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很多人認為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態、增進健康,但有多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利。根據研究發現,碳水化合物攝取和死亡率有關,碳水化合物吃太多、吃太少死亡..
2023年06月28日 15:31:00經過麵包店,剛出爐的麵包香氣四溢;夜市的牛排煎得滋滋作響,同樣是香味撲鼻,但這所謂的「邪惡香氣」讓營養師直搖頭。因為這樣的香氣就是「動物性油脂」產生,也是飽和脂肪的最大來源,之所以邪惡是因為吃下肚後會..
2023年06月25日 16:52:00吃東西滿足口腹之慾的同時,又能有燃脂的效果絕對是許多人夢寐以求的。營養師推薦6種食物確實能有效改善體質,並促進能量代謝,讓人能一邊吃還能一邊遠離脂肪;像是每天必喝的咖啡、辣椒或是優格,可培養出不易胖體..
2023年06月24日 18:13:00歲月催人老!隨著年紀增加,身體部位也會跟著老化,但除了時間的流逝,飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒,有4種食物甚至會加速老化,包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等,建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳..
2023年06月15日 18:03:00在便當裡經常可以看到一道菜,顏色很深,形狀跟螺肉相似,呈現怪異螺旋狀,吃起來口感Q彈,味道就跟海帶、海帶芽等海菜相近。因不知其名,有人叫它「捲捲的海帶」、「電話線菜」,也有人說它是螺肉的一種。
2023年06月06日 20:14:00炎熱夏日汗如雨下,全身濕悶黏膩,尤其在辦公室、教室或是擁擠的大眾運輸工具內甚至會被濃郁的「特殊體味」臭到崩潰。中醫師王大元指出,中醫認為體味多與體內脾胃濕熱、肝火旺盛及腎精虧虛有關。他也點名「愛吃5類..
2023年06月04日 11:18:00大腦是人體最重要的器官之一,控制著記憶、學習、行動還有情緒。醫師提醒,平時的飲食習慣也會影響著對大腦的運作,有「5種垃圾食物」也會逐漸將大腦變垃圾,影響智力和心理狀態,包括反式脂肪、含糖飲料或是酒等,..
2023年06月04日 10:30:00台灣飲食文化深受日本影響,不僅日式料理店眾多,日本的養生文化也深植人心。如今研究證實多攝取「日式飲食」,竟然與促進實際健康狀況有關?發表於權威營養學期刊《Nutrients》的文獻表明,日式料理常見的..
2023年05月20日 20:18:00皮膚莫名發癢,喉嚨痛有異物感不舒服,甚至容易感冒拉肚子,全身上下痠痛,余朱青營養師表示,這些不時出現的小毛病,都有可能是身體發炎的信號。
2023年05月19日 12:30:00想要「金槍不倒」,不少人會相信都市傳說,像是吃了「雞佛」就保證又硬又持久?外科醫師江坤俊強調,台灣人有「以形補形」的想法,但實際上,雞佛要吃到可壯陽的程度,需要非常大量,同時卻又會造成心肌梗塞。因此醫..
2023年05月16日 22:08:00想要皮膚水嫩,除了勤勞保養外,營養師提醒,其實有6個習慣「正在傷害皮膚」,像是蛋白攝取不夠,或是為了減肥只吃水煮餐,缺乏油脂的個案,皮膚都會出現乾燥、脫皮或失去光澤等現象;另外,加工食品和精製食物也要..
2023年05月15日 17:43:00曾演出《飛越比佛利》爆紅的好萊塢女星香儂道荷堤(Shannen Doherty)2015年被診斷出罹患乳癌,雖然一度康復,但2020年再度復發,且已來到第四期。面對台灣婦女發生率第一名的癌症,營養師薛..
2023年05月05日 11:27:00新冠疫情降溫,國內經歷三年防疫,今天(5/1)起「嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)」從第5類法定傳染病改為第4類,指揮中心同步解編。不過疫情仍在社區,在口罩等防疫政策鬆綁之後,如何提升免疫力自我..
2023年05月01日 08:08:00春天即將來臨,相信部份的人對春天是又愛又恨的,因為那意謂著過敏又要發作了,在春秋這種冷熱交替的季節,溫差過大容易造成微血管來不及收縮或反應,引發自律身經失調而有過敏的問題。而生活中也是處處充滿著過敏原..
2023年04月22日 21:32:00新北市一位國中生熱愛炸物、手搖飲料,身形微胖有點「小肚肚」,因學校進行體檢發現BMI約30且肝功能異常,被家長帶往衛生福利部臺北醫院就醫,抽血發現血脂肪過高、肝功能指數高達80 U/L,是正常值的2倍..
2023年04月17日 13:00:00葉黃素存在於綠花椰菜、菠菜、玉米、蛋黃、南瓜中,是目前發現的六百多種天然「類胡蘿蔔素」之一,屬於光合色素,必須從日常飲食中攝取進來。由於葉黃素為親脂性且通常不溶於水,被歸類於脂溶性維生素。
2023年04月13日 20:03:00近日全台氣溫有感回升,蚊子大軍紛紛出動!你一定有聽過「愛吃肉變酸性體質,容易被蚊子叮」的說法。對此,食藥署澄清,此為沒有科學根據的說法,人體的酸鹼度會維持在一定值,不會因飲食而有過大改變。事實上,容易..
2023年04月13日 10:22:00很多人習慣一早聞著咖啡香,開啟一天的序幕與活力、提神又醒腦!不過營養師吳欣陵近期發現,不少健身房工作室都放有咖啡機,提供給會員們運動前飲用。她指出,興奮劑咖啡因可提升新陳代謝、增加運動專注力、提高無氧..
2023年04月12日 08:48:0067歲詞曲創作者李坤城8日晚間因大腸癌病逝,他去年3月曾接受《ETtoday星光雲》採訪,透露健檢結果一切正常,身體狀況極佳,未料才過1年就傳出病逝噩耗。在台灣,每31分鐘14秒就有一人罹患大腸癌,其..
2023年04月10日 09:01:00