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微涼秋季是大啖螃蟹的好季節。但中醫師提醒,螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質,但仍屬寒性食物,並非每個人都適合吃;此外,也不宜與「柿子」一同搭配食用,否則嚴重會引發腸絞痛。
2022年10月10日 15:28:00與其透過魚油等保健食品補充營養,不如多吃「深海魚類」補充DHA與EPA?高敏敏營養師透過社群貼文指出,長輩常說「吃魚會變聰明」,主要原因為魚肉中含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸;其中DHA有助於孩..
2022年10月09日 09:42:00喝牛奶補鈣,甚至有許多廠牌標榜雙倍鈣成分,不過,這些都屬於「鮮奶」範圍,更有迷思認為鮮奶就是比「保久乳」更營養。醫師指出,事實上兩者的營養成分可以說是「幾乎沒有差別」,最大差異僅是「存放時間」和「存放..
2022年10月07日 18:21:00最近有許多來找我諮詢的學員,常提到的感情問題,就是約會之後不知道為什麼,對方就開始冷淡,甚至就不理我了…明明約會之前還好好的啊?我真後悔跟他/她約這次會…。
2022年10月06日 17:32:00香蕉是台灣常見水果之一,但你是否聽過「空腹不能吃香蕉」、「彎的香蕉比較甜」等傳言?農糧署闢謠,其實這2種說法皆非正確,人體有平衡機制,不會因空腹吃就影響健康;香蕉的風味及營養價值也不會受形狀影響,選擇..
2022年10月01日 10:12:00芭樂營養價值高、價格親民,整體CP值非常高,且雖營養講究多元均衡,但若是真的不知道要吃什麼水果才好,每天兩份水果中選一份吃芭樂也可以是個很好的選擇。劉怡里營養師建議,民眾日常可視自己的目的需求補充芭樂..
2022年09月30日 11:02:00胰臟癌素有「癌王」之稱,難以早期發現、復發率高是主因。台大醫院內視鏡科主任廖偉智及研究團隊,申請健保署110年度資訊整合應用服務研究案,利用人工智慧深度學習在胰臟癌偵測研究,對於小於2公分的早期胰臟癌..
2022年09月27日 17:01:00「買房」為許多民眾奮鬥的目標,也是不少年輕上班族的「願望清單」之一,買房似乎成為人生圓滿的象徵與一大里程碑。不過,近日德國巴賽爾大學發起的研究表明,擁有房屋產生的「幸福感」遠低於一般人所預期,且對買房..
2022年09月26日 19:28:00你有沒有發現小的時候,一個班上都是你的好朋友,到了高中,大學之後班上合得來的可能只剩三五個,LINE裡面朋友看似一大堆,交心的也那麼一兩個,年齡越來越大,朋友越來越少。不過我個人並不覺得這是個壞事,因..
2022年09月25日 22:02:00我在祖父母的照顧下長大,小我一歲的弟弟獨佔萬千寵愛,所以我從小就非常渴望得到關愛。一直以來姊姊與長女的稱號重壓在我肩上,即便如此,只要看到或吃到好吃的東西,我還是會想起媽媽,對於自己獨自享受而感到罪惡..
2022年09月24日 18:32:00台灣位處地震帶,營養師表示,家中應常備「緊急避難包」,以備不時之需。建議選擇不需冷藏、烹調,罐頭有易拉環,可即開即食的食物,如巧克力、易開罐、穀物棒等,都是方便保存攜帶的優良食品。
2022年09月21日 10:18:00正在減肥、控制體重的你平時都吃什麼?金鶯診所發文指出,減重挑選飽腹感佳的食物,才能事半功倍!而研究也發現,「高飽腹感食物」具有3大特徵,分別是蛋白質含量高、纖維含量高及升糖指數低。診所也進一步分享10..
2022年09月20日 21:29:00台灣有「水果王國」的美譽,水果種類豐富,一年四季都嚐得到鮮甜多汁的水果。婦產科醫師張瑜芹近日分享「雙色減肥聖品-火龍果」,不僅營養價值高、低熱量又有飽足感,不同顏色品種還有不同功效。她說,紅肉火龍果具..
2022年09月18日 10:28:00減醣飲食盛行後,愈來愈多人不敢碰澱粉,一聽到「澱粉」2字就彷彿如臨大敵。營養師表示,其實玉米、地瓜等全榖雜糧類食物,比米食含有更多纖維質、維生素B等營養素,只要注意份量,也能達到減醣效果。
2022年09月14日 19:07:00某次和朋友聊天,我們聊到了一個很有趣的話題,為什麼我們的社會存在「喝酒文化」?比如居酒屋、熱炒店這樣的場所,每次你踏進這些場所時,總會看到一群人原本是拘謹的,但隨著酒一杯一杯下肚,他們的心防開始卸下,..
2022年09月13日 21:27:00豆芽菜在台灣是相當普遍的食物,舉凡麵店、小吃店、餐廳都能看到它的身影。由於豆芽菜大多時候都扮演配角,容易讓人忽略,甚至選擇不吃。其實,豆芽菜營養豐富,熱量低,含有鈣質、維生素C及膳食纖維雖然都是豆芽菜..
2022年09月12日 19:07:00不少人會藉由豆製品攝取蛋白質,不過營養師提醒,並非任何豆製品都很健康。像炸豆皮、豆枝、百頁豆腐等,都很油膩;看似健康的嫩豆腐,相較板豆腐而言油脂含量也偏高,鈣質更是低了10倍左右。
2022年09月08日 19:25:00這週就是中秋節了,家裡已經快被柚子淹沒了嗎?柚子不只酸甜可口,營養價值也頗高,營養師李婉萍指出,柚子所含維生素C是檸檬的1.5倍,高纖、高含水量有助消化;另外還富含鈣及檸檬酸。但她也點名「3大族群」不..
2022年09月08日 09:05:00明明都吃差不多份量,為何有人總是很快肚子餓,有人卻可以飽到下一餐?一時控制不了貪吃的嘴,熱量不知不覺吃下肚。營養師彭逸珊指出,得先分清楚是肚子餓需要吃,還是頭腦想吃,若是後者嘴饞想吃,可能與睡眠不足、..
2022年09月07日 19:04:00國家衛生研究院日前發表研究成果指出,年長者長期補充維生素D,發生失智症風險較高,顛覆過去認知。台大醫院營養師指出,國衛院研究使用「活性維生素D」屬於處方藥物,至於一般民眾平常會服用的保健營養品則是「非..
2022年09月07日 18:13:00