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烤肉時在食材上包鋁箔紙,可以降低烤焦機率,但到底要怎麼包,效果較好呢?近日網路流傳,霧面吸光效果較亮面佳,霧面朝外會讓食材較快烤熟。對此,專家給予正確解答。
2019年07月10日 00:03:00好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例,以建議的使用頻率分類,像是主要用的,還是輪流著用。不過無論是哪種油,你有曾經想過是怎麼來的嗎?到底怎麼從一顆種子或一顆果實,成為家中的油呢,就讓好食..
2019年07月09日 07:35:00腸道是人的「第二大腦」!神經細胞高達1億個以上,相當於腦以外體內神經細胞數量的一半,因此,除了受到食物影響外,長期的偏食行為,也會容易導致交感神經呈現緊張的狀態。
2019年07月07日 13:16:00端午剛過,也代表夏季正式到來。高溫炎熱的氣候讓人不適,不過,吃對食物就有助消暑退火!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,炎熱的天氣建議多補充水分,並可適量攝取一些蔬菜或水分多的水果,但要留意適..
2019年07月06日 15:05:00長榮空服員罷工進入第16天,桃園市空服員職業工會5日舉辦「苦行活動」約50名成員自清晨起從桃園南崁步行到總統府陳情,上午一度到桃園龜山麥當勞稍做休息、吹冷氣,消息一出引發網友正反意見論戰,甚至有人酸「..
2019年07月05日 18:20:00國內今年已經有37例本土登革熱病例,除了先前爆發群聚疫情的高雄市之外,台南市永康區也在上月底出現本土登革熱,接著中西區、東區亦有病例發生。行政院副院長陳其邁今(5)日南下台南主持會議,對於台南防治登革..
2019年07月05日 15:17:00某次門診,有位阿嬤因為糖尿病問題前來諮詢,不但血糖控制不佳,兩個月的時間竟然胖了5公斤也讓她十分苦惱。「營養師之前妳說的那些飲食我都有照著做喔,絕對沒有亂吃東西!」於是請她把一天之中的飲食狀況說給我聽..
2019年07月05日 10:32:00長榮罷工邁入第15天,空服員工會發起「苦行活動」,於明(5)日上午5時40分起,從桃園南崁一路步行到台北凱達格蘭大道,總路程約27公里。由於明早氣溫為28度至35度,醫師提醒,空服員在出發前絕對不能喝..
2019年07月04日 18:34:00網路上流傳,喝瓶裝水之後,瓶口過一天就會長出許多細菌,這個說法是真的,最好的方式,還是自己帶水壺。只要是瓶裝的飲料,開罐後都很容易長細菌,儘量不要嘴巴貼著瓶口喝,且不要連續幾天都重複使用同一個瓶子。
2019年07月03日 11:35:00近年夏季高溫屢創新高,天氣悶熱難耐,氣象局警告未來一週仍然高溫,要小心熱傷害風險。對此,國健署指出,尤其是戶外工作者,一定要採取熱危害預防措施,除了降低作業場所溫度及提供陰涼休息場所,還要補充水分,建..
2019年07月03日 07:02:00夏天容易口乾舌燥,因此要多喝水補充身體所需,不過多喝水真的對身體有益而無害嗎?東華醫院副院長汪國麟就在《DR.汪怎麼說》解答,一般人在夏天喝水會有的3大迷思,他建議要預防中暑,要間斷性、慢慢的喝水,不..
2019年07月02日 10:30:00夏日炎炎,在室外站個一分鐘就流汗流不停,若中暑的話會出現頭痛、噁心、嘔吐、發燒症狀,嚴重會意識模糊,甚至有熱衰竭而影響到性命。但是如有必要外出時,如何預防中暑又如何消暑呢?
2019年06月28日 10:02:00冬病夏治,又到了三伏貼的季節!依據節氣曆法計算,今年的三伏天分別是7/12(初伏)、7/22(中伏)、8/11(末伏),「三伏天穴位敷貼療法」,可調理臟腑功能助長陽氣,增加對寒邪的抵抗力,減少過敏性鼻..
2019年06月24日 17:38:00梅雨之後,夏至將到,氣溫高升,許多人吃冰消暑。臺中慈濟醫院中醫師王嘉涵提醒,吃冰消暑要注意時間與品類,不只吃冰,寒涼食物也應適量,慢慢吃較得宜。
2019年06月24日 12:34:00跟汪汪近距離接觸時,常被汪汪的濕鼻子搞的手跟臉上全留下牠們「愛你」的證據。為什麼都說健康的狗狗有濕鼻子?毛起來帶你揭開濕漉漉的神秘面紗。
2019年06月21日 17:27:00高雄市發生登革熱群聚疫情,也讓中央與地方因為防疫補助款引發爭議。行政院副院長陳其邁今(19)日南下高雄,於行政院南部聯合服務中心主持「行政院重要蚊媒傳染病防治協助地方專案小組第一次會議」,同意動支5,..
2019年06月19日 15:01:00人是味覺的動物,每次聞到香噴噴的佳餚,總讓人食指大動,尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸,聞起來特別香。但愈來愈多研究指出,我們在大快朵頤這些美味的同時,也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下..
2019年06月19日 12:27:0045歲的陳小姐,近2、3個月來每天夜尿2次,體檢發現左腎有鹿角狀結石,幾乎塞滿整個腎臟,卻沒有發燒、腰痛等症狀。醫師表示,患者腎臟中的結石,可能已經有1、2年歷史,若遲遲未處理,可能會造成腎臟發炎、化..
2019年06月19日 11:18:00現在有便秘困擾的人數應該不算少,研究發現,將近五成上班族有便秘困擾,特別是年輕上班族也不少,尤其是工時長、壓力大、久站、久坐的族群,主要原因還是飲食習慣不良造成,出現便秘是因為負責大腸或直腸的排泄器官..
2019年06月18日 11:39:00夏天也會突發心血管疾病!醫師指出,天氣溫升高,人體血管擴張,血流量比平時增加,心臟負擔變大,再加上夏天流汗,身體水分蒸發讓血液變得濃稠,容易出現冠狀動脈堵塞,嚴重時會導致心肌梗塞,而脫水現象也會讓心跳..
2019年06月17日 20:23:00