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紅肉攝取過量被認為是造成心臟病的風險因子之一,特別是加工肉品如培根、香腸、熱狗、組合肉與心血管疾病有顯著相關。然而加工/未加工的紅肉,是否都會增加心血管疾病風險,以及紅肉影響男、女性的健康程度,文獻報..
2023年10月03日 21:38:00是否常聽說「男女相處一陣子後冷掉、吵架了、就沒新鮮感了?」重症專科醫師黃軒指出,這是體內荷爾蒙反應所造成的,其中催產素可維持與另一半的良好關係。想要提升其分泌是否常聽說「男女相處一陣子後冷掉、吵架了、..
2023年10月01日 21:41:00在談論雞蛋其他的顏色變化、外觀變化前,我們先看健康雞蛋的構造。由外而內:1. 蛋殼膜;2.蛋殼;3.蛋殼內膜;4.繫帶;5.蛋白;6.蛋黃膜;7.氣室。蛋殼(EggShell)主要成分為碳酸鈣(95%..
2023年09月30日 16:22:00近幾年各種減肥法一夕爆紅,其中不少人靠著「 豆腐減肥法」瘦了好幾公斤,就連女星們也趨之若鶩。中醫師宋宛蓁指出,黃豆含有34~40%的蛋白質,為所有植物性食物中含量最多的,要減肥種類上建議挑選板豆腐及凍..
2023年09月30日 10:35:00女孩們還在為了身上幾坨肥肉而傷透腦筋嗎?營養師朱瑞君在粉專《營養師朱瑞君的經營者歷程》發文分享,可把握每個月的「瘦身時程」,特別是生理期的第8~14天的濾泡期,堪稱「最佳減脂時期」,不僅容易瘦身,排毒..
2023年09月29日 21:29:00鑒於台南登革熱疫情持續升溫,又臨近中秋連續假期,政府及專家無不呼籲加強自身防蚊措施;然而,每逢中秋節便迎來的急性腸胃炎高峰,同樣不容小覷!
2023年09月28日 20:08:00進口蛋爭議引發民眾「吃蛋慌」,輔仁大學食品科學系高彩華教授今也特別說明「辨別雞蛋新鮮度」的3大方式,包括「外觀無破損、鼻聞無異味、蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。她也提醒,蛋殼都有通透性,久放都會讓水份和空氣跑..
2023年09月20日 12:03:00衛福部食藥署今公布中秋節專案稽查結果,總計查核產品標示共758件和124家燒烤業者,結果有2件食品標示不符規定、1件防腐劑超標,而在燒烤業者方面,有2家遭查獲存放逾期食品、1家未提供產品責任保險,皆已..
2023年09月20日 10:52:00進口蛋爭議頻傳,針對其保存期限及鮮度也受到外界質疑。對此,事實查核平台「MyGoPen」曾諮詢專家,對於雞蛋的新鮮度判斷方式有6種,像是購買時就要注意洗選蛋的打印日期,散蛋則要詢問進貨時間,另外,放愈..
2023年09月17日 18:22:00董氏基金會於110年進行國人採購蛋品行為調查,結果發現55歲以上年長者相較於其他年齡層,會吃比較多的雞蛋,每天平均吃超過1顆蛋;而40至44歲者吃得蛋最少,有67%者每天吃不到1顆蛋,原因可能為這個年..
2023年09月16日 11:14:00蔥於料理中使用頻率高,但每次一買就是好幾把,不少家庭「煮」婦抱怨無法在短時間內用完,常常冰到爛掉!你也有相同的困擾嗎?一名時常替孩子手作可愛便當的媽媽在粉專《竺的雜貨舖》分享保存蔥花的方法,只要將蔥花..
2023年09月14日 20:14:00「巴西進口蛋」效期標示不實引發關注,而農業部表示有「噴蠟」可以放120天。對此,食藥署今表示,該批蛋品進來後有經過洗選,而洗選場的流程只有洗選,並沒噴蠟,但是報驗資料並沒有標示在巴西有沒有噴蠟,因為這..
2023年09月13日 11:30:00天氣熱,不少人會大量冒汗,網路上也有討論:「為什麼容易流汗,而且流很多汗,這算是病嗎?」容易流汗的人不僅全身常常黏踢踢,還會散發惱人的汗臭味,讓人不堪其擾,該怎麼解?讓周宗翰中醫師為您解答。
2023年09月10日 11:14:00有些人有類似經驗:運動後感覺肚子好餓,所以,看到美食就大快朵頤,結果好不容易辛苦運動消耗掉的卡路里,卻不慎在運動後胡亂吃進熱量高、不健康的食物,因此把辛苦運動消耗的熱量,又吃回來了,等於在做白工。究竟..
2023年09月09日 21:14:00日本上個月排放核廢水,民眾憂問海洋受汙染「海鮮還能吃嗎?」平時關注毒物議題,有「無毒教母」之稱的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈大方分享挑選海鮮會秉持「3不原則」:不吃大型魚、不吃魚頭內臟魚皮、不吃..
2023年09月09日 19:42:00減肥是不少人一輩子的課題,最怕的可能不是減不下來,而是體重反彈的「溜溜球效應(Yo-Yo Effect.)」。營養師表示,正確、適合自己的減重才能真正改善健康,並維持良好體態;遵守5種準則,包括避免過..
2023年08月29日 17:14:00台北市衛生局今公布112年度6月執行水產品第2波抽驗專案,前往水產店、餐廳、賣場及超市等販售場所,共計抽驗31件,檢驗結果1件不符合規定,違規產品為city super(復興SOGO店)的1件「黑鮪魚..
2023年08月29日 10:34:00台北市政府衛生局於今公布市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,結果有2件不符規定,其中1件芒果檢出農藥殘留,1件草仔粿檢出防腐劑己二烯酸超出使用限量,不符規定業者皆已通知販售商立即下架,經追查來源均為外縣市業..
2023年08月21日 12:43:00不是每種蔬菜都能生吃。醫師提醒,某些豆類食物因為含有皂素,若誤食可能會導致人體容易出血。先前有一名患者因為上腹痛,不斷出現噁心、嘔吐的症狀,確認後才知道是他在選擇藥材時,吃了生的蓖麻,產生急性食物中毒..
2023年08月20日 20:16:00雞蛋營養價值高,烹調方式多變,許多人天天吃,甚至被譽為「最接近完美的食物」,但有不少婆媽深信「不同顏色的蛋殼,營養有所差別」。對此,營養師林冠良說明「答案是:沒有」,指蛋殼顏色取決於雞本身的品種及其遺..
2023年08月20日 11:14:00