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疫情期間,許多人採買食物時,除了擔心病毒跟著自己回家,更害怕會因此吃下肚。對此,醫師就分享4招「保障食物安全」,不用太過擔心病毒存留。最重要的是,無論處理食物前後,或是上完廁所、吃飯前一定要勤洗手。另..
2021年05月29日 10:52:00苗栗市1名2歲女童,日前持續腸胃炎及腹瀉,後因腹痛加劇,被家人送至醫院急診,醫師發現她除了有腹痛情形,也呈現低血壓、脫水、少尿等敗血症的現象,經電腦斷層發現,腹腔內出現不正常的游離空氣,疑似腸道破裂,..
2021年04月20日 10:26:00小孩吃營養午餐到底健康與否,跟菜單設計、原料買進,還有是否加入過多食品添加物有關!現在因科技進步,許多食物透過化學技術栽種,暴露在「化學污染」的風險中,農藥/添加物殘留、基因改造食物都令民眾憂心忡忡。
2021年04月11日 18:18:00根據疾病管制署監測,國內腹瀉群聚疫情上升,上週單週就增加28起腹瀉群聚。然而中南部水情持續告急,專家表示,用水吃緊最擔心影響民眾洗手衛生習慣,如果手沒有清洗乾淨,一旦帶有病菌,可能隨著食物吃下或者搓揉..
2021年03月12日 09:02:00台灣鳳梨外銷中國被封殺,國人開始吃鳳梨挺農民!鳳梨含有豐富膳食纖維、維生素、鉀等營養素,其中「鳳梨酵素」還可以促進蛋白質分解、腸胃消化。長庚醫院毒物團隊分享8道美味的鳳梨料理,並提醒鳳梨「頭葉朝下擺放..
2021年02月28日 15:40:00大陸國台辦宣布台灣鳳梨截獲檢疫性有害生物,自3/1禁止進口,引發農民恐慌,許多政治人物發起挺台灣鳳梨的宣傳活動,也有不少人響應聲援開始買鳳梨、多吃鳳梨。專家表示,鳳梨富含膳食纖維與高量維生素C,是補充..
2021年02月27日 22:01:00除了冬至外,元宵節人人也愛應景的買碗湯圓來吃!市售口味五花八門的包餡大湯圓,一口咬下Q彈的外皮,裡頭香醇濃郁的內餡爆漿流出超級滿足。但別看小小的湯圓,其實暗藏著超高熱量,吃4顆即等於整碗白飯熱量。營養..
2021年02月26日 17:28:00過年大魚大肉下肚前,是否有發現牛肉、豬肉的表面透出淡淡的綠色光澤,讓許多民眾憂心肉質有問題,詭異綠光衝擊食慾不敢吃,這顏色為何會出現在肉中?正妹營養師高敏敏解析「神秘綠光」的來源,屬於正常現象。不過也..
2021年02月20日 20:28:00農曆春節進入倒數,針對年菜的準備,雖然近年已有許多人會選擇外帶或網購的方式,但仍有人會親自上市場採買、料理。不過,疫情期間食物是否被確診者以飛沫傳染,吃下肚後也因而被感染,醫師除了分享正確資訊,更提醒..
2021年02月02日 18:23:00食藥署今(2)日公布邊境查驗結果,共計17項不合格,其中3項越南出口的「生蚵肉」,均被驗出諾羅病毒陽性,合計525公斤遭退運或銷毀,並未流入市面。
2021年02月02日 13:15:00食藥署今(26)日公布邊境查驗結果,共計29項不合格,其中5項越南出口的「生蚵肉」,均被驗出諾羅病毒陽性,合計5147.5公斤遭退運或銷毀,並未流入市面。
2021年01月26日 12:34:00台中一名42歲泰籍移工因為生食豬肉,結果將「豬肉絛蟲」的蟲卵或幼蟲也吃下肚,出現雙側下肢瀰漫性疼痛到院求診,醫師檢查發現,男子下肢肌肉有多處異常梭狀白點,確診為「囊蟲病」,轉往醫學中心給藥治療後病情大..
2020年12月31日 12:03:00今年跨年將迎來15年來最低溫,中央氣象局表示,今年冬天氣溫快速下降,為對岸定義的「寒潮爆發」,意指還未有冷氣團、強烈冷氣團,直接跳級到寒流強度,全台急凍剩5度。天氣冷颼颼,台灣人愛買羽絨外套,但怎麼穿..
2020年12月30日 22:28:00「澱粉」是許多減重人的眼中釘!但你知道嗎,「抗性澱粉」不僅熱量低、容易有飽足感,減重醫師蕭捷健指出,它甚至能降低胰島素阻抗,減少大腸癌的前驅物。除了眾所皆知的冷飯,生活中的抗性澱粉可分為4種類,但他也..
2020年12月21日 09:02:00宵夜是許多夜貓族熬夜時的好夥伴!除了掌握黃金3分鐘避免麵體被泡爛外,怎麼煮更好吃又是一門學問。 美食部落客《小楊聊美食》指出,好吃的泡麵不是用泡的,而是煮出來的,因為沸水煮過的泡麵,去除影響口感的加工..
2020年12月20日 21:28:00近年來受到健康風潮影響,開始有愈來愈多人開始嘗試印尼傳統食材「天貝(Tempeh)」,無論是健身界、減醣族還是素食者都對天貝很感興趣,甚至還紅到歐美,也被稱為「超級食物」、「田裡的牛排」,到底天貝有哪..
2020年11月18日 11:25:00美國沙門氏菌的疫情從2020年二月底就方興未艾,連當地的洋蔥、桃子、海鮮、家禽等也都被驗出含有該菌,這些食物還被大批大批地被召回與銷毀。像這樣經由吃進被污染的食物或飲水等所致的疾病所致的「食媒性疾病」..
2020年11月15日 17:28:00你最常吃什麼肉?根據調查發現,各種肉品中,民眾最喜歡吃雞肉,但最常購買的卻是豬肉,進一步推測發現,主要原因包含坊間對於雞肉常有許多迷思或不正確的觀念,如雞會打生長激素、雞肉有抗生素等,而專家也一一破解..
2020年11月15日 16:00:00明(7)日立冬正是進補的好時節,小心進補吃過頭,反而加重身體負擔!立冬在民間習俗裡要進補,慰勞一年工作來的辛苦,也為即將到來的冬天儲備熱量。但醫師指出,慢性病患者,如腎臟病、類風濕性關節炎等,吃錯反而..
2020年11月06日 18:21:00應該要怎樣表白?表白不是說你站在她家樓下,擺蠟燭、彈吉他、大聲喊xxx,我要愛你一萬年,這樣就完事了。請保持自己一個空杯心態,放下你曾經那些被狗血劇洗腦的戀愛套路,因為它真的不酷。在我認為下,一個正確..
2020年11月04日 20:25:00