糖尿病患泡「1中藥材」當茶喝!血鉀超標了

▲▼水果鳳梨,台灣鳳梨。(圖/記者許展溢攝)

▲有患者因為吃了過多鳳梨,導致血糖失控。(示意圖/ETtoday資料照)

記者張乃文/綜合報導

飲食習慣深深影響著身體狀況,尤其有疾病的患者更要留意。營養師提到,有兩位病人的案例都在在顯示了「吃」之於健康的重要性。一名罹患糖尿病的病人因為血鉀超標被召回醫院,詢問了一下最近吃了什麼,患者說,原本都會泡茶,但後來改泡「決明子」,讓營養師驚呼,若造成高血鉀,嚴重會喪命。

營養師林俐岑提到,有一名患有糖尿病的病患因為血糖從6.1升至6.6、腎病第二期;血糖找到兇手是「鳳梨」,因為不曉得份量如何拿貼,但緊急的問題其實是「血鉀超標」而被緊急召回。營養師細問了病人的飲食狀況,他說自己每天喝一杯咖啡,茶則是一直都有喝。

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林俐岑隨口詢問「茶的種類」,患者表示,「我以前泡茶葉,朋友說茶葉不好,但白開水沒有味道啊!我就改泡決明子喝。」營養師強調,決明子是中藥材的一種,也屬於高鉀食物,可能濃度較高;加上鳳梨的鉀離子也高,腎功能開始衰退,代謝不了過多的鉀離子時,會造成高血鉀問題,嚴重會導致心律不整,甚至死亡。

▲吃飯,宵夜,零食,堅果,垃圾食物,漢堡,減肥。(圖/unsplash)

▲營養師衛教,水果的份量控制非常重要,且建議在白天食用。(示意圖/取自unsplash)

另外,還有一名同樣罹患糖尿病的50多歲患者,林俐岑也詢問了飲食狀況,「犯了大多數外食族的問題」,飲食不均衡且熱愛麵食,未留意蔬菜攝取量,甚至常常沒搭配蔬菜,蛋白質食物也幾乎是晚餐才會吃到。

更讓林俐岑吃驚的是,病人可以一個人吃完「一整顆鳳梨」,導致檢查結果不僅血糖失控,各種數值也都出問題。營養師提到,患者還小聲地告訴她,「私密處最近也是搔癢得不得了。」也讓營養師感嘆「這跟血糖失控都有關係。」

林俐岑再次衛教,水果控量很重要,一天約2個拳頭份量,最好在白天吃,原因是晚上活動量低、血糖代謝也會較慢。

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