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想要吃得健康,食材新鮮只是第一步,如何正確料理也是重點。燙青菜比炒菜或微波,更能保留青菜的維生素?吃花生時先把花生膜揉掉,比較不傷胃?10個讓料理更營養的小撇步,趕快學起來!
2021年09月23日 11:11:00隨手一杯咖啡成為現代人時髦的生活面貌,義式濃縮咖啡的風味醇厚,因此容易讓人誤以為它的咖啡因含量很高,但事實上未必如此。以下整理了4個關於咖啡的迷思,讓專家告訴你真相。
2021年08月31日 20:25:00忙碌的現代社會,喝咖啡已成為不少人的習慣,但對於身體影響各有優劣,因此常成為人們討論的話題。有人說常喝會導致胃食道逆流、骨質疏鬆等疾病。對此,中醫師也破解3大迷思,並提到,相關研究指出,服用過量會的確..
2021年06月11日 19:08:00咖啡可以提神、防癌,還含有抗氧化物,是不少人的日常良伴。部分健身愛好者也會在運動前喝杯咖啡,提高專注跟體力,幫助自己達成鍛鍊目標。
2021年04月17日 18:23:00農曆年節尾牙、團圓飯吃完,接下來還有春酒,這段期間聚會不斷,不免會有喝酒助興的情況發生。營養師傳授飲酒要訣,包含飲酒前吃東西避免空腹、飲酒時慎選下酒菜、飲酒後後補充水分及抗氧化營養素,降低飲酒對身體..
2021年02月21日 11:26:00每每天氣炎熱沒胃口時,舀幾勺湯到碗裡和白飯攪拌後,稀哩呼嚕地沒幾口就吃完了,但長輩總提醒,千萬別這樣吃,以免傷胃。對此,醫師表示,會說吃湯泡飯傷胃,其實是進食方式所導致;並建議,如果有胃食道逆流症狀的..
2021年02月15日 11:28:00近年來的西方研究更發現,柿子具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效。而柿子的重要成分「鞣酸」,能夠調整體內氧化環境,避免壞膽固醇氧化、防止血管老化、動脈硬化,也能調整血壓,好處多多。
2020年12月28日 09:30:00甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡沉澱..
2020年12月24日 12:30:00許多上班族會趁午休時間,趴在桌上小憩,充飽精神與體力好應付下午的工作。不過,趴睡卻會導致血液循環不好等問題,中國醫藥大學醫學系教授江秉穎在《健康2.0》中提醒,趴著睡覺除了要注意手麻、壓迫到手造成血液..
2020年12月23日 12:37:00當消化不良、胃痛時,民眾往往會自己買胃藥來吃,甚至存有「吃胃藥顧胃」的迷思!藥師指出,根據功能性不同,產生的副作用也不一樣,長期服用胃藥不只會使胃酸失去殺菌力,還會讓壞菌入侵,反而更傷身。
2020年12月03日 17:06:00肌肉關節酸痛,除了物理治療,也可以吃止痛藥,但服用過量很可能會造成肝中毒、傷胃、傷腎。骨科醫師更舉例,常見的「肌肉鬆弛劑」也是骨科常開的藥物,吃錯更會產生呼吸困難,而老用打針方式注射「類固醇」還會造成..
2020年11月27日 18:18:00牛樟芝又稱為牛樟菇,是一種木材腐朽真菌,屬於多年生蕈菌類,因為只能生長在台灣本土的牛樟樹上,其它國家都沒有,所以台灣人特別把它當成是神藥!
2020年11月24日 09:24:00健保費即將調漲,有許多用藥浪費問題隱藏在檯面下,尤其台灣人吃藥更是出名多,甚至「有不拿白不拿」的心態,造成健保浪費。日前就有位醫師透過醫院電腦的系統提醒,發現有許多「超量級的拿藥患者」,最高紀錄竟然顯..
2020年11月23日 18:24:00為了剷除身上的肥肉,許多醫師推薦、名人認證的減肥法,讓網友們好奇一試,其中大家都聽過「餐前、餐後喝水」增加飽足感的同時也能減少熱量的攝取,但有民眾質疑「會不會對胃不好?」減肥教父邱正宏解析造成胃發炎的..
2020年10月21日 19:28:00如果前一晚睡不著,隔天早上起床第一件事情你會做什麼?有的人可能先灌一杯咖啡醒腦後才開始梳洗、吃早餐。但研究指出,這樣做血糖會飆升,對內分泌有不良的影響。
2020年10月10日 09:19:00咖啡是不少人一早起床提神的必備飲品,但研究指出,一早喝咖啡,提神效果反而不佳,這跟體內生理時鐘的循環有關。
2020年09月18日 09:29:00不久前在日本流行的「綠茶咖啡減肥法」,主張將咖啡與綠茶以1:1比例混合,3餐之前喝就能達到減肥效果,藝人方岑、營養師都是愛好者,但專家指出,有3類人不適合喝。
2020年09月05日 18:31:00「止痛新觀念,有消炎才有效」、「普X拿,不傷胃,24小時排出體外」、「不含阿斯匹靈,不傷胃」以上這些廣告台詞是不是耳熟能詳,都能倒背如流了呢?由此可見台灣的止痛藥市場商機有多麼廣大,但也能由以上的字句..
2020年08月27日 21:22:00飯後嘔酸、胸口一陣灼痛,有時還伴隨口腔有酸苦味或喉嚨異物感,這可能是俗稱「火燒心」的胃食道逆流在作怪。6迷思一次解答,幫助你不靠胃藥,也能告別火燒心。
2020年08月05日 10:15:00少吃多動,不能保證減肥成功。原來,一些生活中的小習慣如討厭走樓梯、搭交通工具只坐不站、不愛喝水、不吃早餐、愛吃小體積高熱量的食物等,無形中都在抵銷為了減重所做的努力。
2020年07月28日 11:24:00