搜尋結果:符合關鍵字「β胡蘿蔔素」的查詢結果共 281 筆
芹菜被公認為降血壓、顧血管的得力助手,相信許多高血壓患者餐桌上都少不了這一味,但你知道常被大家丟棄的芹菜葉,營養價值也不容小覷。根據荷蘭食物營養成分網站資料,芹菜葉的維生素C是莖的1倍、葉酸則是芹菜莖..
2019年12月08日 20:25:00這陣子好友送來普洱茶磚,他每到中國就會品飲幾杯,卻沒有妥善乾燥保存,滋生了黴菌毒素,又沒有沸水煮過再飲用,造成肝臟代謝負擔;而回到台灣之後,肝指數又回到正常。徐老闆在健康管理團隊建議之下停喝普洱茶,肝..
2019年12月07日 22:35:00蛋黃果原生在秘魯,1920年代末飄洋過海來到台灣落地生根。它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃,因此也稱蛋黃果(egg fruit),味道兼具地瓜和焦糖,因為外型似桃子,因此有個相當吉利的名字:仙桃。
2019年12月03日 19:34:00市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外,很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺!而也有不少人會認為「蛋黃越紅,越營養」,但實際上,顏色真的會影響營養價值差異嗎?真相可能讓你失望!
2019年12月01日 21:33:00質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要細細咀嚼,令抗癌物質充分釋放。食用紅色、橙黃色蔬菜時,適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜,如紅蘿蔔,生吃時其中的營養成分和保健成分較難以充..
2019年11月24日 17:24:00冬天空氣乾燥時,想要守護肌膚就要一天吃一個橘子。只要這樣做,就能防止肌膚變乾燥,讓你擁有飽水的光滑肌膚。一到冬天,肌膚通常會變乾變硬,例如雙手和嘴唇會變得好粗糙。這是因為冬天乾燥的空氣,使肌膚角質層的..
2019年11月23日 19:36:00每年11月至隔年1月是柳丁盛產期,其香甜又多汁、富含維生素C和膳食纖維深受許多網友喜愛!但卻發現生活中有人吃柳丁,竟只吸湯不吃白色纖維,記者實地在個人現實動態發起調查,結果真有人以「從小習慣、懶惰、卡..
2019年11月20日 15:16:00秋冬的水果攤染上一片橘!橘子不僅果肉香甜、好攜帶,還能夠生津止渴、潤肺又促消化,中醫也指出就連橘子的「皮、絡、葉、核」都是寶,不只能去除異味、將果肉絲下肚,還有助預防高血壓,但專家也提醒,橘子一天不宜..
2019年11月14日 11:40:00食物中不同的營養成分經過交互作用後,能發揮更好的功效,或是可提高人體對於養分的吸收率,在營養學中,這種1+1>2的效應稱為「食物協同作用(FoodSynergy)」。下回買菜和烹調時,不妨善用食物協同..
2019年11月07日 17:29:00專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:00哀傷帶來的壓力和無可避免的極度疲憊,常使免疫功能打折,使你失去對病毒和感冒的免疫力。雖然光靠食物無法保證不會生病,但至少正確的食物肯定能提高免疫力,給你機會反擊。以下是對壯大免疫系統最有幫助的15種食..
2019年10月29日 12:26:00智慧型手機盛行,眼睛疾病也越來越多,其中青光眼是造成造成失明的第二大原因,但慢性青光眼初期症狀不明顯,等到看東西發現視野範圍狹窄的時候,多數已經不可逆,除了西醫,中醫也可中藥調理也來幫助鞏固視力。中醫..
2019年10月27日 13:56:00水果香甜、營養價值多,不只單吃美味,配上新鮮優格又有另一個滋味。外國網站《Livestrong》表示,光是簡單在午餐多吃一個蘋果,或在早餐麥片放上香蕉片,就給身體帶來許多營養。除了維持身體健康外,它分..
2019年10月25日 19:24:00上次在逛農會市集時,看到一家標榜「正港放山土雞蛋」攤販,老闆說他賣的是貨真價實放山土雞下的蛋,讓雞隻到處跑,放任在山林野間,跟一般在農舍飼養的雞隻絕對不一樣。他還說他賣的蛋,蛋殼呈現黃色是含較高的葉黃..
2019年10月23日 12:28:00過度集中且大量食用含類胡蘿蔔素的食物(如:芒果、紅蘿蔔、地瓜、南瓜……等),尤其是吃副食品的嬰幼兒,持續一段時間後,就易產生「胡蘿蔔素血症」。此症狀主要是臉部、手掌、腳掌的膚色看起來比平常黃。
2019年10月20日 12:29:00南瓜、紅蘿蔔、地瓜、木瓜等黃色系蔬果吃太多,皮膚可能會變黃,為什麼?別擔心,這可不是黃疸!醫師說,「胡蘿蔔素血症」比較常發生在吃副食品的嬰幼兒上。
2019年10月19日 12:18:00一天吃五個小番茄,讓肌膚一天天變年輕!想讓肌膚毫無斑點,其實有一個祕訣,只要多吃小番茄就可以了!只要吃了小番茄,就能找回潔淨無瑕的年輕肌膚。
2019年10月15日 12:31:00香噴噴、好好吃……。但過多的糖和油炸、燒烤的肉品也內含有毒化合物「最終糖化蛋白」(advanced glycation end products,AGEs,或稱糖化終產物),人體攝取後,會加速免疫系統..
2019年10月13日 13:24:00除了休息,年輕族群可吃葉黃素預防病變,年過50歲也應該補充預防黃斑部退化、病變;除了保護眼睛,葉黃素還有其他好處。已有研究發現可改善睡眠品質,抗發炎效果也對心臟冠狀動脈疾病有幫助,「多吃蔬果也能吃到葉..
2019年10月10日 16:21:00美國諺語說「一天一蘋果,醫生遠離我」,到底蘋果有哪些營養價值呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,蘋果是很營養健康的食材之一,不僅富含抗氧化物質與豐富的膳食纖維,適量食用不僅可增加飽足感,亦..
2019年10月04日 13:02:00