搜尋結果:符合關鍵字「廚房」的查詢結果共 236 筆
近期食物中毒導致腹瀉事件頻床,且相關案件都檢出「諾羅病毒」感染。衛福部食藥署今指出,諾羅病毒是近9年食物中毒的第一名,過去3年就有437件、多達5077人因諾羅病毒上吐下瀉。毒物醫師也提醒,除了食物會..
2024年04月24日 14:18:00近期寶林茶室食物中毒案,引發民眾關注食安問題,營養師孫語霙在粉專指出,米酵菌酸會影響肝臟、腎臟,引起症狀包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等,嚴重時,可能會危及生命,民眾究竟要如何預防食物中毒?孫語..
2024年04月10日 17:27:00耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具,但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒?」對此,毒物科醫師顏宗海建議,不鏽鋼鍋具最好別買200系列,因其含有的錳濃度較高,當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..
2024年03月16日 21:38:00台大醫院兒科前醫師、YouTuber「蒼藍鴿」表示,近期諾羅大軍出現,大家注意腸道安全,「酒精乾洗手無用,只能濕洗手。」
2024年03月12日 07:10:0026歲的鄭小姐有做美甲的習慣,日前更貼了人工甲片,從事美髮行業的她,某日漸漸感覺指甲邊緣紅腫疼痛,卸甲發現甲面出現黃黃綠綠的顏色,就醫才知道是感染「綠膿桿菌合併甲溝炎」。醫師提醒,感染綠膿桿菌會出現俗..
2024年03月10日 11:55:00過完年身上多出好幾坨肥肉,下定決心要上健身房運動及節制飲食嗎?彰化馬光中醫診所醫師劉宗昇表示,減脂不容易在短期達成,用極端的手段容易看到短暫成效,但長期下來一定傷身體;而若靠健身運動的確是好方法,但多..
2024年02月29日 09:01:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,一拉、一撕就能將沒吃完的食物包裝完成送入冰箱。但營養師蔡正亮坦言,「只要是保鮮膜包過的食物,我一律不吃。」他說,PVC材質的保鮮膜最便宜,是餐廳、小吃店業者最愛..
2024年02月26日 11:35:00過年到親朋好友齊聚一堂,各式佳餚上桌,吃飽後鍋碗瓢盆常洗到手痠,這時白白一塊的「神奇科技海綿」成為婆媽廚房的新寵兒。但藥師周本正示警,「科技海綿不能拿來洗碗!」其溶出的三聚氰胺、甲醛,長期錯誤使用恐釀..
2024年02月12日 21:18:00疾病管制署有一群防疫醫師,各自有不同專業與擅長領域,以醫師身份,讓公衛政策銜接臨床醫療。而目前擔任防疫醫師頭頭的預防醫學辦公室主任林詠青,進入疾管署已經超過10年,特別分享印象最深的4大任務,讓外界一..
2024年02月08日 12:30:00自古「龍」被視為尊貴的象徵,而龍年也成為12生肖中最熱門出生年份,若想誕下龍子、龍女,醫師程威銘指出,必須在2025年的1月28日前生產,也就是最晚要在今年5月7日前受孕;而一般24週後出生較有存活機..
2024年02月06日 20:18:00台灣將於2025年邁入超高齡社會,長照政策成為各界關注重點,為減緩照顧壓力、化解孤獨感,藉由人與人之間的「互助」和「共助」成立了「共生社區」。像高雄「林投好客廳」在住宅一樓空間,設計開放式廚房、孩子圖..
2024年01月31日 17:44:00衛福部食藥署今公布112年供應校園午餐學校自設廚房稽查專案結果,其中台北市的成淵高中的「手工板豆腐」檢出防腐劑違規、新竹縣的新城國小查獲逾期香油、新竹縣的嘉興國小義興分校也查獲逾期麵線、麵筋球、油蔥酥..
2024年01月26日 14:29:00現代人越來越注重養生,早餐來顆有「完全營養食」之稱的雞蛋,小小一顆為優質蛋白質來源,富含礦物質、維生素,高達8種人體必需胺基酸。但該如何用電鍋,簡單又省時地蒸出完美的白煮蛋呢?營養師蘇妍臣發文分享,關..
2024年01月26日 09:02:00肺癌被稱為「無聲殺手」,由於初期通常沒有明顯症狀,等到患者出現症狀時,通常都為時已晚了,就連菸酒不沾的人也要注意。醫師提醒,台灣有6成的肺癌患者都不抽菸,也沒有二手菸的問題,但其實家族遺傳、煮菜油煙、..
2024年01月20日 12:37:00衛福部食藥署今公布「112年度美食外送平台稽查專案執行結果」,有多家業者因存放逾期原料、食品衛生標準不合格和外包裝標示違規。存放逾期原料業者包括「必勝客(林森店)、福客多廚房」,而「可不可熟成紅茶」的..
2024年01月15日 15:38:00知名作家、「鬼故事大師」司馬中原(本名吳延玫)今(4)日上午驚傳離世,享壽90歲。據了解,司馬中原日前摔倒,送醫後出現急性肺炎問題。國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹分院老年醫學部主任詹鼎正提醒,長者一年..
2024年01月04日 14:06:00近期天氣寒冷、日夜溫差極大,風險族群要注意「狹心症」(又名心絞痛)發作的風險!國泰綜合醫院心血管中心心臟加護病房主任張釗監醫師指出,此前曾收治一位70歲女性長者,因受頭暈症狀所苦至他院耳鼻喉科就診,未..
2023年12月20日 20:15:00台北市政府衛生局112年10月於早餐店、咖啡店、超市及賣場等處抽驗24件油脂類產品檢驗反式脂肪酸(15項)含量,針對油脂類產品反式脂肪標示進行檢查,查核結果3件不符規定,違規產品包括早安美芝城美奶滋沙..
2023年12月18日 11:59:002023年亞洲棒球錦標賽在台北市大巨蛋開打,今(10)日將舉行冠軍賽,但卻被議員們發現,大巨蛋地下室的轉播區有鼠患危機,擔心線路被咬斷,影響轉播。對此,台北市衛生局表示,近期會加強大巨蛋周邊餐飲業者稽..
2023年12月10日 17:34:00台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰提醒,多數人認為空氣汙染來源是煮菜油煙等,然很多家電與電器的空氣汙染反而會被忽略,例如氣炸鍋、烤箱或微波爐,甚至電鍋都有風險。
2023年12月08日 19:45:00