早餐喝1飲料「防糖尿病、降失智風險」！醫讚：最適合亞洲人

▲豆漿不僅含有豐富蛋白質，還不會引起乳糖不耐症。（圖／Pexels）

記者楊晏琳／綜合報導

早餐配飲料，你習慣喝紅茶、牛奶、還是奶茶？醫師表示，其實豆漿是個不錯的選擇，不僅能改善心血管，還含有豐富蛋白質，相較牛奶，更適合常有乳糖不耐症情形的亞洲人。

早餐喝豆漿有益身體健康！高齡醫學內科醫師傅裕翔在個人粉專分享豆漿的4大好處：

1. 增進腦部健康：豆漿富含的Omega3脂肪酸，是人體無法自行合成的健康脂肪，與降低失智症的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂，防止腦栓塞和腦出血。

2. 改善心血管健康：豆漿是人體吸收鉀的良好來源，有助維持較低血壓和規律脈搏。豆漿的各類營養素也有益於降低血清膽固醇濃度，能防止高血壓和冠心病。

3. 減少更年期不適：每100cc豆漿約含有25毫克大豆異黃酮，可補充女性雌激素，減少熱潮紅等更年期症狀。

4. 預防糖尿病：研究發現，豆漿所含的大豆異黃酮，能降低血糖，並改善糖尿病患者的糖耐力；不僅可預防糖尿病，還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

傅裕翔也指出，豆漿含量不僅與牛奶接近，每100cc含2.8g大豆蛋白，且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白（PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score，國際公認蛋白質評估標準），同時又可避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用，可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。