▲網傳吃完柚子不能喝優酪乳及香蕉否則會中毒，被證實是錯誤訊息。（圖／翻攝自MyGoPen）
記者李佳蓉／綜合報導
中秋節將至，相關食安謠言又開始流竄，其中一則「吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒」在網路上瘋傳，更直指有孩子因而喪命。對此，事實查核平台「MyGoPen」指出，此為錯誤訊息！並強調沒有任何水果和優酪乳一起食用會中毒，惟單寧酸含量較高的水果和蛋白質一起食用會形成單寧酸蛋白，造成腸胃難消化。
為釐清「吃柚子千萬別喝優酪乳及香蕉」的真實性，MyGoPen也向食藥署及營養師林俐岑求證。食藥署表示，香蕉、柚子及優酪乳一起食用並不會導致中毒，但因為柚子富含較多纖維質，比較不容易消化，吃太多容易造成腹脹或腹瀉；而腸胃道比較敏感的人，也建議對含高量單寧酸的水果與高蛋白質的食物分開食用。
▲柚子為高鉀水果，因此腎病患者一定要留意攝取量。（示意圖／記者蔡佩旻攝）
營養師林俐岑則指出，食用柚子主要會和部分藥物產生交互作用，但和牛奶、優酪乳等乳品一起共食或前後吃，並不會中毒。 她解釋，柚子的單寧酸沒有特別高，並不會和蛋白質豐富的食物形成凝乳塊，但柚子的纖維含量高不好消化，一次攝取過量的確容易有脹氣、腸胃不舒服等問題。2～3片柚子約為一份水果份量，留意攝取量就沒問題。
此外，林俐岑還提醒，柚子和香蕉都屬於高鉀水果，腎病患者一定要留意攝取量，不然過多的鉀離子無法代謝出去，會造成腎臟極大的負擔。
▲沒有食物和優酪乳一起吃會中毒，只不過和單寧酸含量高的水果一起吃，可能腸胃不好消化。（示意圖／記者宋良義攝）
是否有不宜和優酪乳一起攝取的水果？MyGoPen根據食藥署的闢謠文章說明， 2016年就曾有傳言稱「柿子和優酪乳」一起吃會中毒，同樣也並不屬實。文中指出，富含單寧酸的食物和蛋白質食物一起食用都會導致腸胃不適，除了柿子以外，茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含單寧酸，因此，海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等都建議和富含單寧酸的食物分開食用。
網傳訊息還稱柚子和優酪乳同時食用會中毒的事「已經上新聞了，有個孩子還沒到醫院就往生了」。對此，MyGoPen 搜索關鍵字，但查無任何相關報導。綜合以上，網傳訊息並不正確，因此為錯誤訊息。
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