暴鏟4kg肉肉!她全靠「1天3顆激瘦番茄」 醫推3特點:吃超飽、防腸癌

▲番茄,番茄汁。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲年後想要減肥嗎?不妨試試吃番茄吧。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

 記者李佳蓉/綜合報導

過完一個年後,發現身上的肉肉多長出好幾坨,還在傻傻Google網路上的OO減肥法嗎?減肥教父邱正宏醫師指出,番茄與蘋果、芭樂被視為減肥必吃水果前3名,其中又以番茄最有效,他分析出其具有「3大功效」讓你攝取高營養素外,還能獲得飽足感,強調「每天一顆西紅柿,瘦身不再是難事!」

減肥教父邱正宏醫師在Youtube頻道《邱醫來了》激推瘦身水果No.1-番茄,並分析出3大特點,告訴你為何減肥要吃番茄:

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1.番茄糖分很低
許多網友都喜歡以「水果餐」減肥,但邱正宏醫師直言「這很不可取!」因為水果餐一吃完後導致血糖快速上升,此時會促進胰島素分泌使血糖回降,一旦血糖回降過頭人體會馬上感到飢餓。一般而言水果餐後約1小時就會感覺肚子餓,此時飢餓素增加分泌,不利於減肥。

2.膳食纖維高
由於膳食纖維下肚後遇水就會膨脹,產生飽足感,同時膳食纖維到了小腸末端還會釋放出「飽足訊號」;到了大腸能促進益生菌生長、抑制壞菌,還能預防大腸癌。

3.營養價值高
所有水果皆富含礦物質、維生素,因此適量攝取水果對人體有益。

邱正宏醫師也提醒,靠吃番茄減肥不是難事的「前提」為必須以「替代飲食」的觀念出發,以番茄替代如芒果、釋迦、榴槤、龍眼或水蜜桃等高熱量水果,才能真正達到減肥的效果。

1天嗑3大番茄...28歲女爆鏟4公斤!(圖/取自趙函穎營養師IG)


 ▲番茄生吃熟食各能攝取道不同營養素。(圖/取自趙函穎營養師IG

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師曾分享,一名28歲女子,平時只愛吃白飯澱粉類、肉類,極度厭惡吃蔬菜,主訴一週只排便一次,睡眠品質差、容易胃脹氣不舒服。在飲食調整下,建議女子一天照三餐各攝取1顆大番茄, 女子排便狀況變順「2天就排一次」,睡眠也有改善;另外,隨著精緻澱粉減少,改成地瓜、南瓜等好澱粉,肉類則維持原狀,終於讓女子體重從58公斤在一個月內掉到剩54公斤。

趙函穎分析,番茄具有抗氧化及輔助減重的好處,且大番茄減肥效果勝於小番茄,一顆蕃茄約含1公克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每100公克番茄即含有21毫克維生素C,而加入橄欖油拌炒熟食則可吃到茄紅素,其屬β-胡蘿蔔素的一種,具有抗氧化、保護心血管及美白效果,對於男性攝護腺也很棒。

至於在什麼時間點吃最好?趙函穎提醒,應選在「餐與餐之間」或「飯前」,不僅能增加飽足感,還能讓消化酵素發揮極致,幫助減重。一週可吃番茄3~5次,可切片做沙拉,或是煮番茄湯,或炒蛋熟食更有助於「脂溶性營養素」茄紅素釋出,提升身體抗氧化能力,適合易胖體質的人食用。但也提醒,由於番茄鉀含量高,因此本身患有腎臟疾病的患者,要限制番茄攝取量。

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