▲酒類也是加速皮膚老化的食物之一。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者張乃文／綜合報導
歲月催人老！隨著年紀增加，身體部位也會跟著老化，但除了時間的流逝，飲食習慣也影響著皮膚的狀態。醫師提醒，有4種食物甚至會加速老化，包括糖、高脂肪食物、高鹽飲食等，建議平時攝取高纖維、低糖等天然食物為佳。
桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒分享，飲食會影響皮膚的老化速度，其中又有4種會加速：
1.糖 ：高糖飲食可能會導致血糖升高，進而促進膠原蛋白的糖基化，破壞膠原蛋白的結構，並使皮膚更容易出現皺紋和鬆弛；高糖飲食還可能增加體內的自由基，進一步導致皮膚老化。
2.高脂肪食物 ：吳易儒強調，過量攝取高脂肪食物會增加體內的發炎反應，進而損害皮膚組織和細胞；而高脂肪飲食還可能使膠原蛋白產出降低，使皮膚更容易出現皺紋和鬆弛。
3.酒精 ：長期飲酒可能導致肝功能損害和酸鹼失衡，且會減少身體水分，使皮膚變得乾燥和粗糙。
4.高鹽飲食 ：高鹽飲食會導致體內水分流失，使皮膚變得乾燥和粗糙，並導致鈉離子積聚在皮膚組織中，使皮膚變得腫脹和發炎，進一步加速皮膚老化。
吳易儒提醒，若想要肌膚光滑水亮，建議可以選擇攝取高纖維、低糖、低脂肪食物，多攝取水果、蔬菜、全穀物和富含健康脂肪的類型，像是堅果和魚類等，保護皮膚健康。
▲醫師提醒，平時多攝取天然蔬果及健康油脂相關食物，才能真正保護皮膚健康。（示意圖／ETtoday資料照）
另外，Donna營養師陳怡錞也曾列舉「6種傷害皮膚」的舉動：
1.蛋白質攝取不夠：身體會利用甘胺酸、脯胺酸、離胺酸等胺基酸，製造膠原蛋白，這些胺基酸來自蛋白質食物，當攝取不足時，身體沒有足夠材料可製造膠原蛋白，皮膚彈性就會變差。
2.只吃水煮，缺乏油脂：營養師表示，諮詢門診經常遇到「三餐只吃水煮餐」的減肥個案，都出現皮膚乾燥、脫皮或失去光澤等現象，因為飲食缺乏了必需脂肪酸，皮膚機能和荷爾蒙系統會大受影響。
3.喜歡吃油炸食物和甜食、含糖飲料：高溫烹調的油炸食物和精製糖，都會促進身體的發炎反應，使得皮膚過敏、痘痘、泛紅等問題更加惡化。
4.經常吃加工食品：包括速食、微波食品、泡麵、香腸、火鍋料等加工食品，都屬於高鈉食物，攝取過多鈉容易造成水腫，使血液循環不良，膚質也會變差。陳怡錞提醒，加工食品當中含有許多不必要的人工添加物，容易增加身體的負擔。
5.喜歡吃精製澱粉或精製食物：白飯、白麵或白麵粉製成的麵包等精製澱粉，甚至是精製糖都會讓血糖快速上升，血液中過高的糖分會傷害組織蛋白質，包括膠原蛋白，使得蛋白質被醣化變性，膠原蛋白會因此失去彈性且變黃，造成皮膚鬆弛和蠟黃。
6.不愛吃蔬菜水果：容易缺乏維生素C，體內膠原蛋白無法合成。另外，蔬果攝取不足也容易缺乏膳食纖維造成便秘，使得體內毒素增加，皮膚變差。
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