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醬油竟然0熱量、0碳水化合物?北市衛生局今(1)日公布調味料專案抽驗計畫結果,有1件不符規定,是菲律賓產的天鵝醬油,因為營養標示未如實標示判定違規,目前已經令販售場所下架,並移請高雄市政府衛生局依法開..
2023年08月01日 19:05:00一名70多歲的患者因為反覆出現大便出血,檢查後發現直腸癌,沒想到細查才知道「肝臟上面已經有多個轉移病灶」;讓醫師不得不提醒,關於肝臟腫瘤,發現時「超過一半都不是肝癌」,因為肝臟是血流量非常豐沛的器官,..
2023年08月01日 19:02:00濕疹到了悶熱的夏季,皮膚就搔癢難耐;有些從未發過濕疹的人,也容易在這樣的天氣、氣候下發作。其實濕疹一年四季都可能產生,並可能出現其他影響。澄觀中醫副院長闕麗容中醫師指出飲食禁忌、生活習慣、食療方法,也..
2023年07月31日 09:12:00鮮豔橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,但偏深的顏色也讓民眾有所疑慮。專家表示,泰式奶茶特殊的橘紅色是額外添加色素,食品進口至台灣時,邊境查驗人員也會進行抽驗,確認使用合格的著色劑才會放行,也..
2023年07月18日 00:03:00提到豆製品熱量,許多人都知道「百頁豆腐」可謂熱量炸彈,不過,在最新版的豆製品熱量中,營養師也更新冠軍竟是「生豆皮」,因為製程加了油脂,同時作為消泡用,直接反應在熱量上,雖然富含蛋白質,但建議購買時要仔..
2023年07月12日 18:21:00民眾注重護腦,希望腦袋清晰,多會吃許多有利於腦的食材,不過難免也會吃進許多「傷腦筋」的食物。嫚嫚營養師指出常見有害於腦的食物、以及有利於腦的飲食模式,更有助養腦!
2023年07月08日 11:18:00「氣泡水」是現在相當流行的飲品之一,但要當心傷牙!醫師指出,純氣泡水本身的酸性程度並沒那麼容易破壞牙齒和造成蛀牙,但如果額外添加如「檸檬酸、糖分、檸檬片、柳丁」等添加酸,就可能會牙齒有傷害疑慮,建議飲..
2023年07月06日 18:03:00阿斯巴甜是一種應用非常廣泛的代糖,像是零卡可樂等飲料、點心、口香糖類食品都有使用,世界衛生組織(WHO)轄下國際癌症研究中心(IARC)預計於7月將甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能對人類..
2023年06月30日 13:16:00營養師提醒,要想保護肝臟,有6個生活習慣可多加注意,包括「晚上11點至凌晨3點」是排毒的重要時間,一定要記得休息,另外,香菸和酒都需要肝臟的解毒,建議戒除。同時,營養指出,腹式呼吸也可幫助保護肝臟,避..
2023年06月24日 21:01:00「食品詐欺」(Food Fraud)已成為國際間備受重視的議題之一,尤其是現在民眾對於食安問題的敏銳度增加,民眾開始關心自身所購買的產品是否合乎標準,而食品詐欺的定義為何呢?食品詐欺簡單來說就是業者透..
2023年06月21日 22:31:00「關於體內酵素,最常提到的就是代謝酵素,只要牽涉到細胞生成及物質的合成、分解或轉化,都和代謝酵素有關!」許睿涵營養師舉例說,「細菌入侵時,身體要產生免疫細胞,這是化學反應;瘦身減肥時,分解脂肪也是化學..
2023年06月18日 11:14:00歲月催人老!隨著年紀增加,身體部位也會跟著老化,但除了時間的流逝,飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒,有4種食物甚至會加速老化,包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等,建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳..
2023年06月15日 18:03:00現在的人愈來愈有健康意識,對高熱量的垃圾食物、精緻澱粉等,在飲食上會刻意迴避,但為什麼就算我們斤斤計較熱量、嘗試168,腰圍還是愈來愈寬?關鍵就在於潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物,包括飯、麵、..
2023年06月10日 20:08:00食藥署今公布邊境查驗結果,一款從西班牙進口的「新鮮夏季黑松露」檢出重金屬鎘3mg/kg,總計3.5公斤;另還有一款法國進口的「新利速活雪液體食品」檢出甜味劑0.15g/kg,總計297公斤,不合格產品..
2023年05月30日 11:55:00腎臟病發生原因很多,除了三高慢性病之外,吸菸、肥胖也是影響腎功能異常原因之一,根據台灣腎臟醫學會統計,國內每8位成人就有1位可能有腎臟病,台灣更有超過9萬人洗腎,洗腎盛行率位居全球第一。對此,營養師陳..
2023年05月26日 20:57:00日前有網友到爭鮮外帶「赤蝦壽司」,意外發現疑似有螢光劑一事,台北市衛生局前往抽驗後,今公布抽驗結果,包括螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定。
2023年05月26日 10:59:00近期天氣乍暖還寒,季節交替之時更容易讓皮膚疾病「大爆發」?不少濕疹、乾癬患者的症狀反覆發作,皮膚癢到影響生活作息,殊不知攝取特定的「地雷食物」,正可能是造成敏感體質的毒藥。高敏敏營養師於社群提醒,如果..
2023年05月24日 19:42:00一名女子和同事一起團購大包小包的果乾、水果片,看似天然又健康讓她愛不釋手,當作零食每天狂嗑停不下來,前陣子突然驚覺自己長了滿臉痘痘,「毒素反應在皮膚上」嚇一大跳。這飲食習慣讓中醫師余雅雯看了直搖頭,並..
2023年05月15日 21:22:00想要皮膚水嫩,除了勤勞保養外,營養師提醒,其實有6個習慣「正在傷害皮膚」,像是蛋白攝取不夠,或是為了減肥只吃水煮餐,缺乏油脂的個案,皮膚都會出現乾燥、脫皮或失去光澤等現象;另外,加工食品和精製食物也要..
2023年05月15日 17:43:00現在拍照都得美肌套濾鏡再修修臉,否則暗沉衰老的肌膚實在難以見人?營養師陳怡錞指出,皮膚容易透露年齡,想要養顏美容、改善膚質與抗老,除了挑選適合的清潔及保養品外,內在環境影響也很大,包含飲食、睡眠、毒素..
2023年05月11日 19:42:00