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皮膚紅癢找不到原因?睡飽還是累?可能是慢性發炎不自知。醫師表示,若身體長期處於慢性發炎狀態,除了會使抵抗力降低外,也可能增加動脈粥狀硬化風險,建議可以從4項醫學功能檢測評估身體狀況,另在日常生活中多吃..
2023年04月02日 22:08:00孩子的營養攝取是多數家長育兒的難題之一,憂心孩子因為「不敢吃」而導致營養不均衡。醫師指出,其實有時候孩子的偏挑食是因為對「未曾接觸過」的食物產生牴觸心理,也就是所謂的「食物恐新症」,該症常見於2歲至6..
2023年03月31日 06:05:00「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異,但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出,不論那裡做的潤餅,一份熱量約300~500大卡,建議在食材挑選上以蔬菜、優質..
2023年03月29日 22:20:00氣溫逐漸回升,身上布料越穿越少,藏了一整個冬季的圓滾滾肚子準備出來見人了嗎?事實上,腰圍過粗表示腹部內臟脂肪多,曾有研究指出,隨腰圍增加,罹患心血管疾病與糖尿病風險也提升。對此,營養師朱瑞君將肥肚分為..
2023年03月27日 13:00:00咖啡是許多上班族每天工作提神不可或缺的好幫手!一名40多歲女高階主管,常常熬夜都會泡一杯「三合一咖啡」,有時再搭配一點零食,沒想到1年內體重飆升10公斤,讓嫚嫚營養師傻眼,直呼真的別再喝了,因為其中所..
2023年03月27日 09:59:00料理中加入香油或麻油,能讓食物別有風味。但你是否曾疑惑過,香油和麻油到底差在哪、價格為何如此懸殊?營養師表示,其實香油就是調和麻油,由芝麻油及沙拉油組成,兩者是不一樣的。
2023年03月26日 18:04:00豆漿又被稱為「平民牛奶」,是種由大豆經過浸泡、研磨、煮熟而製成的飲品,也是許多人早餐、宵夜首選。台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,相較於牛奶,其營養價值更高,不僅含有豐富蛋白質、礦物質,可降低膽固醇、..
2023年03月19日 11:14:00吃芭樂籽會導致便秘的謠言滿天飛,不過研究指出,其實芭樂籽具有緩解便秘、促進減肥之功效。營養師也表示,芭樂籽的營養超乎想像,除非是有腸胃道功能障礙的人,否則建議吃芭樂時,連同種子一起食用。
2023年03月07日 19:33:00減肥不外乎控制飲食、努力運動。「吃東西就能燃脂」似乎不可置信,卻真有其事!營養師分享6種有助改善體質、能量代謝的食物,照著吃,就能輕鬆遠離脂肪,搭配運動效果更佳。
2023年03月01日 18:13:00素食魅力席捲全球,連鎖速食店也賣起「植物肉漢堡」,烹煮後色香味都與真肉無異,也讓人好奇成分為何?營養師表示,植物肉是透過植物性原料加工製成,組成類似低值或中脂的豆蛋魚肉類,也富含膳食纖維,但由於其飽和..
2023年02月26日 07:03:00每到冬天,天氣冷加上溫差變化大,一不小心就很容易著涼,或被傳染生病。無論是感冒或是流感(Influenza),可能都會因為發燒、鼻塞、頭痛、喉嚨痛等症狀,而沒什麼食慾。但為了讓身體快點好,必須吃點東西..
2023年02月24日 19:32:00許多民眾會吃保健品,補充平常攝取不足的營養素,不過,營養師李其昀表示,不同的保健食品,服用時間大不同,吃對時間才能使其充分發揮效果。
2023年02月21日 17:29:00保健食品種類豐富,不同特性營養成分,適合服用的時間也不同。營養師整理常見保健食品補充方式,建議益生菌空腹吃、魚油則飯後或隨餐吃,效果較佳。
2023年02月21日 07:32:00美國食品藥物管理局(FDA)針對給出「如何吃魚」的最新建議。由於大型迴游、掠食性海洋魚類重金屬含量偏高,吃下肚會影響胎兒大腦及智力,因此,準備懷孕的女性、懷孕中、哺乳中、1至11歲小孩不適合食用。
2023年02月19日 17:56:00國民健康署指出,根據107年癌症登記資料顯示,有24.3%肝癌是與脂肪性肝炎有關。營養師表示,飲酒過量、攝取太多糖分都可能會造成脂肪肝,但只要調整飲食生活習慣,其實脂肪肝是可逆轉的。
2023年02月17日 19:04:00富含花青素的藍莓,因為擁有抗氧化力,可預防失智、三高等,更被譽為「藍寶石」。不過,有些人買回家準備清洗時,看到果皮上有「白白的」附著物,以為是蠟,便用各種方式為了將白粉洗乾淨。只是,專家指出,表面白白..
2023年02月17日 18:34:00夜裡翻來覆去睡不好,是現代人經常遇到的老毛病。不過,睡眠是健康基礎,好好睡覺才能照顧到身體的代謝率。營養師也分享8種食物,可幫助調整睡眠、好代謝。像是有睡眠誘導作用的牛奶、還有高抗氧化能力的奇異果也有..
2023年02月16日 18:41:00根據國健署最新資料,台灣每年約近1.7萬人罹患大腸直腸癌。一名網友在PTT上詢問,「為何台灣大腸癌發生率世界第一?」而多數人認為是外食所導致。不過醫師表示,除了飲食外,吸菸、喝酒等不良習慣也是致病因子..
2023年02月12日 10:18:00台灣人服用保健食品的比例相當高,不過,其中有不少組合是不能一起服用的,以免影響吸收。營養師Feibi分享,像是「鐵」和「鈣」因為在人體是有相同的吸收管道,因此彼此會相互競爭。只是,市面上也有些飲食出現..
2023年02月09日 17:23:00早餐配飲料,你習慣喝紅茶、牛奶、還是奶茶?醫師表示,其實豆漿是個不錯的選擇,不僅能改善心血管,還含有豐富蛋白質,相較牛奶,更適合常有乳糖不耐症情形的亞洲人。
2023年02月05日 08:52:00