「慢性發炎」睡飽還是累！醫點出長期風險 多吃2類食物助改善

▲「慢性發炎」睡飽還是累！醫點出長期風險，多吃2類食物助改善。（圖／取自免費圖庫pexels）

記者嚴云岑／台北報導

皮膚紅癢找不到原因？睡飽還是累？可能是慢性發炎不自知。醫師表示，若身體長期處於慢性發炎狀態，除了會使抵抗力降低外，也可能增加動脈粥狀硬化風險，建議可以從4項醫學功能檢測評估身體狀況，另在日常生活中多吃鮮豔蔬果、健康油質，提升身體抗發炎反應。

聯安預防醫學機構顏佐樺醫師表示，「發炎」其實是身體一種保護反應，主要作用是啟動免疫系統，使人體在損傷後進行自我修復。然而若發炎狀況未緩解消退，導致身體長期處於慢性、低幅度的發炎狀態，就可能引發各種疾病。

根據美國康乃爾大學教授卡爾納珊（Carl Nathan）的說法，目前醫療上少有與發炎無關的疾病，因此想要降低罹患各項疾病的風險，最重要的便是先評估身體是否有發炎的狀況，並進一步了解自己的抗發炎能力，才有機會超前部署，未病先防。

顏佐樺提到，臨床上有不少與發炎相關的指標，如鐵蛋白、高敏度C反應蛋白，可用來評估自己是否容易有發炎的體質，或自己是否處在發炎中，另可透過氧化壓力分析、動脈粥狀硬化進展分析，就是了解自己慢性發炎狀態；抗氧化維生素分析、脂肪酸分析，則是了解自身抗發炎能力，評估是否需要攝取抗氧化維生素對抗早期老化。

最後，顏佐樺提醒，造成發炎的原因與個人體質、基因遺傳有關，飲食、作息、壓力和生活環境等因子也有影響，建議平時應可以透過均衡飲食、規律作息、避免勞累等方法來減少發炎的，也可多補充藍莓、彩椒、芭樂、黃金奇異果等顏色鮮艷蔬果，鮭魚、堅果等健康油脂，並減少甜食、油炸類等會觸發發炎反應的食物，來提升身體的抗發炎能力。