保健食品「最佳補充時機」一次看！這3款飯後吃效果更讚

▲營養師分享常見保健食品的服用方式。（示意圖／記者李佳蓉攝）

記者楊晏琳／綜合報導

保健食品種類豐富，不同特性營養成分，適合服用的時間也不同。營養師整理常見保健食品補充方式，建議益生菌空腹吃、魚油則飯後或隨餐吃，效果較佳。

營養師李其昀在「零距離營養師 David 李其昀」分享常見5大保健食品的服用方式及禁忌：

飯前吃

．益生菌

益生菌本身是一種比較敏感的保健品，建議空腹吃，較不會因其他食物的水分（如：酵素），影響到益生菌本身的活性。

．膠原蛋白

膠原蛋白是小分子的蛋白質食物，從胃開始會被分解。若空腹吃膠原蛋白，在胃部分解成胺基酸的效果會比較好。

飯後吃或是隨餐吃

．葉黃素（含脂溶性維生素）

葉黃素是一種脂溶性的營養素，和含有油脂的食物一起吃，吸收效果最佳，且葉黃素保健品通常會添加脂溶性維生素，因此在飯後吃效果較好。

．魚油

魚油脂肪酸屬於脂質營養素的一種，和含有油脂的食物一起吃，吸收效果會變好，因此適合飯後或是隨餐一起吃，才能達到最好的吸收成果。

▲魚油飯後吃效果更好。（圖／取自Pixabay）

．酵素

酵素最主要的功能是分解食物、幫助消化，因此在飯後食用才得獲得最佳的效果。

禁忌的搭配

營養師表示，保健食品的有效濃度其實不像藥品那麼高，只要不攝取過量，不會造成身體危害。但有些特定成分要注意，例如：有在服用抗凝血劑（warfarin）的族群就不要吃Q10，否則容易降低抗凝血劑作用。

不過李其昀也說，上述這些建議其實都不是強制。但民眾在食用多種保健品時不妨參考看看，「其實最重要的是定時定量的食用，才能獲得最好的效果。」