鈉,此時還是要留意鹽分攝..
2022年06月10日 09:57:00