皮、絲、肉全是寶!吃橘子「防中風、高血壓」營養精華別撕掉

▲▼ 橘子 。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲橘子果肉能潤肺促消化,果肉絲更含有生物類黃酮能防高血壓。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者謝承恩/綜合報導

秋冬的水果攤染上一片橘!橘子不僅果肉香甜、好攜帶,還能夠生津止渴、潤肺又促消化,中醫也指出就連橘子的「皮、絡、葉、核」都是寶,不只能去除異味、將果肉絲下肚,還有助預防高血壓,但專家也提醒,橘子一天不宜超過3顆,避免糖份及胡蘿蔔素攝取過多,造成皮膚變黃。

《餐桌上的營養學》一書中,詳細剖析秋冬水果的各類好處,以及民眾食用時該注意的事項,其中就屬「橘子」最受歡迎,它每100公克就含有34豪克的維生素C,每天吃1~3顆就能滿足一天的維生素攝取量,還能夠保護心血管系統,降低中風的發生率。

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有的民眾在吃橘子時,時常會撥掉「橘子絲」不吃,但果肉外面的那層絡才是精華所在!果肉絲含有豐富的生物類黃酮,可以防治高血壓發生,而橘子皮又稱「陳皮」,更是常見的中藥材,燉肉、泡茶還能有保有清香、去異味的功能,但需注意橘皮的清潔,避免把農藥吃下肚。

橘子,柑橘類水果。(圖/Pixabay)

▲橘子糖份高,一天不宜吃超過3顆。(圖/Pixabay)

Kingnet網路醫藥專家吳宗修也提醒,秋冬也常遇到民眾咳嗽,被告誡不能吃橘子,擔心生冷促使痰涎排出。他建議屬熱咳(痰濃濁帶口乾者),最適合吃橙柑桔,能袪痰下氣又清熱生津,只有寒咳(喉嚨癢者)才須避忌,以免喉嚨愈吃愈癢。

愛吃橘子的民眾,一天也不宜超過3顆,避免避免糖份攝取過多,體內的胡蘿蔔素,也會造成皮膚變黃。而網傳「鹽巴烤橘子」治感冒,也需注意橘子的果肉富含維他命C,但若一受熱,其營養成份就會被破壞,反而效果有限。

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