▲不少台灣人喜歡在聚餐飯後，回家泡茶聊天，但這樣很容易造成消化不良。（圖／pixabay）
記者簡仲豪／綜合報導
吃飽飯後和朋友相約泡茶聊天，是台灣很多民眾習慣的生活方式，但近期網路上竟傳出「飯後一杯茶」會導致貧血的狀況，讓不少民眾相當吃驚。醫師江坤俊在節目《健康2.0》上指出，其實飯後一杯茶會導致貧血這句話，並不完全正確，且只要做到2點，不論什麼時後都能開心喝茶。
江坤俊解釋，網路上會盛行這句話並不是沒有道理，因為茶裡頭有一個成份叫作「單寧酸」，而網傳單寧酸會和食物中裡的鐵結合，當2個形成一種錯誤的時候，就會影響到鐵的吸收，如果人體的鐵吸收變差，就很容易造成缺鐵性貧血。但他也表示，一般來說鐵的來源有2種，一種是動物性的鐵，一種是植物性的鐵，而茶中的單寧酸和植物性鐵結合是比較好的，但跟動物性鐵結合是比較不好的。所以飯後一杯茶會導致貧血理論上來說是對於吃素的人影響比較大。
▲若飯後想要喝茶，盡量間隔1小時的時間。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
江坤俊也表示，儘管是吃素的人，飯後要喝茶，也不容易造成貧血，因為人平常吃鐵的量足夠大，即使喝了茶，影響吸收，也不太容易造成貧血，除非吃素的人本身就有一點點貧血，加上飯後馬上喝茶，才會加重貧血的情形，但若是正常飲食的民眾，有達到均衡飲食，也沒有任何慢性出血的問題，飯後一杯茶會造成貧血的機率非常低。
▲吃素的人本身就有貧血，若飯後馬上喝茶，才會加重貧血的情形。（圖／記者李佳蓉攝）
江坤俊也提醒民眾，吃完飯後，食物在胃裡跟胃酸碰撞，胃在進行消化作用時，需要一個酸性的環境，若是吃飽飯就馬上喝很多茶，會中和胃酸，造成胃裡面的環境沒有那麼酸，進而導致消化不良。若飯後想要喝茶，盡量間隔1小時的時間，這樣比較不會影響到消化和鐵的吸收。他也建議，若是非得要吃飽後馬上喝茶，不要一次喝太多(500cc)，或是加一點維他命C進去茶裡面，增加茶裡面的酸性，幫助鐵離子的吸收。
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