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今天2/24是「國際討厭香菜日」!香菜那股味兒有人喜歡,有人則避之唯恐不及,但香菜的營養價值深受各界肯定。洛桑加參醫師曾將其譽為「最棒解毒劑」,它能清除器官內的重金屬,甚至解決腦霧,是金魚腦人的最大福..
2024年02月24日 18:02:00今天是元宵節,不少人準備大吃元宵、湯圓,營養師提醒,這些都是糯米製品,加上高糖內餡,一般民眾吃湯圓一定要注意熱量攝取,特別整理市售湯圓比較表,一次看懂吃下肚的熱量、糖量有多少,其中芝麻內餡類穩坐第一,..
2024年02月24日 11:49:00秋葵營養價值豐富,日常也相當常見,在許多日式料理店就可常見到秋葵丼飯,不過究竟秋葵對養生到底有哪些好處?簡鈺樺營養師指出優點,也教大家製作簡單、營養、可愛的「小星星豆腐」料理!
2024年02月23日 09:08:00冬天是台灣草莓盛產季,酸甜好滋味擄獲大人小孩的心,但該怎麼清洗易有農藥殘留的草莓?食安專家《韋恩的食農生活》發文直言,最常見的草莓錯誤洗法,就是「先去掉蒂頭再洗」。他指出,此舉會造成草莓浸泡於水中時,..
2024年01月16日 20:18:00天冷進補要小心!南部一名30多歲男子某日彎腰抱肚坐在輪椅上,被女友推進診間,痛苦哀號「肚子非常非常痛」,且全身狂冒冷汗。女子透露他近日天天聚餐,此時醫師心中警鈴大作,要他抽血檢驗,果真抽出「整管粉紅色..
2024年01月15日 19:41:00體重哪裡來?只有一個答案:吃來的!守住唯一的飲食原則:管控好熱量進出,就是最有效的減肥方式!沒有時間運動,嘴巴竟還一直停不下來?不用說,這樣距離成功減重愈來愈遠。但是,如果同樣懶得運動,卻懂得管控好總..
2023年12月27日 08:29:00不需要清洗、剝皮即可享用的香蕉,軟糯香甜、高營養能快速補充體力,是許多人天冷時的好選擇。醫師黃郁純指出,常聽人家說香蕉熱量很高、能幫助排便、吃多會便祕、腸躁症者要少吃,關鍵在於「香蕉的顏色」。她說明,..
2023年12月25日 08:05:00大家都知道睡眠太少會影響健康,尤其,許多疾病風險都與睡眠不足有關,例如,老年癡呆、癌症、心血管疾病、肥胖症、糖尿病、抑鬱症、焦慮,甚至自殺。但是,睡覺太多似乎也有危險,根據英國一項研究發現,平均每晚睡..
2023年12月17日 09:05:00腎臟問題嚴重影響健康狀態,根據統計,台灣每百萬人有超過3400人接受洗腎,盛行率是世界第一。長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔,不僅如此,胃腸肝膽科醫師楊子緯提醒腎友,日常飲食中發酵類、高磷類、高鉀類及加..
2023年12月08日 21:44:00高血壓逐漸有年輕化的趨勢,營養師Emma在個人粉絲團指出,最近身邊常常聽到不到40歲血壓就偏高,根據衛福部2021公佈調查顯示,18歲國人每4位就有1位高血壓,跟現代人的生活習慣有非常大的關係,並分享..
2023年11月09日 11:07:00台灣可謂「香蕉王國」,一年四季都能吃到,對於香蕉的營養價值,營養師們更讚譽有加。不過,香蕉在天氣較熱時,容易過熟,保存難度提高。對此,有「無毒教母」之稱的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享,最佳保..
2023年10月13日 18:18:00中秋節將至,相關食安謠言又開始流竄,其中一則「吃完柚子千萬別喝優酪乳,也不能吃香蕉,會中毒」在網路上瘋傳,更直指有孩子因而喪命。對此,事實查核平台「MyGoPen」指出,此為錯誤訊息!並強調沒有任何水..
2023年09月13日 09:58:00金針菇營養價值豐富,對人體有不少好處,不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇,因此被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」,這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來,是不是白..
2023年09月13日 08:29:00工作家庭兩頭燒,讓人壓力爆棚,營養師劉怡里建議,可以選擇一些紓壓的食材,包括多喝水、多吃含高鉀、多巴胺等,有助於放鬆情緒。
2023年08月28日 17:54:00夏季來一份冰涼的水果消暑又解渴,但水果的熱量也要留意,營養師列舉了18種夏季水果的含糖量排行,前3名雖然含糖量高,但營養價值也都相當豐富,適量吃可以獲得營養素,像是冠軍的榴槤,雖然高熱量又高糖,但比起..
2023年08月19日 17:21:00女生們每個月都得忍受生理期所帶來的不適與不便,或許能找到方法正面迎擊!營養師劉怡里指出,女生經期不舒服加上血液流失,會感覺疲勞無力,甚至疼痛感影響情緒而焦慮、易怒,可以選在這5~7天內補足所需營養,可..
2023年08月14日 21:41:00台灣夏季水果種類繁多,但小心熱量爆炸。營養師分享18種夏季水果的熱量排行,第一名是水果之王榴槤,雖然是冠軍之位,不過其豐富維生素C及葉酸可增強身體保護力,膳食纖維更可助排便,不過還是要適量攝取;另外,..
2023年06月28日 18:26:00端午節必吃的粽子對某些人來說卻可能是陷阱,營養師提醒,一般粽子大多屬高油脂、高膽固醇食物,對於慢性腎臟病友而言更是「高磷陷阱」,其中花生、蝦米和鹹蛋黃都屬於高磷食材,建議注意攝取,或是替換成優質蛋白質..
2023年06月21日 17:24:00飲食習慣深深影響著身體狀況,尤其有疾病的患者更要留意。營養師提到,有兩位病人的案例都在在顯示了「吃」之於健康的重要性。一名罹患糖尿病的病人因為血鉀超標被召回醫院,詢問了一下最近吃了什麼,患者說,原本都..
2023年05月31日 20:47:00飲食中含高草酸對於腎臟影響極大,包括腎結石、腎鈣化症、急性腎損傷、慢性腎病變都與高草酸有關。腎臟專科醫師陳佑丞分享一國外研究,其盤點出「5大類高草酸食物」,第1名由莧菜籽奪下,緊追在後的是菠菜,它不僅..
2023年05月28日 22:08:00