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大蒜是不少料理當中的靈魂角色,相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康,或者吃大蒜配香腸,除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,..
2022年08月06日 10:22:00下班後想要和同事小酌一杯,卻又怕喝酒會胖嗎?都說「喝酒要適量」,但多少才叫適量?常常在社群平台上分享外食觀念、生活飲食的營養師Angela,日前便分享適量喝酒的觀念,以及6招如何喝酒也能不怕胖。
2022年06月29日 15:27:00國人健康意識抬頭,市面上健康餐盒熱賣,但是你知道嗎?其實有魔鬼藏在這些食物裡!沙拉、花椰菜飯、藜麥、蕃薯、雞胸肉,聽起來非常健康,但是放在架上,要怎麼讓人想要伸手去拿呢?答案在醬汁。由於大部分購買這類..
2022年06月23日 18:19:00吃東西最怕又油又上火,這時候多數人的選擇就是來杯無糖茶解解膩。不過,除了茶可以油切,營養師分享,還有10種食物除了低卡高纖,更有「吸脂作用」,像是豆腐、金針菇或是豆芽菜等,對減肥族而言,完全是可多加利..
2022年03月24日 18:03:00許多上班族都會外食,卻常常不小心吃下過多的熱量、造成體重直線上升!營養師程涵宇在粉專上分享16種國民美食飯類熱量排名,許多大家最愛的咖哩飯、三寶飯、燴飯...等,其實熱量都超高,對於正在進行減肥、減脂..
2022年03月21日 15:58:00今天是2/24國際討厭香菜日!香菜是台灣小吃的常見配菜之一,卻也有許多人對它敬謝不敏。有研究發現,每個人對香菜的味道感受不同,可能是嗅覺基因使然,也就是說,你愛不愛吃香菜「在娘胎裡就決定了」。雖然香菜..
2022年02月24日 17:06:00早餐吃清粥小菜是很多長者的習慣,很多人會問,長者吃粥到底好不好?有血糖問題的長者可以吃粥嗎?今天營養師來跟大家分享怎麼健康吃清粥小菜,有血糖問題的長者吃粥作為主食時又該注意什麼?
2022年02月06日 18:25:00每個人多少都有一兩樣不敢吃的食物,繼上次《不只香菜!7種「網友討厭食物」驚人優點曝 營養師:芋頭助減肥》,李其昀營養師再度分享7種經常被討厭,卻富含營養的配菜。其中,苦瓜的維生素C含量是瓜類之冠;許多..
2022年02月01日 16:29:00吃地瓜比吃米飯更健康嗎?前幾天,朋友拿了幾個自己烤的地瓜要送我,因剛吃完午餐,所以我婉拒朋友的好意,但她還是將地瓜推給我並說「吃地瓜不會胖的。」......因此讓Stella萌生和大家聊聊地瓜和米飯P..
2022年01月12日 20:26:00無論醫師或營養師,總是呼籲大家要「多吃蔬菜水果」。不過,人體其實無法分解、利用纖維素,那為何我們仍得多吃菜?營養師就點出纖維質對身體的好處,還分享簡單4招補充膳食纖維的方式,其中,堅果、菇類等竟也都含..
2022年01月11日 20:01:00不久前,曾有媒體針對夜貓子最愛的10大宵夜排行榜做報導,當中提到多種誘人美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。站在健康立場,自然不建議大家常吃,但是偶爾嘴饞或不想備餐時,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食小吃..
2021年12月26日 20:32:00台灣小吃不能不提到經典的「清粥小菜」,早餐吃、晚餐吃或宵夜吃都超搭。而每個人心中也都有一款吃稀飯時一定要有的小菜,你的最愛是肉鬆、豆腐乳還是土豆麵筋?不過,這些配菜的共同點都是鈉含量偏高,第一名的豆腐..
2021年12月13日 19:04:00刮油剷肉的原則除了少吃多動外,台灣減肥教父邱正宏醫師透露「湯、糖、躺、燙」這關鍵4字更該避,它是促成肥胖的元凶、瘦身的天敵。他透過科學與人體生理消化原理解釋原因,傳授聰明不碰湯品、糖與醣、吃飽飯就躺著..
2021年10月24日 21:32:00吃多動少超難瘦!減重醫師蕭捷健指出,台灣人「吃飯配菜」是不利減重的關鍵因素,白飯屬精緻澱粉,配菜調味重鹹又油膩,雖然有些人會改以「根莖類蔬菜」取代白飯,熱量及升糖指數都較低,不這類蔬菜的升糖指數也有分..
2021年08月30日 20:32:00軟綿的吐司不論是單吃、夾上雞蛋與肉片,或是抹上果醬都簡單方便,但小心大口吃下的恐怕不只有美味,同時還有滿滿的熱量與脂肪!營養師李婉萍提醒,吐司在製作過程中會加入油脂、鈉等成分,而單片白吐司雖然熱量最低..
2021年08月03日 09:02:00一年一度的端午節即將到來,奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出,講到端午節,要健康除吃粽子,奇美醫學中心營養部,教您運用5個撇步來健康吃粽子。
2021年06月01日 10:41:00孕婦在懷孕期間常會出現不適,像是孕吐或寶寶長大後壓迫到膀胱,導致頻尿等。有營養師就舉常見的便秘問題為例,替大家解惑如何從平常的飲食中增加膳食纖維的攝取;並強調,有3種營養素若不足,可能會影響胎兒的發育..
2021年03月27日 18:42:00想要增強抵抗力,醫師、營養師都會強調「食物趁新鮮吃最好」!但冷凍食物真的冰久了就不營養、不健康了嗎?營養師李婉萍解釋,許多冷凍蔬菜都會在有限時間內收穫後,立即汆燙、殺菁並急速冷凍,營養流失並不多。對於..
2021年03月25日 19:29:00台灣人記憶中的校園午餐或者是外送便當裡總有這麼一道菜,長得黑綠色、捲捲的,呈現出特別的螺旋狀,甚至曾有人謠傳它是蝸牛肉,近日因為漫畫家葉明軒繪出12種「難吃便當配菜」,而引發網路熱烈討論。其實,這道菜..
2021年03月25日 13:00:00知名壽司連鎖店推出,只要名字出現「鮭魚」諧音即可享優惠活動,消息曝光後立即掀起一波改名風潮,不少人更揪團準備大嗑一番。不過,雖然一小貫看似無傷大雅,一不小心可能越吃越肥,營養師高敏敏就分析各款壽司熱量..
2021年03月17日 14:27:00