▲黑咖啡能幫助燃脂、促進新陳代謝。（圖／取自免費圖庫Pixabay，下同）
記者楊晏琳／綜合報導
減肥不外乎控制飲食、努力運動。「吃東西就能燃脂」似乎不可置信，卻真有其事！營養師分享6種有助改善體質、能量代謝的食物，照著吃，就能輕鬆遠離脂肪，搭配運動效果更佳。
營養師張宜婷在「營養小桃氣-宜婷營養師」分享6種燃脂食物：
1. 咖啡
咖啡因被證實可促進新陳代謝，運動鍛鍊前30～60分鐘喝杯咖啡，可幫助燃脂、有助於脂肪利用，裡頭的抗氧化劑也能促進健康。但提醒民眾切勿加糖、奶精，否則好處會完全抵銷；一天咖啡因攝取量上限為300mg，小心別喝超過。
2. 藻類
海洋藻類大多黏黏滑滑，含有水溶性膳食纖維。充足的膳食纖維除了可幫助調節血糖、血脂外，也能吸附飲食內油脂，減少吸收，並協助腸道蠕動，順利排除廢物。腸道健康、有好的菌叢生態，也是養成不囤積脂肪體質的關鍵。
3. 鮭魚
魚油富含omega-3不飽和脂肪酸，可抗氧化、減少身體發炎、促進代謝。攝取好的油脂，能幫助體內脂肪代謝，因此，若想燃脂，絕對不能不吃油。
▲鮭魚富含omega-3不飽和脂肪酸。
4. 辣椒
辣椒內的辣椒素被證實可燃燒腹部脂肪。不僅如此，吃辣也能提高新陳代謝與體溫，透過這些較刺激的植化素讓身體產生不同以往的代謝作用，燒掉多餘脂肪。不過辣椒素比較刺激，腸胃道敏感者切勿過量攝取，否則燃脂不成，反而造成負擔。
5. 無糖優格
攝取發酵乳製品，能讓益菌易在腸道內生長。腸道菌叢改變，減少壞菌、增加好菌，除了可讓腸道穩定外，也能培養出不易胖的體質，甚至能促進身體代謝。張宜婷表示，腸道是第二個大腦，「腸道若不好，別說是燃脂了，吃任何食物都可能會出現代謝不佳、容易囤積的後遺症。」
6. 蘋果醋
無糖、無添加的醋酸可幫助改善身體代謝，甚至增加胰島素敏感性，幫助血糖穩定。胰島素敏感性增加，身體自然轉變成容易燃脂的狀態，減肥事半功倍。但醋屬於刺激性食物，食用時要注意量與時機點。
不過張宜婷也強調，無論什麼燃脂食物，搭配適當的飲食、運動與生活習慣，並且持之以恆的執行，才能建立燃脂體質。平時吃得正確，再搭配這些具有燃脂效用的食物，減肥就能事半功倍。
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