冬天臉、手佈滿乾紋!專家揭「吃對水果」神治乾裂肌...選晚餐效果最好

橘子,柑橘類水果。(圖/Pixabay)
▲冬天想保養肌膚,可以一天吃一顆橘子。(圖/Pixabay)

文/菊池真由子

冬天空氣乾燥時,想要守護肌膚就要一天吃一個橘子。只要這樣做,就能防止肌膚變乾燥,讓你擁有飽水的光滑肌膚。一到冬天,肌膚通常會變乾變硬,例如雙手和嘴唇會變得好粗糙。這是因為冬天乾燥的空氣,使肌膚角質層的水分蒸發了。

面對乾燥環境,橘子能夠發揮它卓越優勢的祕訣,關鍵就在於它的色素。橘子色素的專有名稱叫作「β-隱黃素」,為天然類胡蘿蔔素的色素之一。β-隱黃素會視體內需求轉變成維生素A。而維生素A為守護角質層水分必需的營養素,在維持肌膚柔軟度時也是不可或缺。格外推薦吃橘子的原因,是因為在所有食物當中,橘子內含的β-隱黃素最豐富。

舉例來說,與同為柑橘類的水果相較之下,橘子的β-隱黃素分量比柳橙多19倍左右(一個重80公克的橘子內含1,440微克,1/2個重60公克的柳橙內含78微克)。直接食用橘子最為恰當,因為可以吸收到大量的β-隱黃素。如果是罐裝產品,和一個橘子相同分量(80公克)的話,β-隱黃素僅有512微克,短少了大約1/3。

▲▼果汁,柳橙汁。(圖/翻攝自pixabay)
▲若買不到橘子,也可以用橘子汁代替。(圖/翻攝自pixabay)

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建議的攝取量,只要每天吃1顆,或是每週吃5次左右就足夠了。一次想吃很多顆的話,建議最多一天大約3顆。適當的攝取量為平均一週吃7顆左右。一次吃太多橘子的話,手與腳跟有時會會有變黃的現象,這是受到橘子內含的β-胡蘿蔔素所影響,並不是生病了,只要暫停幾天不吃之後,自然就會消失,回復原狀,也請大家不必擔心。

買不到橘子的季節,可用橘子汁代替。建議大家大約2天喝一杯(200c.c.)即可,這樣就能攝取到2,200微克的β-隱黃素了。但是千萬不能喝類似橘子的柳橙汁,即便為百分之百的柳橙汁(濃縮還原),β-隱黃素還是只有104微克,含量僅達橘子汁的1/20左右而已。

吃橘子的時間點,建議在晚餐時食用。因為肌膚細胞的新陳代謝,會在睡眠期間變活躍,這個時間點吃,才能幫助身體。

本文摘自《日本權威營養師,萬人見證超簡易食療法》/菊池真由子(日本權威營養師、健康運動指導員)/方舟文化出版

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