搜尋結果:符合關鍵字「飽和脂肪酸」的查詢結果共 303 筆
隨著3C產品大量進入我們的生活,任何世代都不可避免地受到影響。對於孩童可能提早發生近視,造成未來眼睛健康的長期隱憂;對於青壯年族群則是老花症狀的提早發生,大幅降低工作效率;對於資深長輩則是加重乾眼症狀..
2019年12月20日 16:30:00來碗熱騰騰的美味甜湯可祛寒暖胃、補充活力。不過,每次煮紅豆或綠豆湯,常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛,名廚阿基師鄭衍基(阿基師)說,兩招可破解「千年不爛」的豆類食物。
2019年12月18日 12:29:00這周氣溫下探十幾度,面對劇烈的溫差變化,你的心血管承受得住嗎?在這種天氣,容易導致血管阻塞的的高血脂症、以及心悸心痛、心律不整的心臟疾病。甄至翔醫師說明,高血脂症會導致動脈硬化,影響觸及全身的器官,千..
2019年12月15日 18:09:00癌症已連續37年位居國人10大死因首位,其中大腸癌更連續11年登癌王,賀一航、豬哥亮等多位知名藝人皆因大腸癌離世。營養師劉怡里指出,罹患大腸癌與飲食習慣有密切關連,尤其台灣人愛吃紅肉,隨著飽和脂肪酸提..
2019年12月14日 14:29:00根據世界衛生組織報告估計,全球每年約有990萬人罹患失智症,代表平均每3秒便新增1名患者。在台灣,目前約有27萬失智人口,其帶來的影響,將成為全球共同挑戰。台北榮總失智治療及研究中心主任王培寧指出,預..
2019年12月13日 22:29:00不少人都有「高血脂」問題,高血脂的肪組織雖然不會直接塞住血管,但是會造成體內「生鏽」,會間接加劇動脈粥狀硬化,造成血管疾病。中醫師指出,血脂高就表示血脂在變成能量的過程中出了問題,解決關鍵在於改善脾胃..
2019年12月11日 13:26:00近幾日天氣冷颼颼,不少民眾都吃起薑母鴨進補暖身,但薑母鴨屬於溫補,並不適合所有人。醫師指出,「火氣大、容易口苦、口臭、便秘、痔瘡、陰虛燥熱、更年期、三高代謝機能障礙和5歲以下孩童」等族群都不適合。
2019年12月09日 19:50:00隨著素食人口的成長,市面上素料也越來越多元,舉凡口感、肌理纖維、色澤、香氣,仿真技術愈來愈出神入化,有些素料你聽過但沒有吃過,或你吃過了卻不認得他的名字。香菇梗仿雞肉、蒟蒻仿海鮮、麻油猴頭菇則是最佳仿..
2019年12月08日 13:30:00你一天都吃幾顆蛋?過去網路瘋傳「吃蛋吃出高膽固醇」讓人聞蛋色變,但根據2015年發佈的《美國飲食指南》已刪除飲食中的膽固醇限制,甚至有多項實驗證實飲食中的膽固醇不會直接對血液膽固醇造成影響。近日,營養..
2019年12月08日 09:02:00這陣子好友送來普洱茶磚,他每到中國就會品飲幾杯,卻沒有妥善乾燥保存,滋生了黴菌毒素,又沒有沸水煮過再飲用,造成肝臟代謝負擔;而回到台灣之後,肝指數又回到正常。徐老闆在健康管理團隊建議之下停喝普洱茶,肝..
2019年12月07日 22:35:00很多人以為,多吃魚、海鮮或雞肉,比吃豬、牛、羊健康,營養價值也較高,吃魚也比較不會胖。不過,食品技師張邦妮表示,兩者其實一樣營養,且像鮭魚、鱈魚、秋刀魚、虱目魚等魚種,脂肪含量在魚類中比較高,吃多一樣..
2019年12月01日 18:26:00豆漿是一種營養價值極高的日常營養飲品,其營養價值完全可以和牛奶相媲美,而養生保健價值更勝一籌,大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子營養價值很高,可以說,豆漿是「心腦血管保健液」。豆漿與牛奶相比,有..
2019年11月10日 09:01:00台灣人都有立冬進補的觀念,但其實並不是人人都適合。中醫師指出,薑母鴨、四物雞、當歸鴨、人蔘雞和十全大補湯等都是溫補,「火氣大、容易口苦、口臭、便秘、痔瘡、陰虛燥熱、更年期、三高代謝機能障礙」的族群都不..
2019年11月08日 07:03:00立冬就在明天!雖然現在還不夠冷,沒有正式邁入冬天的感覺,不過在這時間進補,仍能體會到冬天的氛圍。立冬該怎麼進補呢?《ETtoday健康雲》幫大家統整以往的相關文章,在這個微涼、舒服的天氣裡,好好補滿身..
2019年11月07日 18:26:00「三歲看大」不只是經驗談,而是受到愈來愈多的科學證據支持。大腦的最初定型就是三歲,有些人甚至將其定義為懷孕四十週加孕前三個月,再加上嬰幼兒兩歲,總共約1000天。
2019年11月03日 14:05:004個月擺脫17公斤、更難得的是9年來維持體重沒復胖,血壓及膽固醇都保持在正常範圍內,台大開課秒殺的營養學老師洪泰雄分享他的降膽固醇飲食祕訣。他歸納出好記的「35921」口訣:三餐都要吃、每餐間隔5小時..
2019年10月30日 22:21:00黃豆又名大豆,既可供食用,又可榨油。由於它的營養價值很高,故有「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等稱號,是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。
2019年10月25日 09:02:00堅果常讓人吃到停不下來,雖然營養價值多,但其油脂更是嚇死人的高。食品技師張邦妮指出,100公克的原味堅果約500到700大卡,調味過的甚至相當於一個便當,建議適量吃或是減少飲食中的油脂攝取,才健康又能..
2019年10月20日 17:28:00每天可以吃幾顆蛋的疑問可說是經典題。首先,就蛋所提供的營養成分,主要還是以蛋白質為多,所以應該先檢視飲食中的蛋白質是否已足夠,假如每天吃得均衡健康,意思是飲食中的纖維含量高、飽和脂肪含量低且蛋白質、熱..
2019年10月19日 14:28:0047歲的蕭先生是位董事長,平時都行地中海飲食,惟壓力大時會吃甜食減壓,但日前健檢發現,心血管疾病參考指標丙二醛(MDA)指數高達2.41 nmol/ml,原以為是甜點造成,但不吃甜食的太太,指數也高達..
2019年10月14日 16:01:00